Turinys
yra wiki, tai reiškia, kad daug straipsnių parašė keli autoriai. Norėdami sukurti šį straipsnį, autoriai savanoriai dalyvavo redaguojant ir tobulinant.„Panna Cotta“ yra tradicinis itališkas desertas, skanus ir nebangus, kurio pavadinimas reiškia „virta grietinėlė“. Šis receptas skirtas keturiems žmonėms.
etapai
-
Paruoškite citrinų kremą. Į keptuvę supilkite 650 ml grietinėlės, tada įpilkite citrinos sulčių ir cukraus ir sumaišykite su šluotele. Citrina stangrina grietinėlę, bet kai tik ji pašildoma, mišinys taps skystesnis. -
Įdėkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir leiskite mišiniui įkaisti nuolat maišant. Neužvirkite preparato. Kai jis pradeda drebėti, nuimkite jį nuo ugnies. -
Įpilkite želatinos. Želatinos lakštus sudėkite į dubenį, pripildytą vandens. Leiskite pastovėti keletą minučių, kad suminkštėtų. Kai jie bus minkšti, išimkite juos iš vandens ir sudėkite į keptuvę su kremu. Viską maišykite, kol želatina ištirps. -
Išplakite grietinėlę. Į dubenį supilkite 250 ml grietinėlės ir plakite elektriniu mikseriu iki standumo. -
Sumaišykite abu kremus. Palaipsniui į plaktą grietinėlę įpilkite citrinos kremo ir gerai išmaišykite.- Kremą mišinį supilkite į indus.
- Leiskite jiems atvėsti šaldytuve 6 - 8 valandas. „Panna cotta“ yra paruošti, kai jie tvirti.
- Kremą mišinį supilkite į indus.
-
Tarnauti. Įpilkite šiek tiek medaus ar šiek tiek aviečių uogienės arba pakaitomis įpilkite karamelizuotų karštų obuolių gabalėlių. Patiekite ir mėgaukitės!
- Papuoškite mėtų lapeliu, kad gautumėte gaivumo.
- 1 dubuo vidutinio dydžio
- 1 vidutinis puodas
- 1 plakta
- 1 šaukštelis
- Konteineriai
- 1 kaušas
- 1 elektrinis maišytuvas