Kaip skrudinti cukinijas

Turinys

• etapai
• 1 metodas Skrudinkite cukinijas
• 2 būdas Paruoškite sūriu skrudintas cukinijas
• 3 būdas Padarykite traškias skrudintas cukinijas

Šiame straipsnyje: Skrudintos cukinijosSkrudintų cukinijų paruošimas su sūriuPadaryti traškias skrudintas cukinijas

Skrudintų cukinijų gaminimas yra geras būdas šiek tiek atnaujinti savo vasarinius patiekalus. Šis metodas yra paprastas ir skanus, cukinijų skonis bus pašvęstas daugybe prieskonių, mėsos ir žuvies.

etapai

1 metodas Skrudinkite cukinijas

Išbandykite šį skrudintų cukinijų receptą gražiu vasaros vakaru, kai nenorite praleisti per daug laiko virtuvėje. Labai lengvai pagaminamas patiekalas, sustiprinantis subtilų ir gaivų cukinijų skonį ir puikiai papildantis bet kokios rūšies mėsą ar žuvį.

1. 
   

   
   Įkaitinkite orkaitę iki 230 ° C. Skrudintos cukinijos labai aukštoje temperatūroje suteikia galimybę karamelizuotis minkštimui ir padaryti cukiniją auksinę ir skanią.

2. 
   

   
   Nuplaukite cukinijas. Nuplaukite nešvarumus ir nešvarumus ant odos. Jei reikia, naudokite daržovių šepetėlį.

3. 
   

   
   Supjaustykite cukiniją. Padėkite cukiniją ant pjaustymo lentos ir aštriu peiliu perpjaukite ją per pusę išilgai. Dėkite puseles plokščiomis ant lentos ir supjaustykite mažesnėmis riekelėmis, kaip norite. Tą patį darykite su kitomis cukinijomis.
   • Skrudinant cukinijas, jų nereikia nulupti. Jų oda suminkštės kepant, galėsite ją palikti ir valgyti.
   • Jei norite, galite skrudinti cukinijų puseles arba supjaustyti plonais griežinėliais. Forma nesvarbi.

4. 
   

   
   
   
   Sumaišykite prieskonius ir pagardus. Į dubenį sudėkite itališkas žoleles, druską ir aitriąją papriką ir gerai išmaišykite.

5. 
   

   
   Apvoliokite cukinijas alyvuogių aliejuje. Įdėkite cukinijos gabaliukus į didelę lėkštę ir pirštais ar replėmis apvyniokite jas alyvuogių aliejumi, kad apversti ir padengti aliejumi.

6. 
   

   
   Pagardinkite cukinijomis. Į cukinijų patiekalą įpilkite česnako, tada - prieskonius. Gerai išmaišykite, kad apsemtų cukinijos gabaliukus.

7. 
   

   
   Išdėstykite cukinijas ant kepimo skardos ar kepimo indo. Įsitikinkite, kad gabalai nepersidengia: jie turi būti vieno sluoksnio, kad gerai apkeptų.

8. 
   

   
   
   
   Skrudinkite cukinijas. Virkite 7 minutes, tada atidarykite orkaitę ir apverskite cukinijos gabaliukus. Virkite dar 7 minutes, kol gabaliukai bus aukso rudos ar rudos spalvos.

2 būdas Paruoškite sūriu skrudintas cukinijas

Formoje skrudintos cukinijos yra klasikinis ir skanus patiekalas, kuris patinka visiems, ypač mėgstantiems sūrį, bet ne cukinijas! Sūrio ir ypač parmezano sūrio skonis sumaišomas su cukinijų skoniu, kad būtų skanu ir tirpstantis skonis.

1. 
   

   
   Įkaitinkite orkaitę iki 230 ° C.

2. 
   

   
   Nuplaukite cukinijas. Nuplaukite nešvarumus ir nešvarumus ant odos. Jei reikia, naudokite daržovių šepetėlį.

3. 
   

   
   Supjaustykite cukiniją. Padėkite cukiniją ant pjaustymo lentos ir aštriu peiliu perpjaukite ją per pusę išilgai. Dėkite puseles plokščiomis ant lentos ir supjaustykite mažesnėmis riekelėmis arba palikite tokias, kokios yra. Tą patį darykite su kitomis cukinijomis.

4. 
   

   
   Išdėstykite cukinijų puseles ant kepimo skardos. Minkštimas turi būti aukštyn.

5. 
   

   
   Cukinijų puseles ištepkite alyvuogių aliejumi. Įsitikinkite, kad kiekviena pusė yra gerai padengta aliejumi.

6. 
   

   
   Druską ir pipirus perpjaukite puselėmis.

7. 
   

   
   Iš kiekvienos pusės paskleiskite parmezano. Ant kiekvienos cukinijos pusės uždėkite sūrio sluoksnį.

8. 
   

   
   Skrudinkite cukinijas. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę ir kepkite 10 minučių, kol parmezanas gerai ištirps, pasidarys auksinis ir su burbuliukais. Nuimkite orkaitės plokštelę.

9. 
   

   
   Patiekite su bazilikais. Ant skrudintų cukinijų puselių sudėkite baziliko lapelius.

3 būdas Padarykite traškias skrudintas cukinijas

Šis skanus patiekalas, atrodo, buvo keptas, bet ne nusausintas. Cukinijos kepa su džiūvėsėliais ir sviestu, paprastos ir greitos. Galite juos lydėti su kitais itališkais patiekalais, ravioliais ar lazanija.

1. 
   

   
   Įkaitinkite orkaitę iki 230 ° C.

2. 
   

   
   Nuplaukite cukinijas. Nuplaukite nešvarumus ir nešvarumus ant odos. Jei reikia, naudokite daržovių šepetėlį.

3. 
   

   
   Iškirpkite cukiniją. Padėkite cukinijas ant pjaustymo lentos ir supjaustykite maždaug 1 cm pločio apskritimais. Išmeskite galus.

4. 
   

   
   Druska cukinijos. Juose yra daug vandens, todėl jūs turite juos pasūdyti, kad vanduo išeitų. Ritiniai išliks traškūs ir skanūs.
   • Išdėstykite cukinijos griežinėlius ant lėkštės ar didelio indo su absorbuojamu popieriumi apačioje.
   • Pabarstykite juos druska
   • Leiskite pastovėti 10 minučių.
   • Naudokite kitus popierinių rankšluosčių lakštus, kad suplėšytumėte rinkinius ir sugertumėte išeinantį vandenį.

5. 
   

   
   Paruoškite džiūvėsėlius. Įmuškite kiaušinį į gilią plakinį. Ištirpinkite sviestą ir sumaišykite su džiūvėsėliais kitame sriubos inde. Paruoškite savo kepimo skardą šalia jos, kad padengtumėte riešutus.

6. 
   

   
   Skaldykite cukinijos riekeles. Vienu metu numeskite svarą į plaktą kiaušinį, po to į džiūvėsėlius. Poveržlės turėtų būti gerai padengtos. Tada padėkite juos ant kepimo skardos, neperdengdami jų.

7. 
   

   
   Skrudinkite cukinijas. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę ir kepkite 20 minučių, kol tešla pasidarys aukso rudos spalvos. Išimkite lėkštę iš orkaitės.

8. 
   

   
   Patiekite skrudintą keptą cukiniją su salotomis ar karštu padažu.