Turinys
- etapai
- 1 būdas. Paruoškite karštą hibisko infuziją
- 2 būdas. Ledo hibisko infuzija
- 3 būdas Paruoškite savo hibiską
Jei norite padaryti originalų klasikinių užpilų variantą, pabandykite naudoti hibiską. Džiovintos šio augalo gėlės suteikia užpilą, turintį ryškią raudoną spalvą ir citrinų skonį, gana rūgštų. Dar geriau, kad įmanoma, kad hibiskas padeda sumažinti kraujospūdį. Nusipirktus džiovintus hibiskus galite įsigyti ekologinėje parduotuvėje arba internetu, tačiau jei jų yra darže, taip pat galite pasiimti gėlių ir patys išdžiovinti užpilams.
etapai
1 būdas. Paruoškite karštą hibisko infuziją
- Užpildykite virdulį vandeniu. Šildykite jį ant viryklės, kad vanduo užvirtų. Laukdami vandens įkaitimo, paruoškite kitus ingredientus ir išvalykite arbatinuką, kurį naudosite.
- Peržiūrėkite mūsų vadovėlį, kaip užvirinti vandenį, kad išmoktumėte jį kaitinti ant viryklės ar mikrobangų krosnelėje.
-
Į tuščią arbatinuką sudėkite džiovintas hibiskų gėles. Recepte naudojami maždaug du šaukšteliai gėlių, tačiau galite naudoti daugiau ar mažiau, priklausomai nuo norimo skonio intensyvumo.- Lhibiscus sudėtyje nėra kofeino Taigi, jei sunaudosite daug jų, nepajusite staigaus energijos antplūdio.
-
Į arbatinuką supilkite verdantį vandenį. Užpildykite jį (arba užpilkite tiek vandens, kiek norite gerti).- Norėdami apsisaugoti, naudokite orkaitės pirštines ir (arba) arbatinuką. Supilkite vandenį lėtai ir reguliariai, kad išvengtumėte purslų.
- Norėdami paruošti infuziją su kofeinu, pamirkykite arbatos maišelį vandenyje. Kaip paaiškinta aukščiau, vien libiscus neturi kofeino. Jei norite, kad jūsų užpilas suteiktų energijos (ar jums tiesiog patinka skonis), galite atsargiai įpilti į karštą vandenį savo mėgstamos arbatos su kofeinu paketą. Linfusion hibiscus vis dar skanu be arbatos.
- Jei norite daug kofeino, įpilkite kelis arbatos maišelius.
-
Infuzuokite penkias minutes. Tai lengvas žingsnis: tereikia laukti. Gėlėms turėtų pakakti maždaug penkių minučių, kad vanduo suteiktų gana rūgštų skonį ir gana raudoną spalvą. Jei norite, kad skonis būtų stipresnis, leiskite gėlėms ilgiau infuzuoti. Jei norite subtilesnio skonio, leiskite jiems patepti mažiau. -
Užpilkite infuziją per kiaurasamtį. Dabar viskas, ką jums reikia padaryti, yra pašalinti gėles. Jei jūsų arbatinukas neturi įmontuoto filtro, užpilkite infuziją į puodelį per dailų metalinį filtrą. Jei nieko daugiau neturite, galite naudoti popierinį kavos filtrą.- Jei norite, hibrido gėles taip pat galite palikti vandenyje. Jie tau nepakenks: šiuo metu niekas nereiškia, kad jie turi kokių nors toksiškų savybių.
-
Cukraus linfuzija pagal jūsų skonį. Jūsų alus yra paruoštas paragauti. Galite pridėti kiekį, kurį norite pasaldinti savo pasirinkimu (arba visai nesaldyti). Saldus ir saldus medaus aromatas ypač gerai derinamas su šakočio rūgštingumu. Cukrus ir saldikliai be kalorijų taip pat yra geras pasirinkimas. - Papuoškite cinamono, mėtų ar liepų pleištu. Jei norite šiek tiek papuošti savo užpilą, išbandykite vieną iš šių užpildų (arba visus tris). Šių ingredientų kvapas ir skonis labai gerai derinami su hibisko užpilu ir suteikia tris skanius derinius.
- Jei naudojate mėtų, lapus padėkite ant delno ir nukoškite juos kitu delnu. Barmenai naudoja šią techniką, norėdami išlaisvinti mėtų skonį ir kvapą gamindami tokius gėrimus kaip mojito.
2 būdas. Ledo hibisko infuzija
- Įmeskite hibiską ir vandenį į indą. Kol turite reikiamų ingredientų, nesunku paruošti ledo šalto hibisko infuziją. Tam tiesiog reikia laiko. Pradėkite įdėdami hibisko gėles į indą, tada įpilkite vandens. Trumpai išmaišykite ingredientus, kad sumaišytumėte.
- Jei į savo užpilą norite dėti kofeino turinčius arbatos maišelius, cinamono lazdeles, liepžiedžius ar mėtų lapelius, įtraukite juos ir šiuo metu.
