Turinys
yra wiki, tai reiškia, kad daug straipsnių parašė keli autoriai. Norėdami sukurti šį straipsnį, autoriai savanoriai dalyvavo redaguojant ir tobulinant.Pajuodusi vištiena yra greito virimo ant labai stiprios ugnies rezultatas. Pajuodinta vištiena tradiciškai pagardinama cajun, kad padengtų sudegusių vištienos prieskonių išorinį paviršių. Ši vištiena labai gerai dera su gaivinančiu garnyru, pavyzdžiui, citrinos ar vaisių salsva. Vištiena yra sveikas maistas, nes tai liesa mėsa, turinti mažai kalorijų ir riebalų. Pajuodusią vištieną galima patiekti kartu su ryžiais ir daržovėmis mažai kaloringam patiekalui. Vištieną taip pat galite supjaustyti griežinėliais, kuriuos sudėsite ant žalių salotų.
etapai
-
Įkaitinkite ketaus keptuvę ant viryklės ant stiprios ugnies. -
Vidutiniame dubenyje sumaišykite papriką, aitriosios paprikos miltelius, česnakų miltelius, druską, pipirus, kajeno pipirus ir cukrų. -
Vištienos filė nuplaukite vandeniu ir nusausinkite, bakstelėdami į popierinius rankšluosčius. -
Vištieną minkykite minkštikliu, kol ji taps maždaug 2 cm storio.. -
Vištienos filė aptepkite tirpintu sviestu. -
Įdėkite vištieną į prieskonių mišinį ir gerai uždenkite abi antienos puses. -
Į ketaus keptuvę sudėkite vištienos filė. Tai sukels stiprų švilpuką, o patiekalas turėtų pradėti skleisti dūmus. Įjunkite gaubtą arba atidarykite langą, kad pašalintumėte dūmus. -
Virkite vištieną 2 - 3 minutes iš vienos pusės, tada apverskite vištienos filė ir virkite 2 - 3 minutes. -
Patikrinkite juodos vištienos virimą termometru. Kai vištiena bus virta, jos vidinė temperatūra turėtų siekti apie 75 ° C. -
Gero apetito!