Turinys
Šiame straipsnyje: nustatykite baltymų šaltinius savo racioneSumažinkite baltymų suvartojimą19
Jei turite inkstų ar kepenų problemų, gali tekti valgyti mažiau baltymų, kad azoto, amoniako ir liurų metabolitai nesikauptų jūsų kūne ir netaptų kenksmingi. Sumažinę sunaudotų baltymų kiekį, padėsite sumažinti inkstų ir kepenų darbo krūvį ir atleisite organizmą nuo nereikalingo streso. Dietos, kurių metu gaunama mažai baltymų, reikia laikytis tik gydytojui patarus ir prižiūrint.
etapai
1 dalis. Nustatykite baltymų šaltinius savo racione
-
Supraskite, kodėl jums reikia valgyti mažiau baltymų. Jei turite kepenų ar inkstų problemų, pavyzdžiui, jei diagnozuota lėtinė inkstų liga, gali tekti sumažinti baltymų kiekį. Kai jūsų kūnas apdoroja maistą, jis pasidaro liura. Jei turite inkstų problemų, ji nebus pašalinta taip, kaip turėtų. Dėl šių atliekų kaupimosi gali kilti pavojus jūsų sveikatai.- Sumažindami suvartojamų baltymų kiekį, sumažinsite darbą, kurį turi atlikti jūsų inkstai.
- Atminkite, kad baltymai yra svarbi jūsų dietos dalis, todėl dietą, kurioje mažai baltymų, reikia pakeisti tik gydytojui patarus ir prižiūrint.
-
Nustatykite, kuriuose maisto produktuose yra daug baltymų. Pirmasis žingsnis norint suvalgyti mažiau baltymų yra gerai suprasti maistą, iš kurio gaunami šie baltymai. Jūs vartojate dviejų rūšių baltymus: didelės vertės baltymus ir mažos vertės baltymus. Gyvūniniai baltymai yra didelės vertės baltymai. Svarbu, kad jūs ja naudojatės, kad jūsų kūnas būtų sveikas. Dėl šios rūšies baltymų dėl savo aminorūgščių pusiausvyros paprastai susidaro mažiau atliekų nei mažos vertės baltymų.- Vištiena, kalakutiena, žuvis, raudona mėsa, kiaušiniai ir kiauliena yra maisto produktai, kuriuose yra didelės vertės baltymų.
- Pieno produktai taip pat yra didelės vertės baltymai, tačiau juose taip pat yra daug fosforo. Dėl šios priežasties gydytojas gali paprašyti sulėtinti vartojimą.
-
Nurodykite mažai vertingus baltyminius maisto produktus. Daržovės ir augaliniai baltymai yra mažos vertės baltymai, nes juose yra mažiau amino rūgščių nei didelės vertės baltymuose. Tokio baltymo rasite grūduose, duonoje, riešutuose, makaronuose, ryžiuose, makaronuose ir sausose pupelėse.- Kartais didelės vertės baltymai vadinami visaverčiais baltymais, o mažos vertės baltymai - neišsamiais baltymais.
- Visada patikrinkite, ar perkamų maisto produktų etiketėse nėra baltymų.
-
Įvertinkite savo įprastą mitybą. Sužinoję savo pagrindinį baltymų šaltinį ir jo kiekį, galite pradėti analizuoti savo mitybą ir išsiaiškinti, kur ir kaip jūs vartojate baltymus. Jei turite kepenų ar inkstų problemų, dėl kurių reikia mažai baltymų turinčios dietos, galite tai padaryti pas dietologą ar gydytoją, kuris gali patarti, kaip išlaikyti tinkamą pusiausvyrą. Norėdami gauti grubią idėją, taip pat galite naudoti internetinius įrankius.- Niekada neturite visiškai nutraukti baltymų vartojimo. Iš dietos pašalinamas kiekis priklauso nuo jūsų sutrikimo.
- Suvartojami kiekiai laikui bėgant keisis, todėl turėtumėte palaikyti ryšį su gydytoju, kad įsitikintumėte, jog jūsų mityba padeda išspręsti jūsų problemą.
- Jūsų dieta turėtų atitikti jūsų dienos mitybos poreikius, o tai reiškia, kad neturėtumėte maisto produktų atsisakyti atsitiktinai.
-
Sužinokite apie vartojimo lygį. Baltymų kiekį, kurį turėtumėte suvartoti, jei turite kepenų ar inkstų problemų, tiksliai nustatys gydytojas ar dietologas. Tai skirsis kiekvienu konkrečiu atveju, tačiau esant inkstų problemoms, jums gali būti patarta gerti tik 200 ml pieno ir valgyti porciją baltymų per dieną. Ši porcija gali atitikti 25 g mėsos (įskaitant vištieną ar kalakutieną), 40 g žuvies, 1 kiaušinį, 25 g sūrio, 25 g sojos arba 75 g tofu, lęšių ar avinžirnių.- Suaugusiems vyrams (nuo 19 iki 50 metų) be inkstų problemų rekomenduojamas kiekis yra 55 g per dieną.
- To paties amžiaus moterims jis yra 45 g.
- Berniukams nuo 11 iki 14 dienos paros norma yra 42 g, o mergaitėms - 41 g.
- 15-18 metų berniukai turi suvartoti 55 g baltymų per dieną, o mergaitės - 45 g.
