Turinys
- etapai
- 1 metodas Išgyvenkite marmito skonį
- 2 metodas Puodo naudojimas receptuose
- 3 metodas Paruoškite maistą, kurio pagrindinis ingredientas yra marmitas
Tai įdomus ir garsus maistas, kurio oficiali svetainė lankytojų net klausia, ar jiems tai patinka, ar nekenčia. Marmitas, populiarus mielių ekstraktas Didžiojoje Britanijoje ir daugelyje Sandraugos šalių, turi labai stiprų skonį. Nesvarbu, ar esate besąlygiškas „Marmite“ gerbėjas, ar norėtumėte išgyventi valgydami šią juodą tešlą, yra daugybė patarimų ir receptų, kuriuos galite paruošti, kad galėtumėte mėgautis puodu. Įdiegę tinkamas strategijas, kaip jį valgyti, turėtumėte pradėti jį vertinti iš naujo!
etapai
1 metodas Išgyvenkite marmito skonį
-
Paskleiskite "labai ploną" marmito sluoksnį. Anglijoje ir kitose šalyse marmitas yra populiarus ir dažnai valgomas ant duonos riekės, sausainių ar kitų kepinių. Kadangi „Marmite“ mielės turi labai stiprų sūrų skonį, jos dažniausiai valgomos nedideliais kiekiais, net jei mėgstate skonį. Jei puodą paskleidėte ant duonos, užuot įdėję didelį šaukštą, kaip tai darytumėte su uogiene ar žemės riešutų sviestu, įdėkite žirnio dydžiui lygų kiekį (pavyzdžiui, tokį patį kiekį kaip jūs naudojate savo dantų pastą).- Kai paskleisite šį nedidelį puodo kiekį ant duonos, idealu būtų įdėti ploną popieriaus lapo sluoksnį, kurio pakaktų duonai spalvai suteikti. Puodas nesudaro storo sluoksnio ant duonos arba jo skonis bus per stiprus.
-
Puodą sumaišykite su sviestu (arba užtepu), kad sumažintumėte skonį. Marmitas dažniausiai maišomas su sviestu, ypač jei valgote jį paskleistą ant duonos. Turtingas, nevienodas sviesto skonis gerai tinka stipriam, sūriam „Marmite“ skoniui. Jei nekenčiate „Marmite“, pabandykite pašalinti gerą sviesto sluoksnį prieš puodo paskleidimą arba po jo. Kuo daugiau ant jo uždėsite ir tuo mažiau jausite puodą. Daugeliui žmonių šis preparatas daro marmutą valgomu. -
Paimkite mažus įkandimus. Norėdami priprasti prie marmito skonio, turite eiti kaip varlė į verdančio vandens puodą.Jei įdėsite varlę į prikaistuvį, pripildytą verdančio vandens, jis iškart ištrūks, bet jei įdėsite jį į šiltą vandenį ir lėtai pakelsite vandens temperatūrą, jis anksčiau nesuvoks jau per vėlu. Užuot bandę išmaišyti puodą keliais įkandimais, pradėkite mažesnius kąsnius. Kai priprasite prie šio produkto, stiprus ir sūrus skonis atrodys labiau pakenčiamas.- Jei jums sunku nuryti mažus puodo kąsnius ant duonos, stenkitės atsargiai sugrąžinti kiekvieną į burną įdėtą gabalą į nugarą, kad jis galėtų išsiversti be daug kramtymo. Tai turėtų sumažinti laiką, kurį praleidžiate su puodu ant liežuvio, tačiau būkite atsargūs, įkandimai turi būti labai maži, kad galėtumėte nuryti neuždusdami.
-
Gerkite didelius gurkšnius gėrimo su kiekvienu kąsniu. Jei norite kontroliuoti „Marmite“ skonį, pabandykite išgerti ko nors po kiekvieno burnoje įdėto „Marmite“ gurkšnio. Šis gėrimas veiks kaip kavos malūnėlis. Kuo daugiau gersite, tuo mažiau pajusite „Marmite“ skonį ir tuo mažiau jis liks jūsų burnoje.- Jei nenorite pridėti kalorijų, galite naudoti įprastą mineralinį vandenį, tačiau jei tikrai nekenčiate „Marmite“ skonio, turėtumėte apsvarstyti galimybę naudoti stipresnio skonio gėrimą. Po kiekvieno kąsnio pabandykite išgerti šiek tiek mėgstamo gėrimo arba, jei esate suaugęs, galite išbandyti ir alkoholinį gėrimą. Ryškesni šių gėrimų skoniai padės išlaikyti marmito skonį.
