Turinys
Šiame straipsnyje: Paruoškite ingredientusMaukite tešląForminkite slapukusReferencijos
Slapukai. Tai yra mėgstamiausias vaistas bet kokio amžiaus vaikams. Nors parduotuvėje rasti sausainiai yra tinkami, sunku rasti labai minkštus. Čia yra labai paprastas receptas, kaip pagaminti pačius paprasčiausius sausainius, fildantą ir šokoladą.
etapai
1 metodas Paruoškite ingredientus
-
Išimkite šviežią sūrį ir sviesto lėkštę. Jie turi būti kambario temperatūros. Jei jų nėra, bus sunku juos dirbti ir jie negarantuos jūsų ieškomo rezultato. -
Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C. Atidėkite neatšaldytą kepimo skardą. Pusiau dvigubai stora aliuminio plokštė su pakeltais kraštais yra geras įrankis. Norėdami nepridėti indų, uždenkite pergamentiniu popieriumi. -
Į nedidelį dubenį suberkite 1/4 puodelio (50 g) cukraus cukraus ir atidėkite. Tai nėra tešlos dalis, ji bus naudojama sausainiams padengti, kai jie bus paruošti.
2 būdas Padarykite tešlą
-
Dideliame dubenyje sumaišykite šviežią sūrį ir sviestą. Plakite juos kartu, kol mišinys taps lygus. Gali būti, kad sviestas šviežiame sūryje lengvai nesusidaro - nuolat maišykite.- Jei naudosite lengvą šių gaminių versiją, gali būti, kad jie visiškai nesimaišo. Nors tai labiau tinka jūsų linijai ir jūsų sveikatai, drąsesni produktai duos geresnių rezultatų.
-
Įpilkite kiaušinį ir plakite. Kai kiaušinis gerai įdedamas, įpilkite 1 arbatinį šaukštelį (5 g) vanilės ekstrakto. Negalima mušti daugiau nei reikia, nes mišinys bus per plonas. -
Į dubenį įpilkite šokoladinio pyrago mišinio. Plakite švelniai, kad nesusivalytumėte. Sužinosite, kad to pakanka, kai bus daugiau gabalėlių.- Jei liko gabalėlių ir nenorite per daug tešlos apdoroti, šaukšto užpakalinę dalį sutrinkite gabalėliais prie dubenėlio sienos.
-
Dubenį uždenkite plastikine plėvele ir šaldykite 2 valandas. Dėl to tešla taps stangresnė, todėl galėsite lengviau ją susukti į rutulius. Jums gali kilti pagunda dėti jį į šaldiklį, jei skrandis skauda, bet viskas ateina tiems, kurie laukia.
3 būdas Suformuokite slapukus
-
Šaukštą tešlos iškočiokite į rutulį. Kadangi tešla yra šalta, ji neturėtų lipti prie pirštų. Jei norite kepti sausainius ar milžiniškus slapukus, naudokite daugiau ar mažiau tešlą. Valgomasis šaukštas padės jums gauti vidutinį sausainio dydį.- Jei nenorite kovoti su tešla, Paryžiaus šaukštas yra labai naudinga priemonė tokioje situacijoje.
- Jei gaminate didesnius ar mažesnius sausainius, pakeiskite kepimo laiką. Šiaip ar taip, jūs turite pažvelgti į orkaitę.
-
Įmeskite sausainių rutulį į cukrų, kad jis apsemtų. Uždengę, šiek tiek suplakite, kad sumažėtų cukraus perteklius (dubenyje). Jei bijote įdėti per daug cukraus, pabarstykite jį iš visų pusių. Bet būkite rimti, per daug cukraus? Ar tai įmanoma? -
Sudėkite rutuliukus ant kepimo skardos ir toliau formuokite kitus. Tarp kiekvieno rutulio palikite 5 cm tarpą, kai dedate juos ant lėkštės, kuriai jie tolygiai kepa. -
Virkite sausainius 12 minučių. Būkite atsargūs ir neperkepkite jų - jie turi išlikti tirpstantys! Jei pagaminote mažesnių ar didesnių sausainių, kepkite juos ilgiau arba trumpiau.- Jei jūsų orkaitė nešildo tolygiai, pasukite plokštelę į pusę per kepimo laiką. Tai neleis perkaisti pusei sausainių.
-
Ištraukite sausainius iš orkaitės. Prieš perkeldami sausainius į kepimo skardą, leiskite sausainiams lengvai sėdėti ant kepimo skardos, kad jie visiškai atvėstų. Kvėpinkite jų saldų kvapą, kol jie atvės ir mėgaukitės!- Jei norite, prieš patiekdami apibarstykite atvėsusius sausainius daugiau cukraus pudros.
-
Mėgaukitės!