Kaip gaminti neapdorotus valgomuosius sausainius

Turinys

• etapai
• 1 metodas Tradicinė tešla
• 2 metodas Šokolado drožlių sausainiai
• 3 metodas Greita ir liesa sausainių tešla

Šiame straipsnyje: Tradicinė tešla Šokolado drožlių sausainių tešla Greita ir lengvesnė sausainių tešla

Kepti sausainius visada malonu, tačiau kartais įdomiausia operacijos dalis yra žalios tešlos degustacija. Jei žalią tešlą skanu valgyti, ji gali būti pavojinga jūsų sveikatai. Žalių kiaušinių ištuštinimas iš tiesų gali sukelti sveikatos problemų, ypač salmoneliozę. Ar ieškote skanios sausainių tešlos be žalio kiaušinio? Jei norite saugiai gaminti valgomąją tešlą, jums reikia tik cukraus, sviesto, miltų ir kelių kitų pagrindinių ingredientų.

etapai

1 metodas Tradicinė tešla

1. 
   

   
   Į didelį dubenį sudėkite sviestą ir cukrų. Sumaišykite su šakute, kol pasieksite kremą. Įpilkite vanilės.

2. 
   

   
   Įpilkite miltų, sijodami juos per mišinį, taip pat žiupsnelį druskos. Maišykite toliau, kol ši pasta sutirštės.

3. 
   

   
   Tokią sausainių tešlą galite paragauti tokios, kokia ji yra. Mėgaukitės! Priešingu atveju galite tęsti receptą ir virti slapukus.

2 metodas Šokolado drožlių sausainiai

1. 
   

   
   
   
   Atlikite 1 ir 2 veiksmus, kad gautumėte tradicinę tešlą.

2. 
   

   
   Įmaišykite kakavos miltelius į išsijotus miltus.

3. 
   

   
   Įpilkite norimo šokolado drožlių kiekio.

4. 
   

   
   Receptas baigtas!

3 metodas Greita ir liesa sausainių tešla

1. 
   

   
   Sumaišykite sviestą, cukrų ir pieną. Norėdami gauti sausą ir purią pastą, nepridėkite pieno. Kad mišinys atrodytų kaip tradicinė tešla ar bent jau tiršta, įpilkite pieno.

2. 
   

   
   
   
   Tešlą iškočiokite į rutulį.

3. 
   

   
   Tai daroma antrame dubenyje, sumaišykite vanilę ir miltus ir suformuokite didelį rutulį.

4. 
   

   
   Suminkykite du gautus rutulius ir suformuokite vieną didelį rutulį.

5. 
   

   
   Toliau maišykite mišinį, kol gausite labai tirštą pastą. Ji yra pasirengusi valgyti.

6. 
   

   
   Norėdami, kad sausainiai būtų virti su šia pasta, įpilkite tris šaukštus cukraus, šokolado drožlių ir spalvingų vermišelių (nebūtinai), taip pat šaukštą pieno.
   • Kepkite 17 - 20 minučių, kol sausainiai taps auksiniai ir traškūs.

7. 
   

   
   Atlikta.

patarimas

• Neapdorotą sausainių tešlą patartina vartoti iškart po skalbimo. Jei paliksite tešlą įvynioti į foliją ir šaldytuve ar tiesiog dubenyje kelioms valandoms, joje esantys riebalai pradės dygti. Ypač nemalonu gali būti nuimti voką, kuriame pilna riebalų!
• Į sausainių tešlą galite pridėti beveik bet kokį ingredientą! Išmėginkite žemės riešutus, riešutus, skystą karamelę ar net žemės riešutų sviestą.
• Turite tik krištolo cukrų? Tai puikiai pakeis miltelinį cukrų.
• Norėdami gauti labiau šokolado skonį ir beveik kreminį šlaplę, prieš sumaišydami tešloje, ištirpinkite šokolado drožles.
• 1 metodo maistinė vertė:
  • Už pusę neapdorotos tešlos ar virtų sausainių kiekio
  • Energija: 86 kilogramai kalorijų / 360 džaulių Riebalai: 2 kalorijos
  • Sočiųjų riebalų: 1 g - 0% Transriebalų 0 g - 0%
  • Cukrus: 3 gramai - 5%
• Žemės riešutų sviestas yra pasirinktinas ingredientas. Dėl ryškaus skonio į preparatą įdėkite ne daugiau kaip tris šaukštus.
• Jei naudosite riebias medžiagas, tokias kaip saulėgrąžų margarinas, sausainiams nebus pieno produktų. Tačiau atminkite, kad bet kokie riešutai ar sėklos tešlą padarys ypač tankią: ruošiant reikia atsižvelgti į šį veiksnį. Taip pat atminkite, kad naudojant bet kokius riebalus, pagamintus iš riešutų ar sėklų, sausainiai bus labai riebūs. Tradicinio sviesto trūkumas šiuo atveju neturėtų duoti per daug sąžinės, nes kalorijų skaičius išliks toks pats. Dėl transriebalų rūgščių gali padidėti koronarinės širdies ligos rizika (palyginti su tradiciniu sviestu).
• Dideli plotai, skirti viešojo maitinimo specialistams, parduoda pasterizuotus kiaušinius iš plytų. Jei nenorite valgyti žalių kiaušinių, bet ruošiate tradicinę sausainių tešlą, naudokite jų perdirbtą versiją.
• Atminkite, kad šią tešlą ketinate valgyti žalią ir kad ji anksčiau nėra privaloma. Jei ne, į preparatą galite pridėti kepimo miltelių, nebent jums patinka plokšti ir traškūs sausainiai.

įspėjimai

• Nepilkite žalių nepasterizuotų kiaušinių, nes jie gali jums perduoti salmoneliozę.
• Pagrindinis šios sausainių tešlos rūpestis yra žalių kiaušinių buvimas. Nepaisant to, įdomu pastebėti, kad žalių rafinuotų miltų vartojimas gali sudirginti virškinimo sistemą ar paaštrinti alergiją. Dar kartą nepiktnaudžiaukite.