Turinys
Šiame straipsnyje: Tapkite veganu, sveiku, laikykitės gerų įpročių, laikykite dangtelį18 Nuorodos
Veganizmas (dar vadinama griežtu vegetarizmu) yra dieta, kuri pašalina bet kokį gyvūno vartojimą iš jo raciono. Tai yra draudimas visko, kuriame gali būti gyvūnų pėdsakų: pieno, kiaušinių, medaus, vabzdžių dažų ir, žinoma, mėsos ir žuvies. Taip pat yra vis dar radikalesnė šios rūšies dietos forma, kuri apima ją praktikuojančio subjekto gyvenimo būdą ir yra vadinama veganizmu. Tai gyvenimo būdas, grindžiamas ne tik gaminių, pagamintų ar išbandytų su gyvūnais, atmetimu, bet ir bet kokio pobūdžio gyvūnų išnaudojimo boikotu, nesvarbu, ar tai susiję su cirkais, zoologijos sodais, kosmetika, kuria bandomi gyvūnai. gyvūnai ir kt.
etapai
1 dalis Sveikai tapus veganu
-
Gauti organizuotas. Ne todėl, kad veganiškoje dietoje yra mažai kalorijų ir riebalų (ir visai nėra cholesterolio), ji būtinai yra sveika. Tačiau veganiškos dietos elementai jums tikriausiai yra geresni už daugelį kitų visaverčių dietų. Bet veganiška dieta yra tik Sveikas silas yra gerai organizuotas ir visavertis. Jei nuspręsite tapti veganu dėl sveikatos priežasčių, turėsite pirkti ekologišką maistą. Priešingu atveju jums trūks vitaminų ir maistinių medžiagų, kurių jūsų kūnas turi veikti. Taigi, elkitės teisingai.- Atlikite keletą tyrimų. Kurie maisto produktai yra veganiškos dietos dalis? Riešutai? Kinoa? Pupelės? Nuspręskite, ar galite sumažinti savo medaus, želatinos vartojimą ... Nuspręskite, ar norite būti veganu, ar norite tiesiog pasimėgauti veganizmu. Muilo sudėtyje yra gyvūninių riebalų, batų, drabužių gali būti gyvūninės odos ... Ar bandymai su gyvūnais jus vargina? Kai kurie produktai ir maisto produktai yra išbandyti su gyvūnais, galite nuspręsti jų vengti. Norėdami tai padaryti, svarbu sužinoti apie tai, kas yra mūsų drabužiuose, maiste, kosmetikoje, balduose ...
- Atlikite keletą tyrimų internete. Yra daugybė veganų ir veganų judėjimui skirtų svetainių, kuriose pilna receptų, viktorinų, įdomių faktų ir interaktyvių priemonių, padedančių suprasti ir tapti veganu (arba veganu, jei norite eiti toliau). Norėdami įsitikinti, ar pradedate sveiką veganų dietą, naudokite tai, ką turite.
-
Kreipkitės į gydytoją. Patikrinkite ir įsitikinkite, kad esate geros sveikatos. Pasitarkite su gydytoju apie savo veganų projektą ir paklauskite, ar yra kokių atsargumo priemonių atsižvelgiant į jūsų ligos istoriją. Pavyzdžiui, žmonės, kurie kentėjo ar sirgo demencija, turėtų būti ypač atidūs tam, kad į savo veganų racioną įsisavina pakankamai geležies. Kai kurie gydytojai dar nelabai išmano veganų praktikas ir mano, kad tai kenkia jūsų sveikatai arba kad jūs kenčiate nuo baltymų ar kalcio trūkumo. Jums reikia tik 50 gramų baltymų, jei esate moteris, 60 - jei esate vyras. Reikia 1000–1200 miligramų kalcio. Žmonės nesugeba visiškai absorbuoti karvės piene esančio kalcio, maistu papildyti maisto produktai, tokie kaip apelsinų sultys ar žolelių pienas, gali būti puikūs pakaitalai.- Paklauskite savo gydytojo, kaip išlaikyti subalansuotą mitybą tapus veganu. Tai gali paaiškinti jus, kaip pasisavinti geros formos vitaminus ir mineralus, reikalingus jūsų priežiūrai.
