Turinys
- etapai
- 1 dalis. Naudojant metalinį plaktą
- 2 dalis stiklainio naudojimas
- 3 dalis Pasigaminkite tobulą kapučiną
Nereikia pirkti brangių prietaisų, norint paruošti skanų kapučino putėsį, nesvarbu, ką sako jūsų mėgstamo baro barmenas! Tiesą sakant, viskas, ko jums reikia norint sukurti nepriekaištingą putą, yra metalinis plakta arba paprastas stiklinis indas. Perskaitykite šį straipsnį, kad sužinotumėte, kaip galite, ir bet kuriuo metu galėsite mėgautis rafinuotais kapučinais kiekvieną savaitės dieną!
etapai
1 dalis. Naudojant metalinį plaktą
-
Supilkite pieną į puodelį ar keptuvę. Supilkite reikiamą pieno kiekį į mikrobangų krosnelėje saugią taurę ar metalinę keptuvę, atsižvelgiant į tai, kaip norite pieną pašildyti (ant ugnies ar mikrobangų krosnelėje). Viename kapučino turėsite sunaudoti apie pusę puodelio pieno. -
Pašildykite pieną.- Jei naudosite jį mikrobangų krosnelėje, įdėkite pieno puodelį į mikrobangų krosnelę ir kaitinkite maždaug 30 sekundžių arba tol, kol iš puodelio išbėgs garas.
- Jei kaitinsite jį per karštį, keptuvę padėkite ant apšviesto degiklio ant vidutinės ugnies. Kaitinkite, kol iš keptuvės išeis garai.
-
Putėsiams gaminti naudokite metalinį šluotelę. Kai pienas pašildomas, įdėkite jame šluotelę ir pasukite rankeną tarp rankų, kad susidarytų putos. Toliau sukite rankeną, kol gausite norimą putų kiekį.
2 dalis stiklainio naudojimas
-
Pieną supilkite į stiklinį indą su sandariai uždaromu dangčiu. Į stiklinį indą supilkite pusę puodelio pieno. Pienas neturėtų viršyti stiklainio vidurio, nes putoms turite palikti vietos. -
Sukratykite 30 sekundžių. Tvirtai užveržkite dangtį, tada stipriai purtykite stiklainį, kol pienas taps putplastis ir padidės dvigubai. Tai turėtų užtrukti apie 30 sekundžių. -
Atsukite dangtelį ir perpilkite pieną į mikrobangų krosnelę. Nuimkite dangtį ir įdėkite stiklainį į mikrobangų krosnelę. Kaitinkite maždaug 30 sekundžių arba tol, kol iš stiklainio išeis garai. Putos turėtų tapti stabilesnės mikrobangų krosnelėje ir toliau išsipūsti iki stiklainio krašto.
3 dalis Pasigaminkite tobulą kapučiną
-
Naudokite šviežią, šaltą pieną. Kuo vėsesnis ir šaltesnis pienas, tuo geriau. Jūs gausite geresnį putėsį ir kapučinas bus skanesnis. -
Naudokite pieną, kuriame yra kuo daugiau riebalų. Nenugriebtas pienas arba pusiau nugriebtas pienas dažniausiai gamina turtingesnį nei nugriebtas pienas. Nenugriebtas pienas putėms suteikia saldesnį skonį nei liesas pienas. Tačiau būtent jūs pasirenkate pieną, kurį norite naudoti, ir vis tiek galite gauti kreminės putėsės su liesu pienu. -
Paruoškite stiprią geros kokybės kavą. Žinoma, jūsų kapučino kokybė priklauso ne tik nuo jo putų, bet ir nuo jūsų naudojamos kavos kokybės. Naudokite stiprią geros kokybės kavą ir įsitikinkite, kad ją patiekiate karštą. Prieš ruošdami pieną, turite paruošti kavą. -
Bakstelėkite ant puodelio, puodo ar stiklainio apatinės pusės, kad išspaustumėte didžiausius burbuliukus. Kai putos sušyla, pasukite puodelio, indelio ar stiklainio turinį, prieš tai švelniai bakstelėdami ant darbinio paviršiaus. Tai leidžia susprogdinti didelius burbulus ir padaryti putas tankesnes. -
Naudokite šaukštą, kad išlaikytumėte putas. Supildami pieną į kavą, šaukštą turite laikyti putėsį, kol puodelis bus pilnas du trečdaliai. Tada šaukštu ant kavos uždėkite putėsių. -
Baigdami pridėkite šiek tiek šokolado miltelių. Norėdami pagaminti nepriekaištingą kapučiną, ant putėsio pabarstykite šiek tiek kakavos miltelių arba tarkuoto šokolado. Kavos skleidžiama šiluma turėtų ištirpinti šokoladą. Mėgaukitės dabar!