Turinys
yra wiki, tai reiškia, kad daug straipsnių parašė keli autoriai. Norėdami sukurti šį straipsnį, autoriai savanoriai dalyvavo redaguojant ir tobulinant.Žolelių džiovinimas yra paprastas ir naudingas būdas jas laikyti vėliau, ruošiant ar dekoruojant. Kai kurias žoleles galima gerai išdžiovinti, o kai kurioms išdžiovinti stiebo lapus, gėles ir dalis. Geriausius rezultatus išsaugodami skonius gausite žinodami, kuriuos augalus geriausia džiovinti, nuimdami derlių tinkamu laiku ir tinkamai laikydami.
etapai
1 iš 9 metodas:
Pasirinkite žoleles
- 2 Paruoškite gerą maistą dabar! reklaminis
patarimas
- Susmulkintos arba sumaltos žolės turi būti laikomos sandariose talpyklose, atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių. Savo žoleles naudokite per 6 mėnesius po džiovinimo, kad joms virdami išlaikytumėte geriausią aromatą.
- Keli džiovintų žolelių pavyzdžiai: levandos (kurios išlaikys savo išvaizdą per metų), rozmarinas (kuris taip pat linksta metų metus), lauro lapai, apyniai, saldus pilkasis loriganas ir rausvasis mairūnas.
- Šių žolelių sėklos geriausiai išdžiūsta, naudojant oro džiovinimo metodą, kuris leidžia jiems nukristi į popierinį maišelį. Laikykite juos hermetiškame inde.
- Jūs galite padaryti paprastą stendą, kad išdžiovintumėte žoleles, naudodamiesi medžio gabalėliu (jei norite, supjaustykite estetiškai), prie kurio pritvirtinsite įprastus drabužių segtukus. Pritvirtinkite kabliuką už nugaros ir užrašykite žodį augalai arba palieka prisiminti, kas tai yra. Tada pakabinkite jį ant sienos, kurią pasirinkote. Tada prijunkite žoleles prie drabužių segtukų, įsitikindami, kad jos neliečia. Rozmarinas, čiobreliai, loriganas, šalavijas, mairūnas ir žiedpumpuriai geriausiai tinka džiovinti ant tokio tipo palaikymo.
- Taip pat galima užšaldyti vaistažoles, kad jie būtų išsaugoti. Tai metodas, rekomenduojamas ten, kur augalo skonis yra svarbesnis už jo išvaizdą.
įspėjimai
- Drėgna žolė puvės ir taps pelėsinė. Jei taip atsitiks jums, išmeskite juos.
- Daugelis žolelių nudžiūs ir išdžiūvę taps neapsakomai rudos. Žolelių džiovinimas yra labiau menas, kurio išmoksite darydami, eksperimentuodami ir darydami klaidas su savo darže esančiomis žolelėmis. Kartais taip pat turėsite pasirinkti aromatą, skonį ar išvaizdą ir pasirinkti tik vieną, kai šių trijų negalima gauti džiovinant.
- Venkite džiovinti aromatinius augalus vietose, kur yra daug drėgmės, pavyzdžiui, vonios kambaryje ar virtuvėje. Jei galite palaikyti savo virtuvę karštą ir nedelsdami pašalinti drėgmę, tai gali būti išimtis.
- Džiovinimui naudokite gumines juostas, o ne virveles. Priežastis yra labai paprasta, elastingumas priveržia žoles ant jų stiebų, kurie susitraukia, kai jie nudžiūsta. Styga lieka toje pačioje padėtyje, o tai reiškia, kad jūsų žolelės gali paslysti ir nukristi ant žemės, kai jas pakabinsite, kad nudžiūtų.
- Aukšta temperatūra sunaikins jūsų vaistažoles. Džiovindami nenaudokite per daug šilumos.
- Silikagelis yra nuodai. Laikykite jį vaikams ir gyvūnams nepasiekiamoje vietoje, nenaudokite garų, kai naudojate (dėvėkite kaukę) ir nevalgykite žolės, nudžiūvusio silikageliu.
Būtini elementai
- Vaistažolės
- Džiovinimo įrankiai
- Popieriniai maišeliai (pasirinktinai, tik ten, kur jums jų reikia)
- Hermetiškos talpyklos