-
Būkite sąžiningas su savimi apie priežastys dėl kurių tampi veganu. Tai yra a didelis gyvenimo būdo keitimas, į kurį neturėtų būti žiūrima lengvabūdiškai. Turėdami svarių priežasčių tapti veganu, ne tik padėsite laikytis šios dietos, o ne gaišite laiką darydami tai, kas jums nepatinka ar nerūpi.Ir aiškiai atsakykite į klausimus arba, kai žmonės pakelia antakius, kai papasakosite jiems apie savo maisto pasirinkimą.- Jei yra straipsnis, daina, citata ar nuotrauka, kuri įkvepia ir motyvuoja tapti veganu, atsispausdinkite ir padėkite ją ten, kur dažnai galite pamatyti, pavyzdžiui, ant savo šaldytuvo.
- Jei kas nors jūsų paklaus, veganiška dieta tinka visam gyvenimo būdui: sportininkai, nėščios moterys, vaikai ir pagyvenę žmonės gali džiaugtis veganiškos dietos pranašumais. Nereikia gintis, jei kyla nemalonių minčių: jūs turite mokslą iš savo pusės.
-
Supraskite mitybos, maisto ir sveikatos mokslą. Nereikia būti dietologu ar gydytoju, kad suprastumėte, kas yra sveika gyvensena. Jei norite sužinoti kuo daugiau apie mitybą, maistą ir sveikatą, tai jums tik pasitarnaus. Jūs tapsite natūralių alternatyvų ekspertu.- Įsisavinsite visus reikalingus baltymus, jei žinote, kur ieškoti. Daugybė augalų yra pilni baltymų: kraunamas tofu, pupelės, riešutai, sėklos, kvinoja, sveiki grūdai.
- Pirkdami soją, migdolus, ryžių pieną, įsitikinkite, kad jie yra sutvirtinti kalciu. Tas pats ir apelsinų sultims!
- Geri riebalai yra avokadai, riešutai, sėklos ir alyvuogių aliejus. Jie yra būtini jūsų kūnui!
-
Klauskite. Ilgamečiai veganai (ar kažkas, turintis tuos pačius interesus) gali padėti jums į jūsų naują nuotykį. Internete ieškokite veganų bendruomenių arba ieškokite vietos grupės ar klubo. Taip pat galite ieškoti veganų restorano ir nueiti ten susitikti su veganais.- Prancūzijos veganų visuomenė turi svetainę, kurioje yra daug šaltinių, naujienų ir patarimų dėl apsipirkimo (ši svetainė yra veganų svetainė, tačiau kulinarijos terminų patarimai taip pat galioja veganams). Taip pat yra socialinių tinklų, skirtų vegetarams ir veganams, tokiems kaip „Vegedia“, ir informacinėms svetainėms, tokioms kaip „Vegemag“. Jūs atrasite ir aptarsite savo naują aistrą. Nepamirškite „Facebook“, kuriame pilna grupių ir puslapių, skirtų priežastiai.
2 dalis Imkitės gerų įpročių
-
Nuneškite vandenį. Padarykite programą, kad per savaitę atsisakytumėte seno veganų įpročio. Derinimus bus lengviau atlikti, o jūsų kūnui bus lengviau pereiti. Staigūs ir drastiški pokyčiai gali sutrikdyti jūsų organizmą, ypač jei jūs perėjote nuo visaverčio dietos prie veganiškos dietos.- Klausykite savo kūno ir eikite lėtai. Neverskite savęs viską pakeisti be vadovo. Jūs turite žinoti, kaip tinkamais dalykais pakeisti ne veganišką maistą, ir žinoti, kaip pasisavinti reikalingus baltymus ir riebalus. Nemanykite, kad salotos galva yra viskas, ko jums reikia, kad būtumėte sveiki. Tai neteisinga! Pradėkite lėtai, valgydami mėsą, mažindami kiaušinius, sūrį ir visus pieno produktus. Tada pradėkite ieškoti ingredientų, kuriuose gali būti maisto produktų, kurie gali jus sužavėti, sąrašų.
-
Žinokite skirtumą tarp gyvo ir negyvo maisto. Veganams tai šiek tiek sudėtingiau nei vegetarams. Jūs žinote, kad negalima valgyti sūrio, nes dauguma karvių intensyviai auginamos, kad pienas būtų didelis. Bet ar žinote, kad daugumoje sūrio pakaitalų yra kazeinas, pieno baltymas? Atidžiai žiūrėkite į ingredientų etiketes, kad nepatektumėte į spąstus.- Sužinosite, kad daugelis veganų svetainių rekomenduoja tam tikrus prekės ženklus ir pataria kitiems. Žinosite, ko ieškoti prekybos centro praėjimuose, ir sutaupysite laiko apsipirkti.
