Turinys
Šiame straipsnyje: Saugiai elkitės su sausu ledu.Naudokite sausą ledą, kad maistas būtų šaltas19. Nuorodos
Sausas ledas yra užšaldytas anglies dioksidas. Jo temperatūra labai šalta -78,5 ° C. Jį galite naudoti įvairiems tikslams, pavyzdžiui, palaikyti šaltą maistą elektros energijos tiekimo nutraukimo metu ar gabenimo metu ir kurti specialius filmų efektus. Kadangi jis yra toks šaltas, jūs negalite jo saugiai naudoti be tinkamos apsaugos ir žinių apie pačią cheminę medžiagą.
etapai
1 dalis Saugiai dirbkite su sausu ledu
-
Žinoti sauso ledo naudojimo pavojus. Pavojinga tvarkyti sausą ledą dėl ypač šalčio, kuris gali pažeisti audinius ir nušalti. Anglies dioksido garai taip pat yra toksiški nevėdinamoje vietoje.- Jei ilgą laiką buvote veikiami sauso ledo, netrinkite paveiktos vietos. Nuimkite ant odos neužšalusius drabužius ir uždėkite paveiktą dalį į šilto vandens vonią. Venkite tiesioginės ir sausos šilumos.
-
Apsaugokite save. Norėdami tai padaryti, dėvėkite marškinius ilgomis rankovėmis, kelnes ir uždarus batus. Tvarkydami sausą ledą, būtina tinkamai apsaugoti. Norėdami geriau apsaugoti, uždenkite visas kūno vietas, kurios gali su ja susisiekti. Pirštinės ir akiniai yra labai svarbūs, norint apsaugoti akis ir rankas nuo sužeidimų. -
Paimkite sausą ledą pincetu. Niekada nelieskite jo plikomis rankomis. Jei įmanoma, perkelkite sauso ledo gabaliukus iš vienos vietos į kitą naudodami metalinius žnyplės. Jei neturite šio įrankio, mūvėkite virtuvės pirštines arba naudokite rankšluostį.- Tai padarys metaliniai pincetai su dantytais kraštais.
-
Norėdami atskirti mažesnius bloko gabalus, naudokite kaltą. Jei nusipirkote sauso ledo bloką ir jums reikia mažesnių gabalų, būkite atsargūs, kai naudojate kaltą, kad jis suskaidytų. Sulaužykite ledo gabaliukus, pastatydami kaltą į norimą vietą ir lengvai spustelėdami plaktuku.- Kai naudojate kaltą, visada dėvėkite akinius, kad dalelės nenukristų ir nepatektų į jūsų akis.
-
Naudokite sausą ledą gerai vėdinamoje vietoje. Jį sudaro užšaldytas anglies dioksidas. Šildant jis sublimuojasi ir įgauna dujinę formą, netapdamas skysčiu. Jei susidursite su dideliais anglies dioksido kiekiais dujų pavidalu, tai yra pavojinga jūsų sveikatai ir gali sukelti asfiksiją ar sąmonės praradimą.- Darbas gerai vėdinamoje patalpoje arba su atviru langu gali užkirsti kelią pavojingam dujų susikaupimui ir leisti jums išlikti saugiems.
- Intensyvaus anglies dioksido įkvėpimo simptomai yra galvos svaigimas, galvos skausmai ir greitas širdies plakimas.
-
Sausą ledą laikykite izoliuotoje ir ne hermetiškoje talpykloje. Sausas ledas labai greitai sublimavo, tačiau jūs galite pratęsti jo galiojimo laiką, laikydami jį izoliuotame inde, tokiame kaip polistireno aušintuvas. Įsitikinkite, kad indas nėra uždarytas, kad nesikauptų anglies dioksidas.- Per didelis dujų kiekis hermetiškame inde gali sukelti sprogimą.
-
Ištirpinkite ledus. Tai padarykite, kai baigsite naudoti pilant karštą vandenį. Kuo karštesnis anglies sniegas, tuo greičiau jis sublimavosi. Norėdami atsikratyti jo, galite palikti jį šiltoje vietoje arba užpilti karštu vandeniu, kol jis išgaruos.- Nepalikite vaikų be priežiūros šalia gaminio.
