Turinys
yra wiki, tai reiškia, kad daug straipsnių parašė keli autoriai. Norėdami sukurti šį straipsnį, autoriai savanoriai dalyvavo redaguojant ir tobulinant.Vasaros sezono metu malonu kepti. Galite kepti cukiniją, kukurūzų košę, bet taip pat ir pievagrybius, kad lydėtumėte gerą keptą kepsnį ar keptą vištieną.
etapai
-
Valykite grybus. Grybus valykite audiniu arba popieriniu rankšluosčiu. Jei kuris nors iš jų turi tamsių dėmių, nuplaukite jas po šaltu vandeniu ir švelniai nuvalykite grybus popieriniu rankšluosčiu. -
Marinuokite grybus. Marinuoti grybus galite dviem būdais.- Į didelį šaldiklį ar dėklą dėkite nuo 100 g iki 500 g grybų, tada padenkite aliejumi. Nemerkite jų į aliejų.
- Paimkite virtuvinį šepetėlį, kad galėtumėte piešti grybus ypač tyru alyvuogių aliejumi ar ne.
-
Atsižvelkite į grybų dydį. Didelius grybus, pavyzdžiui, portabella grybus, lengva kepti. Mažesniems grybams, pavyzdžiui, šitake pievagrybiams, galima juos kepti įvairiais būdais.- Grybus susukite ant alyvuotos sruogos. Įsitikinkite, ar ant savo sruogos turite tokio paties dydžio grybų. Geriau iškepsite iš šių patiekalų.
- Turinio kepimui naudokite vielos krepšį. Šis indas yra įdomus tuo, kad leidžia vienu metu kepti visų dydžių grybus. Krepšelis taip pat leidžia nematyti grybo pabėgimo tarp kepimo grotelių kepimo metu.
- Paimkite maždaug 15–30 cm ilgio aliuminio popieriaus lapą. Sulenkite lakštą, kad susidarytumėte konteinerį, ir apverskite savo aliuminio konteinerio kraštus. Tada įdėkite alyvuotus grybus į vidų.
-
Sudėkite grybus ant stovo. Kai kepsninė bus vidutinės temperatūros, padėkite grybus ant grotelių. Leiskite jiems kepti nuo 10 iki 15 minučių, atsižvelgiant į jų dydį. Nepamirškite reguliariai jų grąžinti, kad jie galėtų gerai gaminti maistą iš kiekvienos pusės. Taip pat nepamirškite jų dažnai tepti alyvuogių aliejumi, kad jie neužstrigtų ant kepsninės grotelių. Kai jie gerai keps, nuimkite juos nuo grotelių. -
Mėgaukitės grybais. Kai jūsų pievagrybiai bus kepti, padėkite juos ant lėkštės, kad būtų gera mėsa ant grotelių ir mėgaukitės!