Turinys
Šiame straipsnyje: Padaryti lengvai moliūgų sviestą Padarykite tikras moliūgų sviesto nuorodas
Moliūgų sviestas yra skanus paskleisti ant skrebučių ar paprastų bandelių. Jungtinėse Valstijose tai yra daugelio receptų ingredientas. Nors moliūgų sviestą sunku rasti parduotuvėse, jį labai lengva pasigaminti. Paruoškite jį, kad galėtumėte valgyti pagal skonį, įtraukti į receptus ar net pasiūlyti kaip dovaną.
etapai
1 metodas Padarykite lengvą moliūgų sviestą
-
Sumaišykite ingredientus. Sumaišykite visus ingredientus dideliame puode.- Jei nenorite, kad moliūgo sviestas būtų per tirštas, įpilkite dar šiek tiek obuolių sulčių. Šis receptas suteikia labai tirštą sviestą.
- Taip pat galite pridėti pusę šaukštelio keturių prieskonių arba pakeisti, padidinti ar sumažinti prieskonių kiekį recepte pagal savo skonį. Taip pat galite pridėti šaukštą viskio ir 60 ml klevų sirupo.
-
Užvirkite mišinį. Šildykite ingredientus ant vidutinės ugnies, kad jie užvirtų. Tada sumažinkite šilumą ir uždėkite keptuvės dangtį.- Kai kurie žmonės pataria mišinį troškinti neuždengdami jo. Tačiau moliūgų sviestas gali išsilieti visur, todėl galbūt turėtumėte uždėti dangtelį, kurį šiek tiek pakeltumėte šaukštu, kad garai galėtų išeiti.
- Lėtoje viryklėje taip pat galite virti moliūgo sviestą. Virkite žemoje temperatūroje šešias valandas arba kol sutirštės.
-
Troškinkite mišinį. Troškinkite ingredientus dvidešimt – trisdešimt minučių arba tol, kol sviestas gaus norimą šlaplę. Dažnai maišykite su šluotele, nes jis gali pakabinti ant keptuvės dugno. -
Supilkite sviestą į indą. Kai jis atvės ir yra kambario temperatūros, moliūgo sviestą supilkite į sterilizuotus stiklainius ar net Tupperwares. Šaldytuve galite laikyti dvi – tris savaites. Galite jį užšaldyti metams.- Nedėkite moliūgo sviesto į metalines dėžutes. To nerekomenduoja USDA (Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamentas).
2 būdas Padarykite tikrą moliūgų sviestą
-
Virkite moliūgą. Iškirpkite smulkius moliūgus per pusę aštriu peiliu. Iš šaukšto pašalinkite sėklas ir minkštą medžiagą. Padenkite moliūgus aliejumi ir padėkite jų supjaustytą veidą ant kepimo skardos, padengtos pergamentiniu popieriumi. Virkite juos 175 ° C temperatūroje nuo keturiasdešimt iki penkiasdešimt minučių. Jie yra virti, kai jų oda yra šiek tiek tamsesnė ir susiraukšlėjusi, ir jūs galite lengvai įstumti šakutę į ją. Leiskite jiems atvėsti, tada nuimkite odą.- Būtinai naudokite mažus moliūgus, sveriančius nuo 1 iki 1,5 kg, o ne didelius Helovino moliūgus.
-
Užpilkite moliūgą. Įmaišykite moliūgo minkštimą ir obuolių sultis į trintuvą, kad susidarytų tyrė. Maišykite juos, kol gausite vienalytį šlaplę.- Jei norite, galite pakeisti obuolių sultis sidru.
-
Įpilkite kitų ingredientų. Išvalę moliūgą, įpilkite rudojo cukraus, klevų sirupo ir prieskonių. Gerai išmaišykite ingredientus.- Jei norite, taip pat galite pridėti viskio. Pabandykite pridėti riešutų ir sviesto obuolių skiltelių. Galite padidinti arba sumažinti prieskonių kiekį arba pakeisti juos kitais prieskoniais, tokiais kaip imbieras ar keturių prieskonių.
-
Užvirkite mišinį. Supilkite tyrę į vidutinį indą. Uždenkite dangtį ir mediniu šaukštu lengvai pakelkite. Mišinys užvirinamas, kaitinant ant vidutinės-stiprios ugnies. -
Troškinkite bulvių košę. Sumažinkite ugnį ir troškinkite ant silpnos ugnies 15 - 20 minučių.- Virimo laiką nustatykite pagal norimą storį.
-
Nupjaukite ugnį. Kai mišinys pasieks norimą konsistenciją, išjunkite ugnį ir įmaišykite vanilę. -
Leiskite atvėsti. Leiskite moliūgų sviestui visiškai atvėsti. Kai šalta, įpilkite citrinos sulčių ir jūros druskos. Sviestą laikykite sandariame inde, tokiame kaip stiklainis ar „Tupperware“.- Moliūgų sviestą galite laikyti šaldytuve dvi tris savaites. Galite laikyti šaldiklyje metus. Nedėkite jo į metalinę dėžę.