Turinys
yra wiki, tai reiškia, kad daug straipsnių parašė keli autoriai. Norėdami sukurti šį straipsnį, 14 žmonių (kai kurie anonimai) dalyvavo jo leidime ir jo tobulinime laikui bėgant.Jei turite laukinį obelis, apaugusį vaisiais, ir nežinote, ką su juo daryti, jums pasisekė. Galite pasigaminti želė. Receptų, kuriuose yra laukinių obuolių, nėra daug, tačiau ši želė yra tokia dieviška, kad paragavę jos negalėsite išsiversti be jos!
etapai
-
Surinkite laukinius obuolius. Apskritai parduotuvėse jų nerandame ir greičiausiai jums reikės rasti laukinę obelį ir patys skinti vaisius. Tačiau galite pabandyti surasti ką nors, kas parduoda arba gali jus rasti ūkininkų turguje. -
Nuplaukite obuolius. Nuimkite uodegas ir supjaustykite vaisių dugną ir visas pažeistas dalis. -
Sudėkite juos į prikaistuvį. Įdėkite laukinius obuolius į didelį indą ir įpilkite pakankamai vandens, kad jie apsemtų. Užvirkite vandenį ir leiskite vaisiams troškintis apie 30 minučių. -
Filtruokite sultis. Laukinis obuolių želė yra filtruojamas į mirtiną, kad būtų permatomas, tačiau jei jo neturite ir neprieštaraujate, kad želė būtų drumnesnė, galite naudoti smulkųjį filtrą. Jei naudojate mirtiną poveikį, sultys leiskite lėtai išbėgti iš minkštimo (jei kyla abejonių, palikite per naktį), nes jei sutraiškysite minkštimą, želė bus drumsta. -
Įpilkite cukraus. Išmatuokite gautų sulčių kiekį. 10 tūrių sulčių reikia maždaug 7 tūrio cukraus. -
Išspauskite citriną. Įpilkite sulčių į obuolių sulčių ir cukraus mišinį. -
Užvirkite mišinį. Pašalinkite iš paviršiaus susidarančias baltas putas, nes želė tampa drumsta. Kuo daugiau galite pašalinti, tuo želė bus permatoma. Kai mišinys pradės tirštėti, patikrinkite jį šalto šaukšto užpakalinėje pusėje kas 2 ar 3 minutes. Kai jis užšąla, želė yra paruošta.- Jei turite virtuvinį termometrą, želė turi pasiekti maždaug 105 ° C temperatūrą.
-
Laikykite želė. Supilkite jį į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite. Tvirtai užsukite dangtelius, kol želė dar karšta. Stiklainius laikykite vėsioje, sausoje, tamsioje vietoje.