Kaip valgyti ugli

Turinys

• etapai
• 1 dalis. Ugli pasirinkimas ir paruošimas
• 2 dalis Valgykite lugli gamtą
• 3 dalis. „Lugli“ naudojimas induose
• 4 dalis. „Lugli“ naudojimas gėrimuose

Šiame straipsnyje: Pasirinkite ir paruoškite „ugliManger lugli nature “Naudokite„ lugli “induoseNaudokite„ lugli “gėrimuose8

„Lugli“ yra vaisius, kuriame yra daug vitamino C ir skaidulų ir kuriame yra mažiau nei 40 kalorijų viename vaisiuje, todėl jis yra puikus vaisius mažo kaloringumo dietos žmonėms. Nors iš išorės jis neatrodo labai patraukliai, vidus užpildytas saldžiu ir aštriu minkštimu. Galite paragauti žalių vaisių arba pridėti juos prie kitų patiekalų.

etapai

1 dalis. Ugli pasirinkimas ir paruošimas

1. 
   

   
   Žinokite, kur ir kada juos rasti. Juos rasite tik nuo gruodžio iki balandžio mėnesio ir jums juos greičiausiai reikės nueiti į specializuotas parduotuves.
   • Pavadinimas ugli iš tikrųjų yra dar vienas Jamaikos tangelo vardas. Jis buvo atrastas Jamaikoje ir tapo vienu iš produktų, kuriuos ši šalis eksportavo 1914 m.
   • Nors vaisiai eksportuojami į kitas šalis, juos rasti gana retai ir jie bus brangesni. Apskritai, vienas ugli kainuoja du tris kartus daugiau nei greipfrutas.
   • Apsilankykite parduotuvėse, kuriose žinote, kad yra daugiau įvairių tarptautinių produktų, įskaitant importuotus. Daugelyje įprastų prekybos centrų nerasite dugglio, o vietinių ūkininkų turguose jie bus dar retesni.

2. 
   

   
   
   
   Pasirinkite vaisius, kurie atrodo sunkūs, palyginti su jų dydžiu. Pažiūrėję į jo spalvą, nesužinosite, ar Ugli yra prinokęs. Vietoj to, jūs turite pasirinkti vaisius, kurie yra gana sunkūs, atsižvelgiant į jų dydį, ir kurie šiek tiek sunoksta, kai paspausite nykščiu ant galo, kuriame buvo stiebas.
   • Šis vaisius tinkamai pavadintas, nes tiesa, kad iš išorės jis atrodo negražiai, o negražiai. Oda turi gelsvai žalią spalvą ir kartais keletą oranžinių dėmių, jos kakle tampa storesnės. Jis labiau primena mandariną, tačiau jo poros yra platesnės, o jo oda atrodo plikesnė ir puri.
   • Nesijaudinkite, jei vaisiuose yra pėdsakų, dėmių arba jei oda yra laisva. Visi šie įkalčiai negali pasakyti daugiau apie vaisių.
   • Dauguma uglių yra platūs, tačiau mažesni ugliai turi daugiau skonio ir yra saldesni. Jo skersmuo yra nuo 10 iki 15 cm.
   • Jei ant vaisių matote minkštus ar rudus taškelius, švelniai paspauskite juos nykščiu. Jei nykščiu praeina pro šalį, vaisius supuvęs.
   • Vaisiai turėtų būti šiek tiek minkšti, ypač prie stiebo, bet taip pat neturėtų būti per minkšti.

3. 
   

   
   
   
   Vaisius laikykite kambario temperatūroje. Jei laikote kambario temperatūroje, „pagaliuką“ turite suvalgyti per penkias dienas. Tačiau jei laikysite jį šaldytuve, galėsite laikyti ne ilgiau kaip dvi savaites.
   • Vaisių nereikia laikyti indelyje.
   • Kiekvieną dieną patikrinkite, ar vaisiai nėra puviniai. Stebėkite, ar nesusidaro minkštos dėmės, ir nykščiu paspauskite šiuos taškus, kad patikrintumėte, ar oda nesulaužė. Jei odelė lūžta, vaisiai yra per prinokę ir gali būti jau supuvę.

