Kaip papuošti keksiuko vidų

Liepos Mėn 2024

Autorius: Laura McKinney

Kūrybos Data: 3 Balandis 2021

Atnaujinimo Data: 1 Liepos Mėn 2024

Video.: DEKORUOKITE Kalėdinę eglutę naujaisiais metais NAUJŲJŲ METŲ DEKORAS KELIŲ parduotuvėje

Turinys

etapai
1 metodas Naudojant vamzdyno maišą
2 būdas Naudojant mažą peilį
3 metodas Naudojant tuščią obuolį
4 būdas Prieš virdami, papuoškite keksiukus
Naudokite vamzdynų maišą
Naudokite mažą peilį
Naudokite obuolių sąvartą
Prieš virdami, papuoškite keksiukus

Šiame straipsnyje: Naudokite vamzdynų maišelįNaudokite mažą peilįNaudokite obuolių vakuuminį „Garnuko“ pyragą prieš gamindami17

Gali pasirodyti, kad širdies formos keksiukus gaminti yra per daug sudėtinga arba jie yra labai godūs konditerijos mėgėjams, tačiau iš tikrųjų technika yra paprasta ir nereikalauja daug pastangų ar laiko. Jūs gausite partiją, kuri pradžiugins kiekvieno skonio pumpurus. Įdaras ne tik nustebins skonio metu, bet ir lengvai bei greitai suteiks naujų skonių. Kuo labiau įvaldysite techniką ir tuo daugiau galėsite laisvai rinktis ingredientus.

etapai

1 metodas Naudojant vamzdyno maišą

Leiskite keksiukams atvėsti. Po virimo palaukite, kol jie visiškai atvės. Jei juos garinate, kai karšta ar šilta, įdaras ištirps ir išmirkys pyragai. Galite paruošti naminę keksiukų tešlą arba naudoti paruoštą komercinį preparatą.
Paruoškite vamzdynų maišą. Iškirpkite kišenės galiuką ir įdėkite dekoratyvinę rankovę į vidų. Veiksmingiausias bus mažas apvalus antgalis, tačiau jei norite, galite naudoti didelę žvaigždės formos galiuką.
Užpildykite kišenę. Viduje užpilkite vieną ar du šaukštus pasirinkto įdaro. Veiksmingiausi yra homogeniniai preparatai, tokie kaip varškė, varškė, sviestinis kremas ar plakta grietinėlė. Taip pat galite naudoti uogienę ar drebučius, tačiau juose neturėtų būti gabalėlių, nes jie gali užkimšti lizdą.
Įkiškite lizdą į keksiukų pyragą. Stumkite jo galiuką į pyrago viršų ant 2 ar 3 cm. Pirmiausia nereikia kasti tešlos.
Papuoškite pyragą. Išspauskite maišelį, kad pasirodytų įdaras. Priklausomai nuo keksiuko dydžio, į vidų galite įdėti šaukštą ar du apledėjimo. Jei įdaras pradeda perpildyti, sustokite, nes tai reiškia, kad konditerijos gaminius išpjaustėte maksimaliai.
Papuoškite keksiuką. Ledą ir papuoškite, kaip norite. Kuko kišenę su dideliu apvaliu arba žvaigždės formos apvalkalu patepkite sviesto kremu ant torto viršaus. Taip pat galite naudoti šokoladinį ganache. Nerekomenduojama naudoti paprasto šaltinio apledėjimo ir vandens, nes jis yra per skystas ir tiesiog įkris į skylę.

2 būdas Naudojant mažą peilį

Paruoškite keksiukus. Virkite juos ir atvėsinkite. Galite gaminti naminę tešlą arba naudoti komercinį preparatą. Iškepusius pyragus leiskite jiems visiškai atvėsti. Priešingu atveju įdaras ištirps.
- Šis metodas yra idealus saldainių keksiukų užpildymui.
Įkiškite peilį. Įmeskite keksiuko viršūnę į smulkaus aštraus peilio galiuką. Laikykite įrankį taip, kad ašmenų plokščia dalis būtų nukreipta į pyragą ir su jo paviršiumi sudarytų 45 ° kampą.
- Nespauskite peiliuko per toli, nes per keksiuko dugną gali patekti šalčio.
- Jei neturite tinkamo peilio, galite naudoti mažą šaukštelį.
Nikas tortas. Peilio galiuką laikykite tešlos centre. Pasukite puodelį ant savęs, kad jo paviršiuje supjaustytumėte nedidelį apskritimą. Pabandykite suteikti jam 2 arba 3 cm skersmenį.
- Jei norite užpildyti saldainių skylę, jos gylis turi būti 2 arba 3 cm.
Nuimkite supjaustytą gabalą. Išimkite iš keksiuko ką tik išpjaustytą mažą kūgį. Supjaustykite jį per pusę horizontaliai ir išmeskite smailią dalį. Norėdami uždaryti skylę, naudosite plokščią viršutinę dalį.
- Galite valgyti smailią dalį arba naudoti ją pyragams gaminti.
Užpildykite skylę. Užpildykite jį pusiau pasirinktu įdaru. Apledėjimą įdėkite į vamzdynų ar plastikinį maišelį. Iškirpkite galiuką ir užpildykite skylę torte. Nėra prasmės aprūpinti kišenę lizdu. Sviesto grietinėlė, varškė ir plakta grietinėlė yra tinkami įdarai. Taip pat galite naudoti uogienę ar citrinų kremą.
- Neužpildykite skylės daugiau kaip per pusę, nes kitame etape užpildymas bus perpildytas.
- Norėdami gaminti saldainių keksiukus, į skylę supilkite šaukštelį cukraus papuošalų. Pabandykite naudoti skirtingas formas, dydžius ir spalvas.
Įkiškite skylę. Įdėkite viršutinę kūgio pusę, kurią pašalinote. Įsitikinkite, kad lygi (nenupjauta) pusė nukreipta į viršų. Švelniai išspauskite pyrago gabalą, kad jis liktų vietoje ir užsandarinkite skylę, tačiau nespauskite per stipriai, kad išvengtumėte perpildymo.
Ledo keksiuką. Paviršių galite užpildyti sviestiniu kremu su konditeriniu maišeliu arba ant viršaus užpilti cukraus pudros ir cukraus. Taip pat puikus pasirinkimas yra šokolado ganache.

