Turinys
- 2 iš 3 metodas:
Keptuvėje išvirkite bulves - 3 iš 3 metodas:
Virkite bulves mikrobangų krosnelėje - „“ vaizdo įrašas
- patarimas
- Būtini elementai
- Bulves nuvalykite ir paruoškite
- Keptuvėje išvirkite bulves
- Virkite bulves mikrobangų krosnelėje
Šiame straipsnyje yra 18 nuorodų, nurodytų puslapio apačioje.
„“ turinio valdymo komanda atidžiai tikrina redakcijos darbą, kad įsitikintų, jog kiekvienas elementas atitinka mūsų aukštus kokybės standartus. VAIZDO STRAIPSNIS
- Jei kurį laiką turite bulvių, jas galite šveisti švariu daržovių šepetėliu, tačiau turėtumėte mokėti jas išvalyti tiesiog nuplaudami ir trindami pirštais.
- Galite virti bet kokią veislę. Vienintelis skirtumas tarp skirtingų veislių yra virimo laikas.
- Bulves galite virti su odele. Tai suteiks papildomo skonio. Tačiau jei gaminate bulvių košę ar bulvių salotas, galbūt norėsite jos pašalinti.
- Jei norite, daržoves galite nulupti ir po virimo. Apskritai, juos iškepus, odą gana lengva pašalinti.
- Jei gaminate tyrę, patartina gaminti kubelius, kad būtų galima juos lengvai sutraiškyti.
2 iš 3 metodas:
Keptuvėje išvirkite bulves
- 1 Sudėkite daržoves į lėkštę. Užpildykite šaltu vandeniu. Jei kepsite mažas bulves, pavyzdžiui, naujas bulves, galite jas sudėti į gana aukštą indą. Kitu atveju, sudėkite juos į didelį indą. Įpilkite pakankamai šalto vandens, kad daržovės būtų visiškai panardintos.
- Talpyklos viršuje reikia palikti bent 5–7 cm tuščią vietą, kad vanduo neperpildytų, kai jis pradeda virti. Jei keptuvė per maža, sudėkite bulves į didesnį indą.
- 2 Druska ir užvirkite vandenį. Išimkite bulves ir supilkite pusę šaukšto į arbatinį šaukštelį druskos vandenyje, kad daržovės suteiktų šiek tiek daugiau skonio ir užtikrintų vientisą virimą. Švieskite viryklę aukštai ir uždėkite keptuvės dangtį. Kaitinkite, kol vanduo užvirs.
- Nereikia uždengti keptuvės, tačiau dangtis sulaiko garą viduje, kad vanduo greičiau užvirtų.
- Jei norite pridėti skonio, į vandenį taip pat galite pridėti česnako, pipirų ar lauro lapų.
- 3 Sudėkite bulves. Kai vanduo visiškai užvirs, sumažinkite šilumą, kad jis būtų žemas arba vidutiniškai žemas. Daržoves švelniai panardinkite į verdantį vandenį rankomis arba naudodami virtuvinį žnyplę. Tada uždenkite keptuvę dangčiu, kol bulvės iškeps.
- Nemeskite daržovių iš didesnio nei 7–10 cm aukščio, nes jie visur gamins verdantį vandenį.
- 4 Virkite mažas veisles. Virkite naujas, raudonai nuluptas arba supjaustytas bulves 15 - 20 minučių. Naujos ir raudonai nuskintos bulvės turėtų virti mažiausiai ketvirtį valandos. Jei supjaustėte didelę kubeliais supjaustytą ar griežinėliais supjaustytą veislę, šiuos gabalėlius taip pat kepkite apie 15 minučių. Jei gabaliukai yra mažesni nei 5 cm storio, prieš patikrindami jų virimą, virkite juos 10 minučių.
- Galite patikrinti maisto gaminimą nepasibaigus rekomenduojamam laikui. Jei išbandote bulvę, kuri dar nėra iškepusi, tiesiog virkite daržoves.
- Tvirtos minkštimo veislės, tokios kaip raudona oda arba šarlotė, yra ypač tinkamos šiam patiekalui gaminti. Jie linkę išlaikyti savo formą ir neminkštėja, kai ilgai virti.
