Turinys
yra wiki, tai reiškia, kad daug straipsnių parašė keli autoriai. Norėdami sukurti šį straipsnį, 24 žmonės (kai kurie anonimai) dalyvavo jo leidime ir laikui bėgant tobulėjo.Šiame straipsnyje yra 16 nuorodų, nurodytų puslapio apačioje.
Paruošti per keletą minučių kiaušiniai, pakepinti kiaušiniai, yra maistingas patiekalas, kurį galite suasmeninti ir niekada nenuvilti. Šis paprastas, bet skanus receptas yra greitas valgis ar puikus užkandis.
Pagalbinės medžiagos
Tradiciniai kiaušinių ryžiai su kiaušiniais
- 1 kiaušinis
- 2 šaukštelių sezamo aliejaus
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 200 g iš anksto paruoštų ilgagrūdžių ryžių
- 120 g žirnių ir morkų
- 4 svogūnai, smulkiai supjaustyti
- 2 arbatiniai šaukšteliai sojos padažo
Lengvai išmaišyti kepti ryžiai
- 200 ml vandens
- 1/2 šaukštelio druskos
- 2 šaukštai sojos padažo
- 200 ml greitai nevirtų ryžių
- 1 šaukštelis augalinio aliejaus
- 1/2 svogūno, smulkiai supjaustyto
- 100 ml šparaginių pupelių
- 1 kiaušinis, šiek tiek sumuštas
- 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
Aštrūs kepti ryžiai
- Kmynų sėklos
- 2 kiaušiniai
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1 rupiai supjaustytą svogūną
- 3 šaukštai žemės riešutų aliejaus ar kitos rūšies graikinių riešutų aliejaus
- 2 smulkiai supjaustytos česnako skiltelės
- 1 šaukštas smulkiai supjaustytų salierų
- 1 šaukštelis sojos padažo
- 1 šaukštelis acto
- 1 šaukštelis karšto padažo
- 200 ml ryžių, rudų arba baltų, virtų
etapai
1 iš 3 metodas:
Tradiciniai rauginti ryžiai
- 5 Patiekite karštą. Supilkite norimą kiekį šaukštu į lėkštę. Šis receptas leidžia gauti nuo dviejų iki trijų porcijų. reklaminis
patarimas
- „Wok“ galite pakeisti nelipnia keptuve arba keptuve.
- Įdėkite daugiau skonio į savo raugintus ryžius, įdėdami mėsos.
- Padažui niekada nenaudokite aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus. Tai verčia dūmus daug žemesnėje temperatūroje. Tačiau galite naudoti rafinuotą alyvuogių aliejų. Būkite atsargūs su alyvuogių aliejumi, kai kurie turi labai stiprų skonį, kuris gali neatitikti kitų ingredientų skonio.
- Kiaušinių sukramtymui galite naudoti bet kurį metodą, nurodytą šiame straipsnyje. Pasirinkite vieną, kurį norite, ir naudokitės juo.
- Padažui pakepti galite naudoti daug aliejų. Kadangi šis receptas yra paruoštas ant stiprios ugnies, turėtumėte naudoti aliejų, kuris lengvai nerūkytų. Žemės riešutų aliejus yra geras pasirinkimas, suteikiantis tam tikrą skonį, kaip ir rapsų aliejus ar vynuogių sėklos, kurie turi neutralesnį skonį.
- Apskritai, rudi ryžiai yra maistingesni nei balti ryžiai. Jame yra vertingų vitaminų, skaidulų ir riebalų rūgščių, kurių nėra baltuosiuose ryžiuose.