4. 
   

   
   Prieš valgydami nuplaukite vaisius. Nuplaukite lugli po šaltu vandeniu ir nuvalykite švariais popieriniais rankšluosčiais. Net nevalgydami odos, paliesite ją valgydami vaisius, todėl turėtumėte plauti odą ir rankas.

2 dalis Valgykite lugli gamtą

1. 
   

   
   Valgykite vaisius šaukštu. Jį perpjaukite per pusę, atsukite ketvirčius ir šaukštu valgykite tiesiai į odą.
   • Jei perpjaunate pagaliuką per pusę, vidus turėtų atrodyti kaip apelsinas, tačiau vaisiai turėtų būti daugiau mėsingi nei pastarieji.
   • Skirtingai nuo greipfrutų, lugli yra pakankamai saldus ir nereikia dėti cukraus. Jei pridėsite cukraus, galbūt jis bus per saldus.
   • Tokiu būdu galite mėgautis ugli lengvais pusryčiais.
   • Jei norite naudoti vaisius lengviems, bet egzotiškiems pietums ar desertui gaminti, prieš patiekdami patiekalą, juos galite perpjauti per pusę ir įpilti šiek tiek šerio ar kirčo.

2. 
   

   
   Nulupkite vaisius ir atskirkite ketvirčius. Vaisiaus odelę nulupkite ir supjaustykite ketvirčiais, kaip tai darytumėte su mandarinu. Kaimynus galite valgyti po vieną.
   • Oda yra stora, tačiau lengvai pašalinama, pateksite ten pirštais.
   • Retai randama sėklų, todėl prieš valgydami vaisius neturėtumėte gaišti laiko sėklų paieškai.
   • Taip pat nesunku atskirti vaisiaus ketvirčius, o jūs taip pat turėtumėte patekti pirštais.
   • Mėgaukitės vaisiais tokiu skoniu ar kartu su pusryčiais, priešpiečiais ar vakariene.

3 dalis. „Lugli“ naudojimas induose

1. 
   

   
   Paruoškite šaltus patiekalus su lugli. Kaip ir daugelis citrusinių vaisių, lugli gerai dera su šaltais patiekalais, tokiais kaip žalių lapų salotos ar tropinės salotos.
   • Norėdami paruošti paprastas salotas, naudokite kelių rūšių žalius lapus, tokius kaip salotos, salotos, saldžiosios ir špinatai. Apsvarstykite galimybę pridėti kitų vaisių, pavyzdžiui, braškių ir kitų skonių su migdolų dribsniais, mėlynių ar musli gabalėlių. Tačiau venkite įpilti per daug ingredientų, nes jie gali sumažinti „lugli“ skonį.
     • Pagardindami, rinkitės saldžių ar skanių salotų padažus.
   • Norėdami pagaminti paprastas vaisių salotas, sumaišykite lugli su kitais tropiniais vaisiais ar kitais papildomais vaisiais, tokiais kaip mangas, ananasai, braškės ar vynuogės. Venkite dėti kitų aštrių vaisių, pavyzdžiui, mandarinų, nes jų skonis yra per daug panašus į lugli.
   • Be to, kad „lugli“ naudojate šaltiems patiekalams, jį galite naudoti ir desertams, pavyzdžiui, sūrio pyragams, gardinti.

2. 
   

   
   Pakeiskite apelsinus ar greipfrutus su lugli. Lugų skonis yra panašus į šių dviejų kitų citrusinių vaisių ir jie yra iš tos pačios šeimos, todėl juos gerai pakeitė.
   • „Lugli“ iš tikrųjų yra greipfrutų ir mandarinų hibridas, todėl priklauso tangelių šeimai.
   • Jo skonis yra artimesnis apelsino nei greipfruto skoniui, tačiau jis turi aštrų aromatą, kurio apelsinas neturi. Paprastai šie vaisiai yra labai sultingi ir saldūs.

3. 
   

