Kaip mirkyti riešutus

Turinys

• etapai

yra wiki, tai reiškia, kad daug straipsnių parašė keli autoriai. Norėdami sukurti šį straipsnį, autoriai savanoriai dalyvavo redaguojant ir tobulinant.

Riešutuose yra inhibitorių, apsaugančių juos gamtoje, kai puikios auginimo sąlygos. Tačiau šie inhibitoriai taip pat gali neleisti jūsų kūnui naudotis maistinėmis medžiagomis šiuose vaisiuose. Riešutų mirkymas prieš valgant leidžia išgauti daugiau vitaminų, todėl organizmas šias maistines medžiagas gali geriau pasisavinti, kad būtų naudingesnis jūsų sveikatai. Susipažinkite su riešutų mirkymo procesu, kad kuo geriau išnaudotumėte. Sužinokite, kaip mirkyti neapdorotus riešutus, kad išskiria slopinamuosius fermentus, skaido glitimą ir mažina natūralių rūgščių kiekį, neleidžiančią organizmui absorbuoti vitaminų.

etapai

1. 
   

   
   Užvirinkite riešutus iki kambario temperatūros.

2. 
   

   
   Išmatuokite riešutų kiekį, kurį norite paruošti.

3. 
   

   
   Riešutus atsargiai nuplaukite vandeniu.

4. 
   

   
   Nuplautus riešutus sudėkite į dubenį ar stiklainį.

5. 
   

   
   Į dubenį įpilkite vandens. Į dubenį reikės įdėti 2 kartus daugiau vandens nei riešutų.

6. 
   

   
   
   
   Uždenkite dubenį. Paimkite švarų skudurėlį ir paskirstykite jį per dubenį, kad jis apsemtų. Šio tipo antklodė leidžia dubenėlio turiniui kvėpuoti.

7. 
   

   
   Riešutus pamirkykite pagal jų tankį. Kuo kietesnė veržlė, tuo ilgiau ją reikės mirkyti.
   • Migdolus pamirkykite 8–12 valandų.
   • Mirkykite anakardžius 2 - 3 valandas.
   • Linų sėklas pamirkykite 6 valandas.
   • Avinžirnius pamirkykite 12 - 48 valandas.
   • Mirkykite riešutus 4 valandas.

8. 
   

   
   Nusausinkite, nuplaukite ir vėl užpildykite dubenį vandeniu. Vanduo iš dubenėlio turėtų būti atnaujinamas kas 3–4 valandas. Dubenėlio vandenyje bus visi fermentai, rūgštys ir šalutiniai produktai, kuriuos stengiatės pašalinti riešutus juos mirkydami. Norėdami pašalinti vandenį, naudokite filtrą arba filtrą, uždėtą ant indo angos.

9. 
   

   
   
   
   Riešutus laikykite žalius ir mirkytus. Jei ketinate šiuos vaisius naudoti artimiausiomis dienomis, įdėkite dubenį ar stiklainį riešutų į šaldytuvą.
   • Jei norite juos laikyti ilgiau, išdžiovinkite, padėdami ant vieno sluoksnio dehidratoriuje žemoje temperatūroje (žemesnėje kaip 45 ° C), tada laikykite šaldytuve. Dehidratuojantys riešutai juos traškina.