- 5 Virkite dideles veisles. Virkite juos nuo 20 iki 25 minučių. Jei ruošiate dideles bulves, tokias kaip „Bintjes“, prieš bandymą leiskite joms virti mažiausiai 20 minučių. Aptarkite juos, kol jie gamins. „Yukon Gold“ užtrunka šiek tiek ilgiau nei kitos veislės. Kepti reikia maždaug nuo 25 iki 30 minučių.
- 6 Patikrinkite virimą. Įmuškite bulvę šakute. Norėdami sužinoti, ar bulvės virtos, išimkite ją iš keptuvės, naudodamiesi replėmis. Padėkite jį ant švaraus paviršiaus ir stumkite šakutę į centrą. Jei jis pasinėrė į minkštimą ir išeina be didelio pasipriešinimo, daržovės išvirtos. Jei jie nėra virti, įdėkite į vandenį tą, kurį išbandėte, ir toliau patikrinkite 2–3 minutes, prieš tai dar kartą patikrindami.
- Jei bulvės nėra visiškai išvirtos, tačiau šakutė jas lengvai pradurta, toliau virkite minutę.
-
7 Nusausinkite bulves. Supilkite juos į kiaurasamtį. Į kriauklę įdėkite didelį filtrą. Nešiokite keptuvę prie kriauklės, tuo pačiu apsisaugodami nuo orkaitės pirštinių. Lėtai ir atsargiai supilkite talpyklos turinį į filtrą, kad pašalintumėte vandenį. Tada padėkite daržoves atgal į keptuvę, kad jos būtų pagardintos, arba leiskite joms atvėsti prieš pradėdami ruošti patiekalą.- Daugelis žmonių bulves nedelsdami grąžina į keptuvę, prieš tai visiškai išdžiovindami kiaurasamtyje. Vanduo ant jų paviršiaus neleidžia jiems išdžiūti, kol baigsite juos paruošti.
3 iš 3 metodas:
Virkite bulves mikrobangų krosnelėje
-
1 Išvalykite daržoves. Jei norite juos virti be odelės, nulupkite. Pradėkite skalauti bulves po šalto vandens čiaupu. Tuo pačiu metu įtrinkite juos, kad išvalytumėte. Jei norite juos virti su oda, palikite. Priešingu atveju laikykite kiekvieną bulvę nedominuojančia ranka, nuleisdami ranką žemyn. Ant daržovės viršaus uždėkite taupumo ašmenis ir vilkite lataką į apačią 45 ° kampu, kad pašalintumėte odos plyšį. Kartokite procesą visame bulvės paviršiuje.- Jei norite, bulves galite sutrinti švariu daržovių šepetėliu. Jie bus labai švarūs, tačiau apskritai tai nėra būtina.
- Virimas mikrobangų krosnelėje nėra geriausias būdas, nes jis linkęs kaitinti ingredientus nereguliariai, tačiau jis leidžia atlaisvinti viryklę, kuri naudinga gaminant daug patiekalų.
- 2 Užpildykite indą. Įdėkite bulves į didelį mikrobangų krosnelės indą. Atsparus stiklas visada tinkamas, o dažniausiai tinka nedažyta keramika. Patikrinkite, ar indo dugne yra nuorodų, kad jis gali būti kaitinamas mikrobangų krosnelėje. Bulves galite virti naudodami bet kurį mikrobangų patiekalą.Įdėkite juos į indą ir įpilkite kambario temperatūros vandens, kad visiškai panardintumėte.
- Jei neparašyta, kad patiekalas yra mikrobangų krosnelė, ieškokite trijų mažų banguotų linijų, paprastai su dviem ar trim apskritimais dešinėje. Šis simbolis reiškia, kad medžiaga yra mikrobinė.
- Jei norite, taip pat galite pridėti žiupsnelį druskos, tačiau tai neturės daug įtakos, palyginti su virimu ant viryklės.
-
3 Uždenkite indą. Paimkite elastinės plėvelės ritinėlį ir padėkite ant talpyklos viršaus. Ištieskite plėvelę ir prispauskite ją prie indo kraštų, kad ji liktų vietoje. Iškirpkite perteklių dantimis ant dėžutės krašto. Tada plastike padarykite keturias ar penkias skylutes, kad garai galėtų išeiti. Tolygiai juos išdėstykite, kad garai nesikauptų po plėvelės dalimi.- Jei nebeturite elastinės plėvelės dėžutės, perteklių galite nuplėšti arba nupjauti žirklėmis.
