Turinys
Šiame straipsnyje: Paruoškite dešreles virimuiSėkite dešreles11 Nuorodos
Yra keletas būdų, kaip virti dešreles, tačiau paprasčiausias būdas dažnai yra orkaitės naudojimas. Jums nereikės jų dažnai žiūrėti ar sukti taip, kaip jei naudojatės viryklę ar grilį. Be to, keptuvę galite uždengti aliuminio folija, kad vėliau galėtumėte lengvai ją išvalyti. Tolygiai išdėstykite dešreles ant folija padengto indo ir kepkite 20–40 minučių (priklausomai nuo dydžio) 175 ° C temperatūroje.
etapai
1 dalis Paruoškite dešreles virimui
-
Išimkite juos iš šaldytuvo dvidešimt minučių prieš virdami. Kai būsite pasiruošę virti, dešreles maždaug 20 minučių palikite kambario temperatūroje ant virtuvės stalviršio, kad jos galėtų tolygiai virti orkaitėje. -
Įjunkite orkaitę ir palaukite, kol ji pasieks 175 ° C. Jei žinote, kad jūsų orkaitė ilgai sušyla, geriau ją įjungti prieš išimant dešreles iš šaldytuvo. -
Atskirkite dešreles, jei jos yra sujungtos. Palikdami juos surištus, negalėsite jų tinkamai išdėstyti keptuvėje, todėl jie nebus virti tolygiai. Norėdami atskirti juos nuo prijungimo vietos, naudokite virtuvines žirkles. -
Uždenkite keptuvę folija. Iškirpkite šiek tiek didesnį popieriaus lapą nei jūsų pasirinkta keptuvė. Apvyniokite popieriaus galus aplink keptuvės kraštus, kad jis būtų šiek tiek laisvas. Popierius neleidžia dešroms prilipti prie keptuvės, be to, leidžia jas lengvai nuplauti. -
Ant keptuvės viršaus uždėkite lentyną. Tai leis jums sumažinti riebalų kiekį. Iš tiesų, jei norite, kad jūsų dešros būtų mažiau riebios, turite imtis šių atsargumo priemonių. Svarbu naudoti tinklelį, pritaikytą prie keptuvės matmenų, ir gerai įstatyti jį į vidų, kad tvarkant keptuvę jis negalėtų judėti ar slysti.- Naudodamiesi tinkleliu, riebalų perteklius lašins dešreles, o ne leis jiems virti.
-
Tolygiai sudėkite dešreles į keptuvę. Padėkite juos taip, kad juos būtų galima atskirti bent 5 cm. Tokiu būdu, net jei vienas iš jų netyčia pasisuktų į vieną pusę, jis nepaveiktų kitų.
2 dalis Virkite dešreles
-
Kepkite dvidešimt minučių. Padėkite juos ant vidutinio stovo krosnies viduje ir leiskite jiems kepti apie dvidešimt minučių, jei jie yra vidutinio dydžio. -
Pasukite juos į pusę iki virimo. Po dešimties minučių uždėkite orkaitės pirštines ir ištraukite iš orkaitės stovo, ant kurio dedama keptuvė, kad dešros būtų šakute. Apverskite kiekvieną iš jų taip, kad dalis, kuri buvo nukreipta į viršų, dabar būtų nukreipta žemyn. -
Virkite juos keturiasdešimt minučių. Turėtumėte tai padaryti, jei jie yra didesni nei įprasta. Iš tiesų, jei jūsų dešros yra tirštesnės ar didesnės, dvidešimt minučių gali neužtekti, kad jos tinkamai paruoštų. Tačiau nepamirškite jų grąžinti po dvidešimties minučių. -
Ant dešros padarykite nedidelį pjūvį, kad patikrintumėte, ar ji virta. Kai praeis 20 ar 40 minučių (didesnėms), išimkite keptuvę iš orkaitės ir padėkite ant prekystalio. Paimkite dešrą šakute ir aštriu peiliu supjaustykite ją centre, kad galėtumėte patikrinti jos spalvą viduje. -
Virkite juos dar dešimt minučių, jei vidus vis dar rausvas. Iš principo, kad dešra būtų gerai iškepusi, ji turėtų būti visiškai ruda (nuo vieno galo iki kito). Bet jei centras vis dar rausvas, keptuvę turite įdėti atgal į orkaitę ir kepti dar dešimt minučių. -
Pabandykite kitą dešrą ir virkite ilgesnį laiką. Jei reikia, turite tai padaryti. Pasirinkite kitą ir supjaustykite jį centre, kaip paaiškinta aukščiau. Jei centras vis dar rausvas, kepkite dešrą kas penkias minutes ir tęskite, kol viduryje paruduos ruda spalva. -
Naudokite mėsos termometrą. Darykite tai, jei dešrų kokybė jus jaudina. Kitaip tariant, jei norite įsitikinti, ar jie yra tinkami valgyti, patikrinkite vidinę temperatūrą mėsos termometru. Įdėkite ją į dešros centrą, kad pamatytumėte, ar ji pasiekia bent 70 ° C.- Jei temperatūra žemesnė, leiskite jiems virti dar penkias – dešimt minučių, kol jie pasieks 70 ° C.