Kaip virti bulves ant grotelių

Turinys

• etapai
• 1 metodas Bulvių skrebučiai iš aliuminio folijos
• 2 metodas Bulvių skrudinta duona be aliuminio folijos
• 3 metodas Bulvių skrebučius supjaustykite gabalėliais
• 4 būdas Bulves pagardinkite prieskoniais

Šiame straipsnyje: Skrudintos bulvės iš aliuminio folijos Skrudintos bulvės be aliuminio folijos Skrudintos bulvės gabalėliaisSėtos bulvės

Mmmm ant grotelių keptos bulvės! Jūs turite vandenį burnoje. Labai lengvai paruošiamos ir mėgstamos visų, keptos bulvės yra tikras skanėstas. Paruoškite keletą padažų, pridėkite juos prie šviežio grietinėlės su laiškiniu česnaku arba tiesiog mėgaukitės jais su mažu gabalėliu sviesto ir jūsų diena bus sėkminga. Bulves galite kepti nesmulkintomis, griežinėliais ar gabalėliais, tačiau bet kokiu atveju visi jūsų svečiai bus patenkinti, patiekdami jiems sultingas keptos bulves.

etapai

1 metodas Bulvių skrebučiai iš aliuminio folijos

1. 
   

   
   Paimk kempinę. Pradėkite bulves atsargiai plauti kempine ar pirštais, kad pašalintumėte visus dirvožemio pėdsakus.

2. 
   

   
   Paimkite aštrų virtuvinį peilį. Tada virtuviniu peiliu pašalinkite visas pažeistas dalis.

3. 
   

   
   Nuvalykite bulves. Kruopščiai nuvalykite gumbavaisius, nes kai bulvės nudžiūsta, jos geriau įsisavins sviestą ar aliejų ir paskanės daug geriau nei tada, jei jos vis tiek bus šlapios.

4. 
   

   
   
   
   Apsaugokite save aštriu peiliu. Prieš padengdami juos folija, aštriu peiliu padarykite keletą mažų skylių bulvėse. Jie gamins daug geriau.

5. 
   

   
   Užsukite aliuminio foliją. Iškirpkite keletą aliuminio folijos gabalėlių (tiek gumbavaisių) ir tada kiekvieną gumbą susukite į aliuminio folijos gabalėlį, įsitikindami, kad jie visi yra gerai uždaryti.
   • Tai galite padaryti dviem skirtingais būdais: ant stalo uždėkite aliuminio folijos lakštą ir uždėkite bulvę ant krašto, tada uždarykite lapą arba padėkite jį į centrą ir sulankstykite lapą.

6. 
   

   
   Kepkite savo gumbus. Pradėkite įjungdami savo groteles ir nustatydami didelę galią, jums reikia daug šilumos. Tada perkelkite savo bulves į virimo lentyną, pastatydami jas viena šalia kitos, kiek įmanoma arčiau šilumos šaltinio.
   • Kai norite kepti didelį kiekį grotelių, bulves taip pat galite sudėti vienas ant kito (karščiausioje vietoje ant jūsų grotelių). Jei tai padarysite, kai pradėsite kepti, bulves padėkite žemiau esančiose vietose.

7. 
   

   
   
   
   Uždarykite grotelių dangtį. Leiskite bulvėms virti 40 minučių. Jei juos dedate, po 20 minučių apverskite juos. Jei tai yra pirmas kartas, kai tokiu būdu virinate bulves, patariame leisti jiems virti šiek tiek mažiau laiko ir patikrinti jų virimą pasiimant bulvę su virtuviniu žnyplėliu ir nuimkite aliuminio foliją (visada su replėmis, nes ji bus labai karšta, o garai išeis). Jei gumbai nėra pakankamai išvirti, uždarykite foliją ir virkite dar keletą minučių.
   • Jei jie nėra pakankamai virti centre, bet pakankamai lauke, atitraukite juos nuo šilumos šaltinio ir uždarykite grotelių dangtį.
   • Bulvėms paruošti reikalingas laikas priklauso nuo jų dydžio ir grotelių gaminamos šilumos. Bulvės, suvyniotos į aliuminio foliją ir įdėtos į groteles, uždarius dangtį, paprastai išvirs maždaug per 30 minučių.
   • Jei norite gauti gražiai paruduotų bulvių, išimkite jas iš folijos likus 5–10 minučių iki virimo pabaigos ir leiskite joms pabaigti.

2 metodas Bulvių skrudinta duona be aliuminio folijos

1. 
   

   
   Paimk kempinę. Pradėkite kruopščiai nuplauti bulves kempine ar pirštais, kad pašalintumėte nešvarumus ar dulkes.

2. 
   

   
   Paimkite virtuvinį peilį. Aštriu virtuviniu peiliu ar taupumu pašalinkite inkštirus, žalumynus ir kitus trūkumus, kurie gali būti jūsų gumbuose.

3. 
   

   
   Nuvalykite juos. Bulves atsargiai nuvalykite, nes jos geriau sugeria prieskonius, kuriuos galite įpilti.
   • Jei ruošiate gumbus, neapvyniodami jų aliuminio folija, jų nepradurkite, nes tokiu būdu vanduo pateks, o virimo metu jie išdžius.

4. 
   

   
   Atsineškite virtuvės šepetėlį. Patepkite jų odą alyvuogių aliejumi arba augaliniu aliejumi virtuviniu šepetėliu. Tokiu būdu jie neprilips prie metalinių jūsų grotelių strypų.
   • Į nedidelį dubenį sumaišykite sviestą su augaliniu aliejumi, maltu česnaku, druska ir trupučiu maltų juodųjų pipirų.

