Turinys
yra wiki, tai reiškia, kad daug straipsnių parašė keli autoriai. Norėdami sukurti šį straipsnį, 39 žmonės (kai kurie anonimai) dalyvavo jo leidime ir jo tobulinime laikui bėgant.Onigiri dažnai būna bente (konservuoti pietūs). Jie puikiai tinka iškylai ar kaip paprasti užkandžiai. Ką reiškia „onigiri“? Tai japoniškas žodis ryžių koldūnas arba „musubi“, kuris pažodžiui reiškia „palaikykite“ (tai gali būti ryžiai). Yra visokių donigirų, nes jūs galite juos papuošti tuo, ko norite (arba tiesiog valgyti jiems gamtą). Šis straipsnis išmokys jus paruošti trikampio formos onigiri.
etapai
-
Laikykitės ryžių virimo patarimų. Atminkite, kad japoniški ryžiai turėtų būti naudojami lengvai. Tačiau ryžius prieš kepdami puode ar ryžių viryklėje, galite palikti dvidešimt – trisdešimt minučių vandenyje, kad jie taptų labai lipnūs. -
Prieš tęsdami ryžius leiskite kelioms minutėms pailsėti, kad jie galėtų atvėsti. Tuo tarpu pasiruoškite papuošimus (jei norite, nes jų neprivalote). Dubenyje sumaišykite tuną ir majonezą ir supjaustykite daržoves, mėsą ir kt. nuveikti ką nors savo laiko. -
Ant stalviršio uždėkite pjaustymo lentą arba pergamento popierių ir sudrėkinkite rankas druskos vandeniu. Tai padės išvengti ryžių prilipimo prie jūsų rankų (net jei kai kurie grūdai vistiek prilips), o rankos išliks vėsios, kai tvarkysite karštus ryžius. Ryžius imkite su šaukštu ar ledais. -
Į ryžių faršą padarykite didelę skylę, bet nemerkite taip giliai, kad pirštas išeitų iš kitos pusės. Per šią skylę įdarysite lonigiri, todėl padarykite ją pakankamai gilią, kad galėtumėte užpildyti. -
Įdėkite apdailą į skylę. Būkite atsargūs ir neperpilkite jo! Įdėkite ryžius per skylę, kad paslėptumėte įdarą. Jei nepakankamai nušluostysite, ryžiai neprilips ir nesutriks, kai juos valgysite. Jei paspausite per stipriai, ryžiai taps minkšti. Norėdami sudaryti trikampį, ranka suformuokite L ir naudokite jį ryžiams formuoti. -
Apvyniokite norimą lapą (džiovintus dumblius) aplink savo onigirį. Jūs turite nuspręsti, ar norite naudoti tik vieną juostelę, ar visiškai apvynioti ryžių rutulį dumbliais. Lalgue neleidžia ryžiams prilipti prie rankų ir priverčia išlaikyti formą. -
Apvyniokite savo onigirį į plastikinę plėvelę arba padėkite į savo bento dėžutę. Mėgaukitės!