   
   Paruoškite džemą. Šių vaisių sultis ir minkštimą galite naudoti uogienei gaminti, kaip ir apelsinus.
   • Puode sumaišykite supjaustytą ugli su 180 ml baltojo cukraus ir 1 šaukšteliu. į s. (15 ml) žievės dugli. Virkite ingredientus per didelę ugnį, dažnai maišydami, tada virkite 7–10 minučių. Užbaigus uogienę, ji neturėtų būti skysta, ji turi būti tiršta ir blizgi.

4. 
   

   
   Virimo pabaigoje dėkite ketvirčius. Jei naudojate „lugli“ virtame inde, pavyzdžiui, maišant kepti, turite pridėti ketvirčius, kuriuos paruošėte virimo pabaigoje, kad jie nesulaužtų.
   • Dugli apylinkės yra tinkamos padažui gaminti su saldžiarūgščiu padažu ir saldžiomis daržovėmis, tokiomis kaip paprikos. Pirmiausia išvirkite visus kitus ingredientus, tada per paskutines 5 minutes pridėkite dugli ketvirčius, atsargiai maišydami ir laikydami juos pakankamai šiltus, kad jie sušiltų nesprogdami.
   • Ketvirčius taip pat galite naudoti kaip ant grotelių keptą antį, kumpį ar bet kokią kitą mėsą, paruoštą iš tropinių ar citrusinių vaisių. Prieš dėdami į patiekalą, leiskite pagaliukui kambario temperatūros arba papuoškite mėsą vaisiais ir padėkite indą 5 minutėms į orkaitę, kad ketvirčiai būtų patiekiami karšti.

4 dalis. „Lugli“ naudojimas gėrimuose

1. 
   

   
   Paruoškite limonado dugli. Šviežiai spaustas dugli sultis galima sumaišyti su vandeniu ir cukrumi, kad gėrimas būtų panašus į limonadą.
   • Paruoškite paprastą sirupą, sumaišydami 125 ml baltojo cukraus su 125 ml vandens, kurį kaitinsite ant vidutinės ugnies nedideliame puode.
   • Kai cukrus ištirps, supilkite sirupą į indą ir įpilkite į puodelį 1 puodelio (250 ml) šviežiai išspaustų dugli sulčių.
   • Įpilkite 3–4 puodelius (nuo 750 iki 1 000 ml) šalto vandens į indą ir gerai išmaišykite, kad visi ingredientai būtų sujungti. Prieš patiekdami atvėsinkite šaldytuve.

2. 
   

   
   Paruoškite karštą grogą. Sumaišykite dugli sultis su romu ir saldikliu. Pašildykite, kad gautumėte rūgštų, saldų ir malonų gėrimą.
   • Iš sulčių iš sulčių išspauskite sultis. Supilkite į keptuvę ir įpilkite 60 ml rudojo romo ir 1 šaukštelis. į s. (15 ml) medaus. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol medus ištirps.
   • Norėdami patiekti, nuimkite skystį nuo ugnies, pabarstykite šiek tiek cinamono (jei norite) ir patiekite į du švarius puodelius.

3. 
   

   
   Paruoškite kokteilį. Sumaišę jį su cukrumi, ledais ir kitomis vaisių sultimis, galite sukurti vientisą ir skanų kokteilį.
   • Uglį nulupkite ir supjaustykite į ketvirčius, tada nulupkite ir supjaustykite bananą. Šiuos du vaisius supilkite į maišytuvą su 60 ml ananasų sulčių, 60 ml pieno ir 2 šaukštais. į s. (30 ml) baltojo cukraus ar medaus. Maišykite iki vientisos masės, įpilkite 8 ledo kubelius ir vėl sumaišykite, kad sutraiškytų ledus.
     • Turėtumėte gauti pakankamai kokteilių 4 žmonėms, tuo iškart mėgaukitės.
   • Taip pat galite išbandyti savo receptus. Bet kokį skonį, kurį derinsite su citrusiniu vaisiu, gausite puikų rezultatą, nesvarbu, ar tai braškių, mango, atogrąžų ar kiti citrusiniai vaisiai.