5. 
   

   
   Imkitės iešmelių. Ant metalinių iešmelių uždėkite nuo 3 iki 4 bulvių (atsižvelgiant į jų dydį), todėl jas apversti bus lengviau.
   • Jei norite, gumbus taip pat galite dėti tiesiai ant grotelių grotelių.

6. 
   

   
   Bulves perkelkite į groteles. Švelniai padėkite stiebagumbius ant savo grotelių grotelių kuo toliau nuo tos vietos, kur karštis yra stipriausias.

7. 
   

   
   Uždarykite dangtį. Dabar uždarykite grilio dangtį ir kepkite bulves 30 - 40 minučių. Galite juos priartinti prie šilumos šaltinio palaipsniui.

3 metodas Bulvių skrebučius supjaustykite gabalėliais

1. 
   

   
   Paimk kempinę. Pradėkite kruopščiai nuplauti bulves kempine ar pirštais, kad pašalintumėte nešvarumus ar dulkes.

2. 
   

   
   Paimkite virtuvinį peilį. Aštriu virtuviniu peiliu ar taupumu pašalinkite inkštirus, žalumynus ir kitus trūkumus, kurie gali būti jūsų gumbuose.

3. 
   

   
   Nulupkite bulves. Jei norite (tai neprivaloma), nulupkite stiebagumbius aštriu virtuviniu peiliu (prastai paaštrintas peilis gali paslysti ir galite sau pakenkti) arba taupiai. Norėdami laikyti savo bulves, nedelsdami pašalinkite odelę į šalto vandens indą. Tokiu būdu jie nebus tamsūs ir šiek tiek vėliau galėsite juos supjaustyti gabalėliais. Jei daug ruošiatės, tai gali būti naudinga.
   • Įdėdami nuluptas bulves į šaltą vandenį, jų plotas iš karto neoksiduosis.
   • Nulupdami bulves, peilį (arba lekonomą) nukelkite nuo rankos, kurioje jas laikote.

4. 
   

   
   Iškirpkite gumbus. Supjaustykite bulves dabar lygiomis maždaug 1 cm storio riekelėmis. Vėliau šias riekeles supjaustysite į 2 arba 3 dalis.

5. 
   

   
   Paimkite virtuvės šepetėlį. Juos supjaustę, padenkite augalinio aliejaus gabaliukus ir pasirinktus prieskonius.
   • Padengę augalinio aliejaus gabaliukus, jie neprilips prie metalinių grotelių strypų, kai juos kepsite.
   • Mažame dubenyje lengvai sumaišykite sviestą su augaliniu aliejumi, maltu česnaku, druska ir maltais juodaisiais pipirais.

6. 
   

   
   Perkelkite gabaliukus ant grotelių. Padėkite savo bulvių griežinėlius ant grotelių stovo, esančio grilio centre. Jei supjaustysite griežinėliais į mažesnius gabalėlius, prieš pradėdami virti, pradėkite juos ant kebabo lazdelių. Tai leis jums juos daug lengviau apsisukti ir išimti iš grotelių, o gabalai nepateks tarp grotelių metalinių strypų.

7. 
   

   
   Neuždarykite grotelių. Šiuo kepimo būdu palikite grilio dangtį atvirą ir kepkite gabalėlius 5–6 minutes, tada apverskite pora virtuvės žnyplių ir virkite dar 5–6 minutes. Tada nukelkite juos nuo ugnies, kai jie bus auksiniai ir kepti iki tobulumo. Sutarkuokite savo keptos bulvės gabalėlius gerai karštai.

4 būdas Bulves pagardinkite prieskoniais

1. 
   

   
   Paruoškite prieskonį. Bulves galite paversti prieskoniais prieš kepdami. Paruoškite ypač tyro alyvuogių aliejaus ir rupios druskos mišinį, į kurį pridėsite Provanso žolelių ar aromatinių žolelių, pavyzdžiui, šalavijų, čiobrelių ir rozmarinų, tada įpilkite maltų juodųjų pipirų (arba aitriųjų paprikų miltelių).
   • Taip pat galite įmaišyti sviesto, malto česnako, skonio druskos ar jūsų pasirinktų ingredientų.

2. 
   

   
   Paruoškite padažą. Jūs taip pat galite pasigaminti padažą ir padengti bulvių paviršių prieš virdami. Naudokite tokius ingredientus kaip majonezas, garstyčios ir žolelės. Jei pasiliksite dalį šio padažo, galėsite jį panaudoti valgydami savo kubilą.

3. 
   

   
   Paruoškite prieskonių mišinį. Pradėsite padengdami alyvuogių aliejaus bulves virtuviniu šepetėliu ir tada susukite jas į prieskonių mišinį, kurį anksčiau paruošėte ar nusipirkote prekybos centre ar maisto parduotuvėje. Prieskoniai aliejaus dėka prilips prie gumbų.
   • Pavyzdžiui, galite naudoti šiuos ingredientus: kmynus, aitriosios paprikos miltelius, papriką, kalendrą, šviežiai maltus juodus pipirus, džiovintus čiobrelius ir pjaustytus pipirus. Įpilkite maždaug 1 arbatinį šaukštelį druskos ir, jei norite, truputį miltelinio cukraus.

4. 
   

   
   Būkite kūrybingi! Taip pat galite sumaišyti savo bulves su kai kuriomis daržovėmis (ypač jei naudojate šaldytas bulves), kad sukurtumėte unikalų ir individualų skonį. Pvz., Naudokite morkas arba moliūgo ir riekelių diskus.