-
Prieš valgydami, stenkitės neužuosti puodo. Lodoratas ir skonis glaudžiai sąveikauja tarpusavyje ir sukuria efektą, kurį stebite valgydami maistą. Maisto kvapas gali paveikti jūsų jaučiamą skonį ir atvirkščiai. Jei jums nepatinka marmito skonis, tikėtina, kad jums nepatinka ir kvapas. Jei taip, pasistenkite, kad puodo kvapas nebūtų jo užkandžiaujant. Paprastai skonis, net jei jis išliks gana stiprus, taps šiek tiek silpnesnis, jei stengsitės sulaikyti kvėpavimą, kol prarijote puodą. -
Norėdami sumažinti skonį, vartokite „Marmite“ su stipraus skonio maisto produktais. Ko gero, paprasčiausias būdas padaryti marmitą labiau valgomą - nepadaryti jo pagrindiniu patiekalo ingredientu. Sumaišydami „Marmite“ su kitais maisto produktais (ypač su maisto produktais, kurie turi savitą skonį), galėsite sumažinti skonį. Net jei jums niekada gali nepatikti puodas toks, koks yra, galite pastebėti, kad mėgaujatės juo, kai sumaišote su kitais maisto produktais arba naudojate kaip nedidelį ingredientą didesniame recepte.- Marmito nėra „blogo“ būdo, jį galite valgyti su jums patinkančiu maistu. Čia yra tik keletas maisto produktų, kuriuos „Marmite“ gerbėjai mėgsta valgyti su mėgstamu užtepu: kiaušiniai, sūris, mėsa, jūros gėrybės, abrikosai, uogienė ir dar daugiau!
- Kitame skyriuje rasite keletą skanių derinių su „Marmite“. Nedvejodami naudokite tuos, kurie jums patinka, ir sukurkite savo!
2 metodas Puodo naudojimas receptuose
-
Į sriubas ir troškinius įpilkite šiek tiek virimo puodo, kad jie būtų sūrus. Marmitas gali suteikti jūsų sriuboms, troškiniams ir kitiems skystiems patiekalams sodraus sūraus skonio, jis taip pat puikiai tinka intensyvesnei rudai spalvai. Pvz., Galite pabandyti įdėti c. į c. Marmite pakepiname svogūnų sriuboje pakeiskite jautienos sultinį. Aromatas, kurį gausite, gerai dera su duona ir sūriu, kaip ir įprastas puodas.- Apskritai, jūs galite gauti turtingą skonį, pakeisdami jautienos sultinį su „Marmite“, sumaišydami jį su trupučiu vandens, mėgstamomis daržovėmis ar trupučiu aliejaus. Tai leidžia jums sukurti turtingas mėgstamų sriubų ar troškinių vegetariškas versijas, kuriose yra mėsos.
-
Valgykite puodą su sūriu. Daugelis „Marmite“ gerbėjų sutinka su šiuo klausimu: šis paplitimas gerai derina daugelį sūrių. Prinokęs čederis yra puikus pasirinkimas, nes saldaus marmito skonis padeda pagerinti sūrio brandą ir paversti jį skaniu deriniu. Pabandykite pusryčiams įdėti keletą riekelių sūrio ant riekelės „Marmite“ ir sviesto. -
Puodą naudokite skrudintos mėsos glazūravimui. Nors „Marmite“ gali atrodyti keistai, „Marmite“ gali tapti labai skaniu ingredientu, jei jį pridėsite prie ledų ir padažų, kuriuos naudojate mėsos patiekalams gaminti. Jei tinkamai naudosite, „Marmite“ gali suteikti kepsniams, paukštienai ir jūros gėrybėms sodrų ir savitą umami skonį. Visą keptą vištieną pabandykite šepetėliu ištirpinto sviesto ir marmito mišiniu, vienu ar dviem šaukštais. į c. turėtų pakakti.- Jei naudojate „Marmite“ mėsai glazūruoti, turėtumėte vengti purškimo druska, ypač jei turite atkreipti dėmesį į savo suvartojamą natrį. Marmite yra daug druskos, daugiau nei 10%!