- Šaldytuve per naktį. Šaltas vanduo ilgai užtrunka, kol įsisavina kitų ingredientų skonį, todėl leiskite jam užpilti mažiausiai aštuonias – dvylika valandų. Laikykite ąsotį šaldytuve, laukdami, kol vanduo pamažu įgaus skonio ir spalvos hibiscus.
- Uždenkite plėvelę plastikine plėvele arba aliuminio folija, kad apsaugotumėte ją nuo lašų ir trupinių.
- Filtruoti linfuziją. Patiekite su ledo kubeliais. Kai gėrimo spalva ir skonis jums tinka, ištraukite jį iš šaldytuvo. Užpildykite stiklines ledo kubeliais ir supilkite arbatą per sietelį, kad pašalintumėte gėles ir bet kokius papildomus ingredientus. Dabar galite gurkšnoti savo ledo arbatą.
- Jei norite surengti gražų pristatymą, kiekvieną stiklą galite papuošti cinamonu, kalkėmis ir kt.
- Užpilą užpilkite cukraus sirupu. Galite pasaldinti apledėjimą cukrumi, medumi ir kt., Tačiau tai nėra labai efektyvu, nes kieti produktai ilgai ištirpsta šaltame vandenyje. Geriau naudoti cukraus sirupą, nes jis leidžia gėrimą iš karto pasaldinti, nes jis jau yra skysto pavidalo.
- Norėdami gaminti cukraus sirupą, tiesiog supilkite vienodą kiekį cukraus ir vandens į lėkštę ir šildykite juos ant viryklės. Gerai išmaišykite. Kai cukrus visiškai ištirps, sirupas yra paruoštas. Jei ir toliau kaitinsite jį po šio etapo, jis taps storesnis. Jei per ilgai lauksite, jis gali virsti karamele, o tai tikrai nėra jūsų tikslas.
- Vidutinė stiklinė cukraus sirupo (pagaminto iš stiklinės cukraus ir stiklinės vandens) suliejimas taps gana saldus. Jei pridėsite ketvirtadalį ar trečdalį stiklinės sirupo, saldus užrašas bus daug subtilesnis.
3 būdas Paruoškite savo hibiską
- Rasti prinokusias hibisko gėles. Praėjus kelioms dienoms po abrikoso žydėjimo, žiedlapiai pradės nudžiūti ir galiausiai nukris. Nudžiūvę žiedlapiai rodo, kad augalas yra prinokęs ir paruoštas derliui.
- Hibiscus gali žydėti visus metus. Jie labiau linkę tai daryti vasarą ir vasarą, kai oro sąlygos yra geriausios, tačiau jie gali žydėti net žiemą, esant palankioms klimato sąlygoms.
- Pasirinkite chalice. Žiedlapių gale turite rasti apvalią ir išlenktą dalį, pritvirtinančią gėlę prie stiebo: tai yra kreida. Kai augalas yra prinokęs, chalva yra raudona ir tvirta. Nupjaukite visą gėlę (kreidelę ir žiedlapius) nuo stiebo. Ji turėtų palikti švariai. Nuimkite žiedlapius, kad atsiskleistų kreida.
- Pašalinkite sėklas. Kiekvienoje kreidelėje yra viena apvali sėklų kapsulė. Prieš ruošdami infuziją, ją turite pašalinti, kiek įmanoma nepaliesdami. Apskritai paprasčiausias būdas yra tiesiog padaryti vertikalų pjūvį kreidos pusėje ir pirštais ištraukti sėklos kapsulę. Per daug nesijaudinkite, jei sugadinsite taurę, išimdami sėklas: tai neturės jokios įtakos skoniui, tai daugiausia estetinis klausimas.
- Užpilame užpilu kreidos. Išėmę visas sėklų kapsules, nuplaukite žarnas. Dabar jį galite naudoti užpilams gaminti. Naudokite juos taip pat, kaip ir džiovintą hibiską, kad paruoštumėte vieną iš aukščiau pateiktų receptų.
- Taip pat galite nusausinti kopūstus. Tada laikykite juos hermetiškoje dėžutėje. Jei nenorite iš karto gaminti hibiskų užpilų, kreidelės suvilgykite popieriniu rankšluosčiu, kad jas nusausintumėte, ir prieš laikydami leiskite visiškai išdžiūti. Galite tęsti įvairiais būdais.
- Chalices sudėkite į hermetišką dėžutę su silicio dioksidu. Tai produktas, kuris kartais randamas mažuose maišuose drabužių kišenėse, kad jie neišdžiūtų. Galite nusipirkti sausiklio silikagelį (medžiagą, kurią naudojate džiovinimui) iš chemijos tiekėjo.
- Padėkite gėles ant lentynos ar lėkštės, kurią kepate žemoje temperatūroje (apie 40 ° C). Palikite jas kelioms valandoms orkaitėje. Norėdami gauti daugiau informacijos, skaitykite mūsų straipsnį, paaiškinantį, kaip džiovinti gėles.
- Jei karšta ir sausa, gėles taip pat galite paguldyti ant lentynos ir džiovinti saulėje. Pabandykite palikti jį kur nors, kur jie bus saugūs nuo gyvūnų.