- Venkite jo išpilti į tualetą ar kriauklę, nes tai sugadins vamzdžius.
- Taip pat būkite atsargūs, neišmeskite jo į šiukšliadėžę.
- Neleiskite jam išgaruoti mažoje patalpoje be geros ventiliacijos. Susikaupęs anglies dioksidas gali sukelti asfiksiją ar sąmonės netekimą.
2 dalis Sauso ledo naudojimas maistui atvėsti
-
Dirbdami su sausu ledu, mūvėkite apsaugines pirštines. Ji yra labai šalta ir niekada neturėtų būti paliesta plikomis rankomis. Turite mūvėti izoliuotas apsaugines pirštines arba odines pirštines. Norėdami apsaugoti savo odą, taip pat galite naudoti rankšluostį ar virtuvinę pirštinę.- Ilgas ilgalaikis sąlytis su sausu ledu gali užšaldyti odos ląsteles ir sukelti nudegimus primenančius pažeidimus.
- Jei įmanoma, naudokite pincetus sausam ledui perkelti iš vienos vietos į kitą.
-
Naudokite sausą ledus, sertifikuotus naudoti su maistu. Galite nusipirkti sauso ledo blokų ar granulių pavidalu. Gamybos metu jis liečiasi su daugeliu potencialiai kenksmingų teršalų, kurie gali turėti įtakos jūsų sveikatai. Daugeliu atvejų šios medžiagos nėra pavojingos, nes elementai, laikantys ledus šaltai, nebus sunaudojami.- Jei naudojate sausą ledą, kad jūsų maistas būtų šaltas, naudokite tokį, kuris yra saugus maistui ir nėra užterštas.
- Maistas, tiesiogiai su juo liečiantis, yra visiškai saugus ir gali būti vartojamas be jokių problemų. Kai ledas sušyla, jis pereina tiesiai į dujinę būseną. Anglies dioksidas yra tai, kas verčia sodą ir yra visiškai saugus šiems mažiems kiekiams.
- Nepilkite tiesiai ant gėrimų ar maisto produktų, nes jie gali stipriai nudeginti gerklę ir burną.
-
Padėkite kartono gabalėlį tarp sauso ledo ir maisto. Jis yra daug šaltesnis nei šaldytuvo ar šaldiklio temperatūra. Venkite tiesioginio sąlyčio tarp jo ir maisto, ypač šaldytuve. Jei apvyniojate sausą ledą laikraštyje, jis taip pat suteikia papildomą izoliacijos sluoksnį, kuris leis blokui tarnauti ilgiau.- Jis užšaldo bet kokį maistą, su kuriuo tiesiogiai liečiasi.
-
Žinokite, kur tinkamai įdėti sausą ledą į šaldytuvą. Jei nutrūksta elektros energija ir nenorite prarasti maisto savo šaldytuve, sausas ledas yra geriausias būdas išvengti jo sugadinimo. Tai ypač naudinga, jei žinote, kad kelias dienas neturėsite energijos. Jo vieta yra svarbi: šaldiklyje padėkite jį ant maisto ir šaldytuve, visi blokai turėtų būti laikomi aparato apačioje.- Nedėkite sauso ledo į veikiantį šaldytuvą ar šaldiklį. Kadangi tai yra daug šaltesnė temperatūra nei šiuose įrenginiuose, tai gali sukelti jų išnykimą.
- Nedėkite jo prie stiklinių ar plastikinių indų, nes jie gali juos užšaldyti ir įtrūkti.
-
Naudokite konteinerius su dangčiais. Įsitikinkite, kad jie laisvi ir neužplombuoti. Užšaldytas anglies dioksidas patenka tiesiai į dujinę būseną, nesusidaręs skysčio. Tam sausas ledas turi būti laikomas aušintuve, šaldytuve ar šaldiklyje, kur gali išeiti dujos. Laikant jį hermetiškame inde, gali susidaryti pavojingos dujos ir kilti sprogimo rizika.