-
Su spagečiais naudokite šiek tiek marmito. Patikėkite ar ne, kai kurie žmonės valgo spagečius su „Marmite“ ir jiems tai patinka! Jei esate pasirengęs išbandyti eksperimentą, pabandykite pridėti pusę c. į c. Marmite makaronuose al dente, be to, šiek tiek alyvuogių aliejaus. Jūs neturėtumėte dėti pomidorų padažo ar tarkuoto sūrio į savo lėkštę, kol tikrai nepatiks skonis!- Žinokite, kad kai kurie šio recepto gerbėjai skonį apibūdina kaip panašų į Anglijoje vartojamą maistą, pavadintą „Twiglets“ (žinoma, šis užkandis sukelia tą patį malonumo ar pasibjaurėjimo efektą, kuris garsina „Marmite“).
3 metodas Paruoškite maistą, kurio pagrindinis ingredientas yra marmitas
-
Virkite du virtus kiaušinius. Jei jau kurį laiką atradote „Marmite“ ir norite įtraukti jį į kitus receptus, išbandykite šį patiekalą, kuris leidžia savarankiškai paruošti turtingą patiekalą ir lengvai paruošiamas didesnėms grupėms. Pradėkite virti kelis kiaušinius puode vandens ir palaukite, kol jie taps kieti. Priklausomai nuo kiaušinių dydžio, tai turėtų trukti nuo 8 iki 10 minučių.- Baigę virti kiaušinius perpilkite po šaltu vandeniu. Atvėsindami juos, jūs sustabdysite virimą ir vengiate kiaušinių per daug išvirti.
-
Paruoškite keletą daržovių. Tada paruoškite daržoves, kad pridėtumėte marmito. Po vandeniu iš čiaupo išvalykite raudonuosius pipirus, saują vyšninių pomidorų, agurką, morką ir keletą ryšelių brokolių. Kiekvieną daržovę supjaustykite mažais gabalėliais. Jūs galite jiems suteikti norimą formą, tačiau, jei norite virti juos greičiau, raudonuosius pipirus turėtumėte supjaustyti į julienne (ty plonomis riekelėmis), o agurką - supjaustyti plonomis riekelėmis. -
Paruoškite skrebučius. Galiausiai paruoškite kelis skiltelės skrebučio, kad būtų parodyta jūsų „Marmite“. Galite naudoti baltą, viso grūdo duoną ar net jums patinkančias duonas, pavyzdžiui, košės duoną ar ruginę duoną! Kai sumuštinis bus paruoštas, paskirstykite sviesto sluoksnį. Kaip jau buvo minėta, sviestas gerai sveria su marmitu. -
Išdėstykite ingredientus lėkštėje su marmitu viduryje. Išdėstykite daržoves, kiaušinius ir skrebučius apskritimu išoriniame lėkštės krašte. Atidarykite „Marmite“ puodą ir padėkite jį į lėkštės vidurį.- Nepamirškite pašalinti virtų kiaušinių lukšto. Jei norite juos šepečiuoti su „Marmite“, supjaustykite juos į ketvirčius arba plonomis riekelėmis.
-
Naudokitės „Marmite“ patirtimi. Naudodami sviestinį peilį, prieš valgydami, paskleiskite nedidelius kiekius „Marmite“ ant kiekvienos daržovės ar kiaušinio. Galite valgyti skrebučius, nedėdami puodo pagal skonį, arba jei jaučiate drąsos, galite ant kiekvieno duonos gabalėlio paskleisti šaukštą puodo.- Jei norite, galite netgi panardinti maistą tiesiai į marmito puodą, tačiau būkite atsargūs, nes nesunku sudėti daugiau puodų, nei norėtumėte valgyti!
- Niekada nepamirškite sudėti tik mažus kiekius.
- Marmite ir Vegemite labai gerai dera su sūriu.
- Beveik visi šio straipsnio patarimai veikia ir su „Vegemite“ (panašiu produktu, kurio pagrindą sudaro mielių ekstraktai).
- Nedėkite per daug! Negalėsite valgyti maisto produktų, į kuriuos įdėjote per daug „Marmite“.