Turinys
- etapai
- 1 būdas Paruoškite tešlą ir formą
- 2 metodas Naudokite tradicinę greitpuodį
- 3 metodas Naudokite slėginę viryklę
Tai gali atrodyti neįmanoma, tačiau orkaitė nėra būtina pyragui gaminti. Bet kurį tešlos tešlą galite supilti į formą, kuri yra įmontuota į greitpuodį. Norėdami naudoti tradicinę orkaitės tipo viryklę, nuimkite vožtuvą ir tarpiklį. Stebėkite, ar indelyje nėra temperatūros, kad jūsų pyragas būtų paruoštas iki tobulumo. Jei turite elektrinę greitpuodį su pyrago funkcija, nustatykite jį ant jo ir leiskite jam patiems virti. Jūs būsite nustebinti rezultatu!
etapai
1 būdas Paruoškite tešlą ir formą
-
Suformuokite tešlą. Pasirinkite pyrago tešlos receptą arba paruoškite komercinę torto mašiną pagal vartotojo vadove pateiktas instrukcijas. Iš viso nekeiskite recepto. -
Pasirinkite pelėsį. Galite naudoti metalinę, silikoninę ar pirekso talpyklą tol, kol ji tilps į jūsų greitpuodį. Priklausomai nuo viryklės talpos, naudokite šiuos matmenis.- 3 l slėgio viryklei naudokite 8 x 8, 8 x 10, 10 x 10, 8 x 12 arba 8 x 15 cm formą.
- 6 l slėgio viryklei rinkitės 8 x 8, 8, x 10, 10 x 10, 8 x 12, 12 x 12, 8 x 15 arba 10 x 18 cm pelėsį.
- 8 l slėgio viryklei galite naudoti 8 x 8, 8 x 10, 10 x 10, 8 x 12, 12 x 12, 8 x 15, 10 x 18, 8 x 20 arba 10 x 20 cm talpyklą.
-
Marškinėliai konteinerį. Formos vidų patepkite aliejumi. Ant jo sienelių ir dugno taip pat galite patepti plonu sviesto arba augalinių riebalų sluoksniu. Pabarstykite riebalus miltais ir patepkite pelėsiais, kad pasiskirstytų milteliai. Tada apverskite indą ir suplakite, kad būtų pašalintas miltų perteklius. -
Užpildykite formą. Supilkite visą pyrago tešlą į paruoštą indą. Paskleiskite ją plokščia mentele arba šaukšto užpakaliu, kad jo paviršius būtų taisyklingas.
2 metodas Naudokite tradicinę greitpuodį
-
Nuimkite tarpiklį ir vožtuvą. Kadangi jūs neleidžiate vandens į greitpuodį, jums nereikia guminio tarpiklio dangtelyje. Nuimkite jį ir atidėkite į šalį. Taip pat galite nuimti vožtuvą.- Paprastai į indą turite įpilti vandens, bet jei jį naudosite, pyragą iškepsite garuose, o ne kaip orkaitėje. Šį metodą naudokite tik tuo atveju, jei turite tradicinę nerūdijančio plieno arba aliuminio slėgio viryklę.
-
Padarykite druskos sluoksnį. Supilkite pusantro puodelio (apie 300 g) į greitpuodį ir tolygiai paskirstykite. Tai veiks kaip izoliacija, o ne vanduo, kurio praleidote. -
Pridėkite trikojį. Į konteinerį įdėkite metalinį trikojį, kad šiluma tolygiai pasiskirstytų ir pyrago dugnas nedegtų.- Jei neturite trikojo, tiesiog į konteinerio dugną įdėkite metalines groteles.
