Turinys
Šiame straipsnyje: Obuolių paruošimasObuolių bazinimasAtšaukti obuoliai13 Nuorodos
Kūdikio ar motinos pieno pernešimas į net ir mišrų maistą gali destabilizuoti kūdikį! Norėdami jam padėti, laikykitės pereinamosios dietos. Vaisių ir daržovių tyrės yra puikus maistas, kurį šiuo laikotarpiu galite duoti savo mažyliui. Laimei, tai padaryti tėvams nėra per sunku. Obuolių tyrė yra ideali kūdikiams, nes obuoliai parduodami beveik visose maisto prekių parduotuvėse ir yra labai populiarūs. Norėdami sugalvoti šį nuostabų receptą, jums reikia: šiek tiek vandens ir šiek tiek obuolių. Jei juos turite, galite pradėti ruoštis.
etapai
1 dalis Obuolių paruošimas
-
Nuplaukite ir nulupkite obuolius. Mažiau rūgštūs ir saldesni obuoliai dažnai yra tinkamesni kūdikių maistui, tačiau šį receptą galima derinti su bet kokios rūšies obuoliais. Obuoliai „Gala“ ir „Fuji“ yra saldūs ir labai gerai virti. „Granny Smith“ obuoliai, žinomi dėl savo rūgštingumo, tampa saldesni ruošiant. Tai, kad turėtumėte pašalinti obuolių odą, neatleidžia nuo jų skalbimo. Kruopščiai nuplaukite juos, todėl būsite tikri dėl naudojamų vaisių švarumo. Po to, kai nuplaunama ir kruopščiai išdžiovinta, odą nuvalykite daržovių žievelėmis. Jei tokio neturite, pasiimkite peilį.- Nuplaukite obuolius paprastu vandeniu arba ¾ acto ir ¼ vandens mišiniu. Tai leis jums pašalinti visas bakterijas, kurios būtų jūsų obuoliuose.
- Norėdami pagaminti šį receptą, galite naudoti tiek obuolių, kiek jums patinka. Obuolys gali gauti apie 140 g tyrės, todėl atitinkamai sudaryk savo planą.
-
Pašalinkite širdį iš savo obuolių. Venkite misoje palikti sėklas ir kietą širdį. Nuimkite obuolių širdis naudodami specialų šiam tikslui skirtą įrankį, galintį įsiskverbti į obuolį ir ištraukti visą centrinę dalį. Jei neturite šio įrankio, pasidarykite jį lengvai ir tiesiog naudokite peilį.- Norėdami pašalinti širdį peiliu, pradėkite pjaustyti obuolį. Tada paimkite kiekvieną gabaliuką ir nuimkite kietąją dalį išilgai vidinio krašto.
- Jums nereikia savo obuolių skiltelių, kad būtumėte tobuli. Tiesiog įsitikinkite, kad pašalinote visas sėkmingo obuolio „minkštimo“ sėklas ir širdį.
- Atlikite tai švelniai ir atsargiai, kad nenupjaustytumėte savęs obuolių pjaustytuvu ar aštriu peilio ašmeniu.
-
Supjaustykite juos gabalėliais. Supjaustę juos į mažus gabalėlius, galėsite lengviau sumaišyti ir susmulkinti. Supjaustykite obuolį mažais kauliuku. Nuplauti, nulupti, supjaustyti griežinėliais ir susmulkinti bus paruoštos visos šiam receptui paruošti reikalingos paruošimo užduotys.
2 dalis Užvirkite obuolius
-
Sudėkite obuolių gabaliukus į lėkštę. Įpilkite truputį vandens. Naudokite pakankamai didelę keptuvę, kad laikytumėte visus obuolių gabaliukus, ir tiek vandens, kad jie visiškai apsemtų. Nepamirškite palikti pakankamai vietos, kad vanduo užvirtų, neperpildydamas. Į keptuvę sudėkite visus paruoštų obuolių gabaliukus, užpilkite pakankamai vandens, kad jie visiškai apsemtų. Priklausomai nuo jūsų pasirinkimo, galite naudoti vandenį iš čiaupo arba filtruotą. Ant keptuvės uždėkite dangtį. -
Šildykite mišinį iki virimo. Įjunkite viryklę ir nustatykite ant vidutinės ugnies. Nepalikite atokiau nuo savo keptuvės ir reguliariai tikrinkite jos būklę. Kai tik vanduo pradės virti, sumažinkite temperatūrą. -
Leiskite vandeniui ir obuoliams užvirti. Kai tik preparatas pradės virti, nuleiskite diapazono temperatūrą. Toliau virkite ant vidutinės-silpnos ugnies. Virkite neuždengtą maždaug dešimt minučių. Nustatykite laikmatį arba laikrodį, kad galėtumėte patikrinti maisto gaminimą, kai tik praėjo 10 minučių. Naudodamiesi šaukštu, paimkite obuolio gabalėlį ir patikrinkite jo šlaplę. Gabalai turi būti pakankamai minkšti, kad būtų lengvai susmulkinti ar sumaišyti.- Jei maždaug po 10 minučių obuoliai nėra pakankamai minkšti, toliau tikrinkite juos kas penkias minutes, kol jie pakankamai suminkštės.
- Kuo ilgesnis obuolių virimo laikas, tuo daugiau jie praras vertingų vitaminų. Norėdami išsaugoti savo obuolių maistinę ir maistinę kokybę, nukelkite juos nuo ugnies, kai tik jie suminkštės.
3 dalis Susmulkinkite obuolius
-
Išpilkite vandenį iš keptuvės. Geriausias būdas tai padaryti yra puodo turinį supilti į kiaurasamtį. Jei neturite kamščio, įdėkite dangtį į puodą, kad susidarytų įstrižas kampas, ir palikite nedidelę erdvę vandeniui tekėti, išlaikydami obuolių gabaliukus. Išleidę iš keptuvės visą vandenį, padėkite jį ant nešildomo paviršiaus. -
Obuolių gabaliukus nuplaukite šaltu vandeniu. Jei to nepadarysite, obuoliai išliks karšti ir toliau kepsis bei neteks vitaminų ir mineralų. Plaudami juos šaltu vandeniu, sustabdysite virimo procesą ir jie liks nepaliestas . -
Susmulkinkite obuolių gabaliukus. Minkštų obuolių gabalėlių tyrėms naudokite bulvių košę. Jei neturite bulvių košės, naudokite didelę šakę, bet tai suteiks jums šiurkštesnę košę. Norėdami gauti labai lygią obuolių tyrę, minkštus obuolių gabalėlius sudėkite į trintuvą arba maisto kombainą.- Daugelis maišytuvų turi „košės“ funkciją, kurią turėsite naudoti šiame etape. Jei jūsų maišytuve yra greičio nustatymai, nustatykite jį kuo greitesnį.
- Labai jauniems kūdikiams, jei reikia, praskieskite bulvių košę trupučiu vandens.
-
Bulvių košę laikykite šaldytuve. Tai leis jam ilgiau išlikti šviežiam. Kai patiekiate kūdikį, keletą sekundžių pašildykite jį mikrobangų krosnelėje arba tiesiog patiekite šaltai. Norėdami sukurti išskirtinį mišinį, galite jį derinti su kitomis daržovių ir vaisių tyrėmis.- Jei neketinate visiškai sunaudoti tyrės per tris dienas, padėkite ją į šaldiklį. Čia jį galima laikyti ne ilgiau kaip tris mėnesius.