Kaip lengvai pasigaminti makhani vištieną (indiškas receptas)

Turinys

• etapai
• 1 metodas Vištienos receptas Makhani
• 2 metodas Vištienos receptas Makhani su alyvuogių aliejumi

Šiame straipsnyje: Makhani vištienos receptai Makhani vištienos receptai su alyvuogių aliejumi

Višta Makhani (arba vištiena su sviestu arba sviestinė vištiena) yra indiškas patiekalas iš marinuotos vištienos, patiekiamas su ryžiais ar duona. Palyginti aštrus, bet turtingo skonio, lengvai pagaminamas. Originalų receptą galima atsisakyti įvairiais būdais, atsižvelgiant į sudedamąsias dalis ar paruošimo tipą (ilgesnis marinatas, kepimas ...). siūlo du variantus.

etapai

1 metodas Vištienos receptas Makhani

1. 
   

   
   Pagardinkite vištieną. Druską ir pipirus dosniai supjaustykite mėsos gabalėliais.

2. 
   

   
   Į didelę keptuvę supilkite aliejų. Įsitikinkite, ar karšta, ir sudėkite vištienos gabaliukus.

3. 
   

   
   Mėsą rudinkite tris keturias minutes, kol spalva taps aukso ruda.

4. 
   

   
   Tada išimkite vištienos gabaliukus ir atidėkite ant atskiro patiekalo.

5. 
   

   
   
   
   Tada toje pačioje keptuvėje ištirpinkite sviestą.

6. 
   

   
   Apkepkite cinamoną ir svogūną kartu.

7. 
   

   
   Įpilkite kitų ingredientų. Sudėkite česnaką, imbierą, ciberžolę, aitriųjų paprikų miltelius, migdolus (arba anakardžius), nuluptus pomidorus ir sukoncentruokite bei jogurtą. Išmaišykite, kol pasirinksite optimalų skonio mišinį.

8. 
   

   
   Užvirkite ir maišant troškinkite keturias – penkias minutes. Druska ir pipirai pagal skonį.

9. 
   

   
   
   
   Tada pridėkite savo vištienos gabaliukus. Nepamirškite jų visiškai uždengti savo mišiniu, kad jie imituotų skirtingus skonius.

10. 
    

    
    Paruošimo pabaigoje įpilkite šviežio kalendros, kad praturtintumėte savo patiekalo skonį. Galite jį pakeisti špinatų lapais.

11. 
    

    
    Mėgaukitės. Patiekite vištieną, dar karštą su ryžiais arba naan (tam tikra indiška duona). Savo patiekalą galite patiekti su šviežiu azijietišku alumi.

2 metodas Vištienos receptas Makhani su alyvuogių aliejumi

1. 
   

   
   Į didelę keptuvę supilkite alyvuogių aliejų. Įpilkite druskos ir pipirų.

2. 
   

   
   Kai aliejus įkais, į keptuvę dėkite vištienos gabaliukus. Mėsą paruoškite ant silpnos ugnies, kad gautumėte kokių skonių skonį. Palaukite, kol jis bus auksinis, tada išjunkite šilumą. Rezervuokite vištieną keptuvėje.

3. 
   

   
   Antroje keptuvėje ištirpinkite sviestą.

4. 
   

   
   Kepkite pjaustytą svogūną, kol šiek tiek paruduos.

5. 
   

   
   Sudėkite pomidorus ir česnaką.

6. 
   

   
   Leiskite troškinti, kol taps permatomos. Tada nuimkite preparatą nuo ugnies.

7. 
   

   
   Ištirpinkite mišinį. Supilkite savo mišinį į maišytuvą ir plakite, kol jis taps vienodos bulvės koše.

8. 
   

   
   Supilkite tyrę tiesiai ant vištienos gabalėlių.

9. 
   

   
   Įpilkite lašelį aliejaus ir pabarstykite cinamonu ir kardamonu.

10. 
    

    
    Įmaišykite grietinėlę. Troškinkite ant silpnos ir vidutinės ugnies maždaug 30 minučių, reguliariai maišydami.

11. 
    

    
    Patiekite savo karštą vištieną su ryžiais arba naan.

Vištienos receptas Makhani :

• Didelė keptuvė
• Mentele
• Patiekalas (mėsai rezervuoti)

Vištienos receptas Makhani su alyvuogių aliejumi :

• Dvi didelės keptuvės
• Pjaustymo lenta ir peilis
• Mentele
• Robotų maišytuvas
• Patiekalas (už paslaugą)