-
Sužinokite, kaip geriausiai naudoti tofu (ir apskritai sojos produktus). Tai yra geras baltymų ir kalcio šaltinis, jūs galite jį paruošti įvairiais būdais, tačiau tai nėra taip sveika, kaip galite manyti. Reikia šiek tiek laiko priprasti, ypač jei niekada to nevalgėte, bet pabandykite.- Tofu, pavyzdžiui, sojos ar ryžių pienas ir kitos ne veganiškų produktų alternatyvos, gali būti geriausi jūsų draugai veganų pasaulyje. Ar galvojate apie ne veganišką maistą? Yra tofu versija. O skonis ne toks jau blogas!
-
Skirkite laiko virti. Daugelis paruoštų patiekalų nebus veganiški, nesvarbu, ar jums tai patinka, ar ne, turėsite išmokti gaminti maistą. Turėsite geresnį ryšį su maistu, o maisto gaminimas gali būti turtinga ir naudinga patirtis, kuria gali mėgautis jūsų draugai ir šeimos nariai. Skonis ir patirtis, kuriuos patiriate gamindami maistą patys, yra tokie pat svarbūs kaip ir veganiškos dietos nustatymas. Malonumas pirmiausia turi būti ten. Būkite kūrybingi, keiskite produktus ir pagardus, kad išvengtumėte monotonijos.- Internete yra daugybė veganiškų kulinarinių knygų ir receptų, kurie jus įkvėps. Laiko ir energijos investavimas į veganiškų patiekalų gaminimą gali paskatinti pasitenkinimą ir paskatinti skonio pumpurus ruošiant originalius patiekalus su originaliais skoniais, kartais keistais. Kas būtų pamanęs, kad ši patirtis bus tokia įdomi?
3 dalis
-
Išlaikykite pusiausvyrą. Jei visą laiką esate pavargęs, karščiuojate tai, kad greičiausiai pasiilgote kažko, kas jūsų kūnui patinka. Tai gali būti gana lengva valgyti tuos pačius dalykus per kelias savaites, tačiau tai nėra subalansuota ir įvairi. Įsitikinkite, kad turite pakankamai baltymų, kalcio, geležies, vitaminų ...- Vartoti papildų gali būti gera idėja. Dienos multivitaminų dozė suteiks jums viską, ko jums reikia. Jei turite klausimų, pasitarkite su vaistininku.
- Augaluose nėra vitamino B12 šaltinio (augaluose esantis vitaminas B12 dažniausiai būna užterštas gyvūninėmis atliekomis), o tai gali sukelti trūkumą. Vartokite vitamino B12 papildus. Geriausiu atveju B12 trūkumas gali sukelti nuovargį ir karščiavimą. Blogiausiu atveju tai gali padidinti širdies ligų ir demencijos riziką bei sukelti negrįžtamą žalą nervų sistemai. Geras patarimas: valgykite maistą, praturtintą vitaminu B12 (žiūrėkite į etiketes), pavyzdžiui, mieles, javus ir žolelių pienus.
- Jei vartojate Omega 3 papildus, atminkite, kad jie gaunami iš žuvų taukų ir todėl nėra veganai. Vegan 3 šaltiniai yra linų sėklos, linų sėmenų aliejus ir riešutai. 1 šaukštelis linų aliejaus per dieną patenkina jūsų dienos poreikius.
-
Apdovanoti save. Supratęs, kad galėtum susitvarkyti su tokiais drastiškais pokyčiais savo virtuvėje, kad galėtum gaminti maistą, tvarkyti savo biudžetą, savo sveikatą, laiką, išvaizdą, apdovanoti save! Pirkite naujus drabužius, eikite atostogauti, pirkite naujus virtuvės aksesuarus ... jūs to verti! -
Pasidalinkite savo entuziazmu. Nėra nieko labiau tenkinančio, kaip patikti jums rūpimo žmogaus skoniams. Padarykite skanų veganišką patiekalą savo draugams ar šeimos nariams ir jums tikriausiai bus skirta komplimentų. Būkite pozityvūs, kalbėkite apie veganišką dietą aplink save, surengkite demonstracijas (nesigėdydami), kad padėtumėte aplinkiniams žmonėms atrasti perėjimą nuo mėsos valgymo prie sveikesnio maisto.- Nepaisant to, jei aplinkiniai atsižvelgia į jūsų mitybą, atkreipkite į juos dėmesį. Visi neprivalo dievinti tofu kepsnio ir su jumis susitarti. Bet jūs neturite valgyti mėsos, kad jiems patiktumėte. Jei ketinate valgyti pas tai, kas nėra veganai, pasirūpinkite veganišku maistu. Ačiū jiems, jei jie pavers jus kažkuo ypatingu, net jei tai nėra visiškai veganai.