-
Įkaitinkite greitpuodį. Kaitinkite tuščią 2 minutes.Uždenkite jį dangčiu ir kaitinkite ant viryklės ant stiprios ugnies. Prieš kepdami formeles, užpildytas pyrago tešla, palaukite, kol ji bus karšta. -
Įdėkite formą į konteinerį. Kai slėginė viryklė įkaista, nuimkite dangtį ir apsaugokite pirštinėmis. Įdėkite tešla užpildytą formą į vidų ir švelniai padėkite ant trikojo apačioje. Uždėkite dangtelį. -
Nuleiskite ugnį. Virkite tešlą ant vidutinės ugnies 5 minutes. Jis iškart pradės išsipūsti ir virti. -
Leiskite pyragui iškepti. Sumažinkite šilumą ir kepkite tešlą ant silpnos ugnies pagal receptą. Kadangi virimui nenaudojate slėgio viryklės slėgio, tai užtruks maždaug tiek laiko, kiek pyrago kepimas orkaitėje. Patikrinkite laiką savo recepte arba instrukcijose ant paruoštos naudoti tešlos pakuotės. -
Patikrinkite virimą. Norėdami sužinoti, ar pyragas iškepęs, įstumkite į jo centrą dantų krapštuką ar iešmelį. Jei objektas yra švarus, kai jį ištrauksite, išjunkite. Jei ant jos paviršiaus nėra žalios tešlos, kepkite ilgiau ir patikrinkite dar kartą po 3–5 min. -
Neiškepkite torto. Prieš išimdami iš viryklės ir išardydami jos turinį, leiskite šiek tiek atvėsti formoje.
3 metodas Naudokite slėginę viryklę
-
Įpilkite šiek tiek vandens į baką. Į prietaiso kepimo indą įpilkite stiklinę vandens ir apačioje įdėkite metalinį trikojį, kad pyrago keptuvė neliestų indo. -
Pridėti pelėsį. Įdėkite užpildytą pyrago tešlą į viryklės dubenį ir padėkite ant trikojo. -
Uždarykite prietaisą. Uždėkite ant jo dangtelį ir užfiksuokite. Uždėkite viryklės dangtį ir pasukite pagal laikrodžio rodyklę, kol ji užsifiksuos. Daugelis greitpuodžių nešviečia, kai jų dangtis nėra užrakintas. -
Įjunkite viryklę. Nustatykite jį kaip pyrago funkciją ar didelę galią. Įjunkite prietaisą ir pasirinkite kepimo funkciją. Jei neturite šio nustatymo, tiesiog nustatykite jį į didelę galią. -
Sureguliuokite temperatūrą. Pritaikykite jį prie savo recepto. Jei norite pagaminti lengvą ir purų pyragą, pavyzdžiui, pyragą su kempine, rinkitės santykinai žemą ugnį. Pagrindinę pyrago tešlą galima iškepti esant normaliai temperatūrai. Jei kepate tirštesnį pyragą, pavyzdžiui, pyragus ar sūrio pyragą, rinkitės aukštesnę ugnį. -
Sureguliuokite laiką. Virkite pyragą pusę recepte nurodyto laiko. Norėdami sužinoti, kiek laiko jums reikia kepti pyragą, atsižvelgiant į naudojamos formos dydį, skaitykite savo receptą arba ant tešlos pakuotės pateiktą receptą. Padalinkite šį laiką iš 2, kad galėtumėte ruošti maistą viryklėje.- Pvz., Jei recepte nurodoma 50 min. Virimo trukmė, nustatykite viryklę 25 min.
-
Tegul slėgis sumažėja. Leiskite jam sumažėti 10 minučių. Kai viryklė atvės, slėgis viduje natūraliai kris. Kai vožtuvas nusileis, pasukite dangtį prieš laikrodžio rodyklę ir išimkite jį iš talpyklos. -
Patikrinkite virimą. Norėdami sužinoti, ar pyragas iškepęs, įstumkite į jo centrą dantų krapštuką. Jei daiktas yra švarus, kai jis išeina, pyragas yra visiškai iškepęs.- Priklausomai nuo viryklės dydžio, slėgis viduje gali visiškai sumažėti nuo 10 iki 40 minučių.
- Jei pyragas nėra iškepęs, uždėkite prietaiso dangtį ir vėl įjunkite. Prieš patikrindami dar kartą, 5 minutes pratinkite maistą.
-
Leiskite pyragui atvėsti. Prieš išimdami iš viryklės, palikite 5 minutes atvėsti, kad pelėsiai nesudegtų. Išimkite jį iš prietaiso virtuviniu žnyplėliu arba apsisaugokite nuo orkaitės pirštinių. Nubraukite pyragą ir leiskite jam visiškai atvėsti ant metalinės lentynos.