Turinys
Šiame straipsnyje: Pradėkite patiekaląPasirinkite savo patiekaląGaliausiai pasirinkite savo gėrimus22 Nuorodos
Žinomas dėl aštraus skonio ir spalvingų patiekalų, meksikietiška virtuve galima mėgautis kiekviename pasaulio mieste. Jei laikotės dietos ar norite valgyti labiau subalansuotą, meksikietiškas maistas išlieka pakankamas. Viskas, ką jums reikia žinoti, yra tai, kurį patiekalą pasirinkti iš daugybės meksikietiškų patiekalų.
etapai
1 dalis Pradėkite maistą
-
Venkite traškučių ir aštraus padažo. Jie dažnai patiekiami kaip aperityvas ir nemokamai, tačiau jie vis dar turi daug kalorijų (700 kalorijų keturioms porcijoms arba 350 vienam asmeniui). Paprašykite padavėjo rezervuoti šį užkandį jums valgant, kad nebūtų pagunda suvartoti per daug.- Jei pietaujate su draugais, to negalėsite padaryti, todėl geriau atsiminkite, kad suvartojate per daug traškučių. Pagalvokite apie valgį, kurį ketinate valgyti, todėl venkite skubėti ant užkandžio.
- Taip pat galite eiti į kompromisą su savo draugais ir nuspręsti neprašyti naujos žetonų porcijos. Dalindamiesi dubeniu su visais savo svečiais, galėsite suvartoti mažesnę sumą.
-
Pasirinkite įrašą. Paprastai jie leidžia palaukti prieš valgį. Jei atkreipsite dėmesį į tai, ką valgote, galite tiesiog nuspręsti jo nevartoti. Bet jei esate ypač alkanas, jums užteks protingiau pasirinkti įėjimą, kurį pasirinksite.- Patiekiama daugelyje restoranų, „ceviche“ yra jūros gėrybių patiekalas su citrusinių vaisių sultimis, šviežiais vaisiais ir aitriosiomis paprikomis. Todėl jame mažai kalorijų.
- Daugelis Meksikos restoranų taip pat siūlo šviežias salotas. Pavyzdžiui, „napalito“ salotose yra avokado ir kaktuso, kurie skonis kaip pyragas.
-
Taip pat galite užsisakyti guacamole. Dažnai laikomi riebalais dėl savo pagrindinio ingrediento - avokado, iš tikrųjų tai yra gana sveikas pasirinkimas, nes jame yra tik nesočiųjų riebalų, labai naudingų jūsų sveikatai ir cholesterolio kiekiui.- Tačiau galite nuspręsti pasidalinti ja su draugais.
- Taip pat paprašykite padavėjo jo guacamolio recepto. Daugelis grandinių naudoja šviežią grietinėlę (taip išvengiama per daug avokadų pirkimo). Tokiu atveju venkite užsakymo, nes patiekalas paprastai bus per riebus jūsų mitybai.
-
Užsisakykite sriubos prieš valgį. Yra daugybė meksikietiškų sriubų receptų, kurie leis suvartoti labai mažai kalorijų.- Sriuba daugiausia skysta, ji greičiau suteiks sotumo jausmą. Jums bus mažiau pagundų valgyti pagrindinį patiekalą ar desertą, kurio gausu.
- Pasirinkite subalansuotą sriubą su daugybe daržovių ir baltąja mėsa, pavyzdžiui, vištiena.
- Sriubos trūkumas yra tai, kad joje dažnai yra daug natrio. Venkite druskos ar aštraus padažo.
2 dalis Patiekalo pasirinkimas
-
Pasirinkite kukurūzų tortiliją. Jei vartojate taco ar quesadillas, vietoj jų rinkitės kukurūzų tortiliją, nes joje bus mažiau kalorijų. Pagaminti iš nesmulkintų grūdų, jie taip pat yra turtingesni pluoštu nei kvietiniai miltai.- Kukurūzų tortilijos taip pat turi mažiau kalorijų. Pavyzdžiui, dviejuose kvietinių miltų tortilijose bus 300 kalorijų, tik 200 - tiems, kurie turi kukurūzų.
