Turinys
- Pagalbinės medžiagos
- Keptuvėje išplakti kiaušiniai
- Kepti išplakti kiaušiniai
- Kiaušiniai plakami mikrobangų krosnelėje
- etapai
- 1 iš 4 metodas:
Keptuvėje suformuokite išplaktus kiaušinius - patarimas
- įspėjimai
- Būtini elementai
- Keptuvėje išplakti kiaušiniai
- Kepti išplakti kiaušiniai
- Kiaušiniai plakami mikrobangų krosnelėje
Šiame straipsnyje yra 21 nuoroda, jos pateikiamos puslapio apačioje.
„“ turinio valdymo komanda atidžiai tikrina redakcijos darbą, kad įsitikintų, jog kiekvienas elementas atitinka mūsų aukštus kokybės standartus.
Išplaktus kiaušinius gali atrodyti paprasta padaryti, tačiau jie ne visada pavyksta kiekvieną kartą. Kartais jie būna per sausi, o kartais - per skysti. Jei naudojate tinkamą techniką, galite jas puikiai virti ne tik ant viryklės, bet ir orkaitėje ar mikrobangų krosnelėje. Taip pat galite juos gardinti kitais ingredientais, tokiais kaip grybai ar kumpis.
Pagalbinės medžiagos
Keptuvėje išplakti kiaušiniai
Vienam žmogui
- 2 dideli kiaušiniai
- Sviesto rankenėlė
- 25 g tarkuoto sūrio
- Žiupsnelis druskos pagal jūsų skonį
- Švieži laiškiniai česnakai (nebūtina)
Kepti išplakti kiaušiniai
6 žmonėms
- 50 g išlydyto sviesto
- 12 kiaušinių
- 50 g tarkuoto sūrio
- Arbatinis šaukštelis druskos
- Ketvirtadalis šaukštelio pipirų (neprivaloma)
- 300 ml pieno (maždaug puodelis ir ketvirtadalis)
Kiaušiniai plakami mikrobangų krosnelėje
Vienam žmogui
- 2 dideli kiaušiniai
- 2 šaukštai pieno
- 2 šaukštai tarkuoto sūrio
- Ketvirtadalis šaukštelio druskos
- Vienas aštuntadalis šaukštelio kajeno pipirų (nebūtinai)
- Maltas žalias svogūnas (nebūtina)
- Apvalus arba pailgas vyšninis pomidoras, supjaustytas keturiomis dalimis (nebūtina)
etapai
1 iš 4 metodas:
Keptuvėje suformuokite išplaktus kiaušinius
- 5 Įpilkite šiek tiek kumpio. Kiekvienai daliai išplaktų kiaušinių reikia storo baltojo kumpio gabaliuko ir ketvirtadalio iki trečdalio puodelio (nuo 25 iki 35 g) tarkuoto sūrio. Mėsą supjaustykite mažais kubeliais ir įpilkite į kiaušinius tuo pačiu metu kaip ir sūris prieš pat virimo pabaigą.
- Išbandykite apskritį arba tarkuotų sūrių mišinį.
- Dėl kitų skonių pridėkite pjaustytą žalią svogūną ir pipirus. Padažykite juos keptuvėje 2–4 minutes, prieš įdėdami kiaušinius.
patarimas
- Kuo daugiau maišysite kiaušinius, tuo daugiau jie bus plakti ir lengvi. Kuo mažiau juos judinsite, tuo labiau jie bus sušaldyti.
- Jei norite didelių gabaliukų, maišykite mišinį dideliais ištisiniais judesiais.
- Kad kiaušiniai būtų plakiau, su mažesniais gabaliukais, sumaišykite juos mažais, greitais apskritimo judesiais.
- Jei norite, pridėkite žolelių, tokių kaip petražolės, laiškinis česnakas, vyšnios, krapai ar estragonas. Išmaišykite juos prieš pat virimo pabaigą arba prieš pat patiekdami.
- Palaukite iki pabaigos, kad pridėtumėte prieskonių, tokių kaip druska ir pipirai. Tai neleis kiaušiniams išdžiūti.
- Jei norite, kad patiekalas būtų aštrus, įpilkite brūkšnelio karštų pipirų padažo.
įspėjimai
- Niekada nenaudokite tų pačių indų prie žalių ir virtų kiaušinių. Priešingu atveju rizikuojate užkrėsti maistą žaliu kiaušiniu ir patekti į pavojingas bakterijas, tokias kaip salmonelė.
Būtini elementai
Keptuvėje išplakti kiaušiniai
- Virėjas
- Kulnakaulis
- Plakti
- Nelipni keptuvė
- Mentele (jei įmanoma, silikonu)
Kepti išplakti kiaušiniai
- Orkaitė
- Kulnakaulis
- Plakti
- Orkaitės indas, kurio dydis 25 x 35 cm
- Šakutė, šaukštas ar mentele
Kiaušiniai plakami mikrobangų krosnelėje
- Mikrobangų krosnelė
- Mikrobangų krosnelėje saugus 300 ml talpos puodelis
- Šakutė
- Sugeriantis popierius