3 metodas Naudojant tuščią obuolį

Virkite pyragus. Tada leisk jiems atvėsti. Tešlą galite pasigaminti patys arba naudoti paruoštą paruošimui. Palaukite, kol keksiukai visiškai atvės, kad įdaras neištirptų.
Įdėkite tuščią obuolį. Stumkite jį į keksiuko centrą. Jei jų neturite, galite naudoti mažą meliono šaukštą.Jei naudojate obuolių pjaustytuvą, atsargiai nespauskite jo per toli, nes įdaras gali nutekėti iš pyrago dugno.
Pasukite įrankį. Laikykite jį torto centre ir pasukite, kad supjaustytų tešlą ir suformuotų skylę.
Iškaskite keksiuką. Pašalinkite tuščią obuolį. Meskite pyrago gabalą į vidų arba laikykite jį, kad susidarytų pop pyragai. Taip pat galite valgyti.
Įpilkite garnyrą. Užpildykite skylę pasirinktu paruošimu. Galite naudoti įvairius įdarus, tokius kaip varškė, uogienė ar sviestinis kremas. Jei naudojate storą glazūrą, galite ją įkišti į skylę naudodami vamzdynų maišą. Jei pasirinkote skystesnį preparatą, pavyzdžiui, uogienę ar varškę, galite tiesiog naudoti šaukštelį.
Papuoškite keksiuką. Šis metodas yra paprastas, tačiau trūkumas yra tas, kad pyrago paviršiuje jis palieka skylę. Ant tešlos viršaus tepkite kreminį sviestą su kišenėle su dideliu apvaliu ar žvaigždės formos lizdu. Šiam metodui nerekomenduojama naudoti šokolado ganache. Paprastas apledėjimas cukraus pudra ir vandeniu taip pat nerekomenduojamas, nes jis yra permatomas ir skystas ir tiesiog tekės į skylę.

4 būdas Prieš virdami, papuoškite keksiukus

Įkaitinkite orkaitę. Įjunkite jį pritaikydami temperatūrą, nurodytą recepte. Daugeliu atvejų ją reikia nustatyti iki 180 ° C, tačiau temperatūra jūsų recepte gali skirtis. Kol prietaisas įkaista, įdėkite dėžutes į keksiukų plokštelės ląsteles.
- Šis metodas rekomenduojamas šokolado padažams ir uogienėms gaminti, bet ne apledėjimo, varškės ir kitų grietinėlės ar sviesto ruošinių atveju.
Suformuokite tešlą. Galite paruošti naminę keksiukų tešlą arba nusipirkti paruošto naudojimui. Vykdykite nurodymus pasirinktame recepte.
Pradėkite pildyti dėžutes. Užpildykite juos 1/3 visos tešlos. Naudokite ledų samtelį, mažą rykliuką ar šaukštą. Likusią tešlą palikite likusiai daliai.
Įpilkite garnyrą. Į kiekvienos dėžutės tešlos vidurį įdėkite šaukštelį. Uogienė ir želė yra geriausi šio metodo ingredientai. Taip pat galite naudoti ištirpintą šokoladą. Nenaudokite plaktos grietinėlės ar apledėjimo, nes virti jie ištirps.
- Nurodytas kiekis atitinka vidutinio dydžio keksiukus. Jei gaminate mažus, naudokite tik pusę šaukštelio įdaro vienam pyragui.
Užpildykite dėžutes. Supilkite likusią tešlą ant įdaro. Naudokite pakankamai, kad dėžutės užpildytų maždaug du trečdalius ar tris ketvirtadalius. Negalima jų perpildyti, nes tešla perkais.
Virkite pyragus. Kepkite ir virkite pagal instrukcijas, pateiktas recepte. Daugelio keksiukų kepimas trunka apie 20 minučių, tačiau jūsų receptas gali būti skirtingas. Perskaitykite jį ir laikykitės maisto gaminimo patarimų.
Leiskite keksiukams atvėsti. Prieš apledėdami palaukite, kol jie visiškai atvės. Pirmiausia leiskite jiems atvėsti plokštelės ląstelėse maždaug 5 minutes, tada ištraukite. Padėkite juos ant metalinio stovo ir palaukite, kol jie baigs atvėsti. Tada galite glazūruoti juos su sviestiniu kremu, šokolado ganache arba apledėjimu su cukraus pudra ir vandeniu.
- Nešaldykite jų, kol jie visiškai neatvės, nes apledėjimas ištirps.