-
4 Bulves pašildykite. Virkite juos dideliu galingumu 5 min. Įdėkite indą į mikrobangų krosnelės vidurį ir uždarykite prietaisą. Įjunkite didelę galią ir 5 minutes pašildykite daržoves. Jei turite 800 vatų mikrobangų krosnelę, daržoves virkite 6 minutes.- Funkcijos ir temperatūros nustatymai priklauso nuo kiekvieno mikrobangų krosnelės. Priklausomai nuo jūsų modelio, gali tekti šiek tiek padidinti kepimo laiką.
- 5 Įmaišykite daržoves. Atsargiai išimkite indą iš mikrobangų krosnelės. Būkite atsargūs, nes bus labai karšta. Apsaugokite rankas pirštinėmis iš orkaitės. Įdėkite indą ir nulenkite elastinę plėvelę, atkreipdami dėmesį į garą. Maišykite bulves mediniu šaukštu nuo 30 iki 45 sekundžių, kad vanduo cirkuliuotų ir padidėtų ingredientų tikimybė virti tolygiai.
- Daržovės tikriausiai bus šiek tiek švelnios, kai jas maišysite. Tai normalu, bet tai nereiškia, kad jie yra virti. Prieš paruošdami, jie turi šiek tiek virti.
- 6 Tęskite virimą. Kaitinkite bulves dar 5 minutes. Įdėkite elastinę plėvelę atgal į vietą, kad uždengtumėte indo angą. Jei nuėmėte orkaitės pirštines ingredientams maišyti, paimkite jas atgal. Atsargiai paimkite indą ir padėkite atgal į mikrobangų krosnelės vidurį. Uždarykite įrenginį ir 5 minutes paleiskite jį dideliu galingumu.
- Jei kepate mažas bulves, o maišant jos buvo gana švelni, virkite jas maža galia 4 minutes ir tada patikrinkite, ar jos išvirtos šakute.
- 7 Patikrinkite virimą. Įmuškite bulvę šakute. Kai daržovės kepa dar 5 minutes, indą išimkite iš mikrobangų krosnelės ir apsisaugokite nuo orkaitės pirštinių. Bulvę ištraukite replėmis ir padėkite ant švaraus paviršiaus. Įsmeigkite ją šakute, kad patikrintumėte, ar ji virta. Jei stangrūs dantys pasinėrė į minkštimą ir išeina be didelio pasipriešinimo, daržovės išvirtos.
- Jei bulvės vis dar kietos, virkite jas dar minutę ar dvi ir dar kartą patikrinkite.
- Patiekalas bus karštas. Nelieskite jo prie savo odos, nes galite stipriai nudegti.
- 8 Nusausinkite daržoves. Tada leisk jiems atvėsti. Įdėkite sietelį į kriauklę. Siūkite orkaitės pirštines ir pakelkite indą. Lėtai supilkite turinį į filtrą, kad bulvės nusausėtų. Leiskite jiems atvėsti arba paimkite juos replėmis ir įdėkite į indą, kurį naudosite gamindami toliau. reklaminis
„“ vaizdo įrašas
ieškotipatarimas
- Jei norite, prieš virdami, bulves šakute galite pradurti. Kai kurie žmonės galvoja, kad jei neperdursite odos, kad išbėgtų garai, daržovės gali sprogti, tačiau nėra įrodymų, kad tai įvyktų virinant vandenį.
Būtini elementai
Bulves nuvalykite ir paruoškite
- Kriaukle
- Daržovių šepetys (pasirinktinai)
- Taupus (neprivaloma)
- Pjaustymo lenta (pasirenkama)
- Aštrus peilis (pasirinktinai)
Keptuvėje išvirkite bulves
- Keptuvė
- Druska
- Šakutė
- Virtuvės žnyplės
- Orkaitės pirštinė
- Kiaurasamtis
Virkite bulves mikrobangų krosnelėje
- Mikrobangų krosnelė
- Taupus (neprivaloma)
- Druska (nebūtina)
- Elastinė plėvelė
- Mikrobangų krosnelė
- Šakutė