Kaip lengvai paruošti keptą lazaniją su iš anksto virtais makaronais

Turinys

• etapai
• 1 dalis Pomidorų padažo paruošimas
• 2 dalis Sūrio padažo paruošimas
• 3 dalis Lazanijos paruošimas ir kepimas

Šiame straipsnyje: Pomidorų padažo paruošimasSūrio padažo paruošimasLazanos paruošimas ir kepimas10 Nuorodos

Yra labai nedaug patiekalų, labiau raminančių nei naminė lazanija. Tačiau kartais nenorite atlikti visų veiksmų, kad paruoštumėte savo makaronus IR lazaniją. Paruoškite dieviškąją lazaniją su iš anksto virtais makaronais. Tai sutaupys jūsų laiką ir padarys laimingus tuos, kurie valgo jūsų lazaniją.

etapai

1 dalis Pomidorų padažo paruošimas

1. Nuspręskite, ar norite pasigaminti savo pomidorų padažo, ar nusipirkti paruošto. Kad ir koks būtų jūsų sprendimas, lazanija bus skani.
   • Norėdami paruošti savo pomidorų padažą : pašildykite 2 šaukštus. į s. alyvuogių aliejaus dideliame puode.

     
     

     
     
   • Supjaustykite nedidelę morką, mažą saliero stiebą ir 2 šaukštus. į s. petražolių. Iškepusius supilkite į keptuvę. Gerai išmaišykite, kol jie apskrus alyvuogių aliejumi.

     
     

     
     
   • Sumažinkite ant silpnos ugnies ir kepkite daržoves alyvuogių aliejuje 15 minučių. Retkarčiais pamaišykite, kol gerai iškeps ir bus minkšti.

     
     

     
     
     
     
   • Supjaustykite česnako skiltelę ir supilkite į mišinį. Įdėkite keptuvę ant vidutinės ugnies.

     
     

     
     
   • Įpilkite 800 ml sveikų pomidorų su jų sultimis. Įpilkite 1 šaukštą. į c. pomidorų pastos ir 2 šaukštai. į s. šviežiai maltų bazilikų.

     
     

     
     
   • Pabarstykite druska ir pipirais pagal savo pageidavimus. Leiskite padažui troškintis 15 minučių neuždengdami. Padažas turėtų sutirštėti. Kartkartėmis išmaišykite.

     
     

     
     
   • Jei norite tikrai skanaus padažo, leiskite troškintis ant silpnos ugnies visą dieną.

     
     

     
     
     
     

2. 
   

   
   Sumaišykite 500 g itališkos dešros su 250 g maltos jautienos. Mėsos mišinį supilkite į keptuvę ir paruduokite.
   • Praleiskite šį veiksmą, jei norite paruošti vegetarišką lazaniją.

3. 
   

   
   Iškepusią mėsą išmeskite. Šis veiksmas padės sumažinti riebalų kiekį ir padaryti jūsų lazaniją šiek tiek sveikesnę. Mėsą palikite atidėti.

2 dalis Sūrio padažo paruošimas

1. 
   

   
   Į dubenį sudėkite 450 ml rikotos sūrio. Įpilkite kiaušinio ir plakite mišinį, kol ingredientai gerai susimaišys. Padėkite dubenį į šalį. Jį naudosite vėliau, kai paruošite lazaniją, kad atskirtumėte sluoksnius ir laikytumėte makaronus kartu.

2. 
   

   
   Sutarkuokite mocarelos gabalėlį su sūrio tarka. Turite pakankamai sutarkuoti, kad užpildytumėte 4 puodelius.

3. 
   

   
   Sumaišykite puodelį parmezano sūrio su tarkuotu mocarelos sūriu. Šį mišinį naudosite specialiam lazanijos sluoksniui sukurti.
   • Dubenyje taip pat galite sumaišyti rikotą, parmezaną, mocarelą ir kiaušinį. Būtinai gerai juos išmaišykite.

3 dalis Lazanijos paruošimas ir kepimas

1. 
   

   
   Įkaitinkite orkaitę iki 180 C laipsnių. Sulygiuokite visus savo dubenėlius, kuriuose yra įvairių ingredientų, priešais jus, kad lazanijos paruošimas būtų greitesnis ir efektyvesnis.
   • Jei gaminate lazaniją su draugais ar su vaikais, paskirkite skirtingą sluoksnį kiekvienam asmeniui. Tai gali šiek tiek sulėtinti lazanijos surinkimą, tačiau tai bus daug smagiau.

2. 
   

   
   Į 20 x 30 cm dydžio indą paskirstykite puodelį su puse padažo. Indo dugną būtinai uždenkite tolygiai.

3. 
   

   
   Šį pirmąjį sluoksnį uždenkite orkaitės 4 lazanijos makaronų padažu.

4. 
   

   
   Ant makaronų viršaus peiliu paskleiskite puodelį rikotos mišinio. Ricotta tarnaus kaip pagrindinis likusio sūrio sluoksnis. Tai taip pat padės išlaikyti makaronus kartu.
   • Jei pasirinkote maišyti visus sūrius, pusę mišinio paskirstykite ant makaronų. Laikykite kitą pusę vėlesniam laikui.

5. 
   

   
   Ant rikotos viršaus pabarstykite šiek tiek mocarelos ir parmezano. Prisiminkite, kiek lazanijos sluoksnių norite gauti, ir išlaikykite pakankamai kiekvieno mišinio mišinio. Jūs pasirenkate norimą sluoksnių skaičių.

6. 
   

   
   Sūrio mišinį uždenkite trečdaliu mėsos mišinio. Mėsos sluoksnį uždenkite kitu padažo sluoksniu.

7. 
   

   
   Pakartokite šiuos veiksmus. Padažas, makaronai, sūris ir mėsa padengti padažu.

8. 
   

   
   Paskutinį sluoksnį uždenkite keturiais lazanijos tešlos lakštais. Įpilkite likusio padažo, kad apsemtų makaronus.

9. 
   

   
   Ant padažo pabarstykite likusią mocarelos ir parmezano dalį. Sūris ištirps viršuje ir laikys viršutinius lazanijos sluoksnius savo vietoje.

10. 
    

    
    Pabarstykite viršutinį sluoksnį su žiupsneliu miltelių česnako ar druskos. Ant viršaus pabarstykite šiek tiek petražolių. Įdėkite tiek, kiek norite, tai yra neprivalomas žingsnis.

11. 
    

    
    Sandariai apvyniokite lazaniją aliuminio folijoje. Padėkite lazanijos patiekalą ant kepimo indo, jei sūris perpildytų.

12. 
    

    
    Įdėkite lazaniją į orkaitę 30 minučių, palikdami jas uždengtas aliuminio folija. Nuimkite foliją ir virkite dar 15 minučių arba tol, kol viršutinis sluoksnis lengvai paruduos ir ims pūsti. Išjunkite orkaitę ir leiskite lazanijai pailsėti 10 minučių. Tai suteiks lazanijai pakankamai laiko atvėsti.

13. 
    

    
    Baigėsi!