- Kvietinių miltų tortilijos taip pat yra riebesnės, turinčios daugiau sočiųjų riebalų, cukraus ir natrio.
- Abu jie turi daug angliavandenių, todėl jei laikotės mažai angliavandenių turinčios dietos, venkite abiejų rūšių tortilijų.
-
Padažą ir patiekalą rinkitės strategiškai. Visada rinkitės sveikiausią variantą ir mažiau kalorijų.- Pavyzdžiui, pirmenybę teikite aštraus grietinėlės padažui. Meksikietiški padažai dažnai gaminami iš žalių daržovių ir pagardų, todėl turi mažai kalorijų.
- Padažo „Pico de Gallo“ pagrindą sudaro supjaustytas pomidoras, svogūnas, kalendra ir aitriosios paprikos. Todėl tai bus geresnis pasirinkimas nei tiršta grietinėlė.
- Kalbant apie garnyrą, galite pasiimti juodųjų pupelių ir ryžių, tačiau venkite keptų pupelių. Taip pat pirmenybę teikite sveikiems arba ispaniškiems ryžiams, kurie turi įdomesnių maistinių savybių nei balti ryžiai.
- Taip pat galite pasirinkti neimti ryžių ar pupelių, o kepti ant grotelių keptas daržoves, kurios bus sveikesnis ir tinkamesnis jūsų racionas.
-
Neužsisakykite kepto patiekalo, ypač jei atkreipiate dėmesį į kalorijas, esančias jūsų valgymuose. -
Paimkite sveiką patiekalą. Meksikietiškas maistas gali būti labai subalansuotas, jei žinote, kurį patiekalą užsisakyti.- Geriau kepkite patiekalus ant grotelių, pavyzdžiui, enchiladas ir fajitas, kuriuose yra daržovių ir ant grotelių keptos mėsos.
- Paprašykite padavėjo, jei įmanoma, savo patiekalui pasirinkti mažai kalorijų sūrį ar grietinėlę. Galite paprašyti kompensuoti pridėdami daržovių ar avokadų.
- Jei užsisakote burrito, paklauskite, ar mėsa kepama ant grotelių. Taip pat galite pasirinkti vištieną ar jūros gėrybes, nes jautiena yra turtingesnė sočiųjų riebalų ir natrio.
3 dalis Gėrimų pasirinkimas
-
Išgerkite vandens ir kavos. Gerkite daug vandens prieš valgį ir tarp kiekvieno įkandimo, kad greičiau pasotintumėte. Valgydami valgysite mažiau. -
Pasirinkite mažai kalorijų turintį alkoholį. Gerkite lengvuosius gėrimus, kuriuose paprastai bus mažiau cukraus ir kalorijų.- Pvz., Galite fotografuoti. Kokteiliai dažnai turi daug cukraus ir kalorijų (kartais net daugiau nei jūsų pagrindinis patiekalas).
- Gerkite šviesų alų, kuriame yra tik 100 kalorijų, kai įprastame aluje yra 150.
- Venkite margaritų, turinčių daug kalorijų, cukraus ir alkoholio. Jei norite palydėti savo draugus, paprašykite margaritos „ant uolų“, tai reiškia, kad ji nebus maišoma su kitais gėrimais, kurie dažnai turi daug kalorijų.
-
Gerkite lengvą soda ar ledinę arbatą be cukraus. Neturėdami kalorijų, jausite, kad valgydami išgersite gaivinančio gėrimo.- Jei jie dėl savo sudėtyje esančių cheminių medžiagų turi blogą reputaciją, retkarčiais vartojama lengva soda sumažins jūsų suvartojamų kalorijų kiekį ir nepakenks jūsų sveikatai. Tai sveikesnis pasirinkimas nei lydimasis jūsų maistas su stikline alkoholio ar įprasta soda.
- Jei jums nepatinka lengvų sodų skonis, galite teikti pirmenybę ledinei arbatai be cukraus. Taigi galite gerti ką nors malonaus nepažeisdami dietos.