2 dalis. Sumažinkite baltymų kiekį
-
Paskirstykite baltymų kiekį. Vienas iš būdų sumažinti suvartojamų baltymų kiekį yra subtiliai pakeisti jūsų patiekalų ruošimo būdą. Pavyzdžiui, jei gaminate vištienos sumuštinį, o ne kraunate jį į vištieną, galite naudoti plonas riekeles. Įpilkite daug salotų, pomidorų ir žalių daržovių, kad sumuštinis būtų subalansuotas ir alkanas.- Kiaušiniai ir malta mėsa gali žymiai sumažinti baltymų kiekį jūsų patiekaluose ir užkandžiuose.
- Savo sriuboms galite suteikti konsistencijos pridėdami mažos vertės baltymų, pavyzdžiui, ryžių. Į kremines sriubas sudėkite mažiau pieno ir naudokite baltymų pakaitalą.
- Pakeiskite didelės vertės baltymus mažos vertės baltymais, kad sumažintumėte baltymų suvartojimą ir užtikrintumėte subalansuotą mitybą.
-
Valgykite mažiau vertingų baltymų. Norėdami sumažinti savo didelės vertės baltymų suvartojimą, turite sumažinti valgytos mėsos kiekį. Tai nebūtinai reiškia, kad jūs turite nustoti valgyti, bet jūs turite pertvarkyti savo patiekalus, kad mėsa taptų asortimentu, o ne pagrindine patiekalo dalimi. Taip pat per savaitę galite turėti daugiau mėsos dienų.- Apsvarstykite galimybę tapti vegetaru, nes daugelyje augalinių baltymų šaltinių yra daug mažiau baltymų, kaip ir gyvuliniuose.
- Visada turite stengtis pakeisti kalorijas, kurių nevalgote per mėsą, kažkuo kitu. Pavyzdžiui, valgykite daugiau daržovių ar grūdų, kad pakeistumėte mėsą. Naudokite daržoves ir grūdus kaip garnyrą ir nepamirškite valgyti sveikų riebalų, kuriuose nėra per daug baltymų (pavyzdžiui, kokosų aliejaus ar avokado).
- Jei jums patinka sūris, pabandykite valgyti nedidelę porciją pagal skonį, nesuvartodami per daug baltymų.
-
Sugalvokite modifikuotus receptus. Galite sukurti naujas mėgstamų receptų versijas, kuriose būtų mažiau baltymų. Pavyzdžiui, galite pasigaminti mažai baltymingų vištienos salotų. Įprastas receptas gali būti 3 puodeliai suplėšytos vištienos krūtinėlės, ketvirtadalis puodelio salierų, 1 puodelis raudonųjų obuolių, ketvirtadalis puodelio pekano riešutų ir 3 šaukštai. į s. majonezas.- Galite pakeisti ingredientų proporciją, kad šiame recepte būtų mažai baltymų.
- Pereikite prie puodelio su puse vištienos ir padidinkite salierų kiekį, pereidami prie puodelio, kad atsipirktų.
-
Jei reikia, įtraukite maistą, kuriame daug kalorijų. Kai pereinate prie mažai kalorijų turinčios dietos, rizikuojate suvartoti mažiau kalorijų. Jei suplanavote dietą su gydytoju ar dietologu, į tai reikia atsižvelgti ir galbūt jau rekomendavote. Tai galėtų būti sveikieji riebalai, tokie kaip alyvuogių aliejus, saulėgrąžų ar salotų užpilai.- Venkite per daug angliavandenių į savo maistą, kad padidintumėte kalorijų kiekį. Sveiki riebalai yra puikus būdas atnešti daugiau kalorijų ir suteikia daug naudos jūsų kūnui.
- Į savo maistą ir gėrimus galite pridėti medaus, uogienės ir kitų saldiklių, kad padidintumėte suvartojamų kalorijų kiekį.
- Jei sergate cukriniu diabetu, būtinai pasitarkite su gydytoju prieš įtraukdami bet kurį iš šių maisto produktų į savo racioną.
-
Venkite maisto produktų, kuriuose yra daug natrio. Dėl didelio natrio kiekio jūsų kūnas gali apsunkinti savo kraujospūdžio ir skysčių lygio kontrolę. Tai bus ypač svarbu, jei turite kepenų ar inkstų problemų. Perdirbtuose maisto produktuose paprastai yra daug druskos, tai yra daug natrio. Šviežios daržovės yra geriausias jūsų pasirinkimas. Jei abejojate, kreipkitės į gydytoją ar dietologą. -
Laikykitės subalansuotos dietos. Dietą, kurioje mažai baltymų, specialistas turėtų specialiai pritaikyti jūsų sveikatai. Svarbu, kad laikytumėtės to laiško. Nustatyta dieta subalansuos poreikį sumažinti jūsų vertingus baltymų kiekius su reikalingomis maistinėmis medžiagomis, mineralais ir kalorijomis.- Jei jums reikia sumažinti baltymų vartojimą, gydytojas gali skirti maisto papildų, kurie padėtų jums gauti visas reikalingas maistines medžiagas.
-
Gerkite vandenį. Nebent gydytojas pataria sumažinti skysčių vartojimą, būtinai visą dieną gerkite daug vandens. Vanduo padeda jums likti hidratui, tuo pačiu leisdamas mažiau užkandžiauti. Kartais jūs painiojate alkio troškulį ir verksite, užuot gėrę vandenį.- Jums gali būti lengviau sumažinti baltymų suvartojimą, nuryjant mažiau. Apskritai rekomenduojama išgerti 2 litrus vandens per dieną.