Turinys
- etapai
- 1 metodas. Klasikinė kramtoma guma
- 2 metodas Natūrali kramtoma guma su bičių vašku
- 3 būdas. Kramtoma guma su skysta skysta sultimi
Galite namuose pasigaminti bet kokių saldainių, tad kodėl neišbandžius kramtomosios gumos? Vyrai mažiausiai 5000 metų kramtė gumą dėl vaistinių savybių ir gaivinančio kvėpavimą. Perskaitykite šį straipsnį ir sužinokite, kaip gaminti savo kramtomąją gumą trimis skirtingais būdais: su guma, su bičių vašku ir su saldžiuoju maku.
etapai
1 metodas. Klasikinė kramtoma guma
-
Šildykite ingredientus. Į viršutinę vandens vonios dalį įdėkite dervos, kukurūzų sirupo, glicerino, citrinos rūgšties ir kramtomosios gumos skonio. Bain-marie padėkite ant dujinės viryklės ir kaitinkite ant vidutinės ugnies. Kaitinkite mišinį, kol jis bus karštas ir lipnus, retkarčiais pamaišydamas šaukštu.- Dervą, gliceriną ir citrinos rūgštį galima įsigyti saldainių fabriko prekių parduotuvėse arba internetu didmenininkams. Pasirinkite savo kramtomosios gumos klasikinį aromatą arba pasirinkite kažką egzotiško, pavyzdžiui, kalkes.
- Taip pat galite pridėti kelis lašus maisto dažiklių, kad suteiktumėte kramtomosios gumos spalvą.
- Bain-marie galite sukurti, jei jų neturite, gavę du puodus, vieną mažesnį už kitą. Užpildykite plačiausią keptuvę keliais coliais vandens ir padėkite ant dujinės viryklės. Įdėkite mažesnę keptuvę į vidų taip, kad ji plūduriuotų vandenyje. Visus ingredientus, išskyrus cukraus pudrą, sudėkite į mažesnes iš dviejų keptuvių ir užgesinkite ugnį. Šildykite mišinį, gerai maišydami.
-
Paruoškite šulinį iš cukraus. Laikykite nuošalyje apie vieną c. į s. cukraus pudros, o likusią dalį supilkite ant pjaustymo lentos ir bet kokio kito švaraus stalviršio, kad susidarytų maža krūva. Pirštais iškaskite nedidelį šulinį į cukraus pudrą. -
Į šulinį supilkite išlydytą gumą. Būdami labai atsargūs, supilkite išlydytą gumą į vandens vonią tiesiai į cukraus-cukraus šulinį. Nepamirškite įpilti vandens į mišinį. -
Paruoškite savo kramtomosios gumos pastą. Uždenkite pirštus su cukraus pudra ir minkykite gumos pastą, sumaišydami ją su cukraus pudra. Maišykite abu ingredientus, kol tešla taps lipni, tada įpilkite dar šiek tiek cukraus pudros ir toliau minkykite. Minkykite tešlą maždaug 15 minučių, kol tešla taps minkšta ir lanksti ir nebesilips prie pirštų.- Jei minkysite tešlą nepakankamai, dantenos bus linkusios suskaidyti, todėl nepraleiskite šio žingsnio.
- Baigę tešla turi būti lygi ir tvirta.
-
Tešlą iškočiokite. Tešlą padėkite priešais save ir ant jos ištieskite delnus. Tešlą rankomis iškočiokite, kad susidarytų ilga ir plona dešra. Pabandykite iškočioti, kad pudingas būtų vienodo storio. Peiliu supjaustykite pudingą į mažus gabalėlius, kuriuos galite lengvai sukramtyti.- Jei norite, tešlą taip pat galite paskirstyti suktiniu kaiščiu ir supjaustyti kramtomosios gumos kvadratus.
- Taip pat galite iškočioti tešlą, kad gautumėte kramtomosios gumos rutulius.
-
Baigti kramtyti gumą. Kramtomosios gumos gabalėlius paskleiskite į cukraus pudrą, kad jie neliptų vienas prie kito. Kramtomosios gumos pakuotę supjaustykite kvadratėliais pergamento popieriuje, o tada supakuokite kramtomąją gumą.
2 metodas Natūrali kramtoma guma su bičių vašku
-
Ištirpinkite vašką. Įdėkite vašką į indą. Bain-marie padėkite ant dujinės viryklės ir kaitinkite ant vidutinės ugnies. Lydykite vašką, kol jis taps minkštas ir klampus. -
Įpilkite medaus. Įdėkite medų į „bain-marie“ ir sumaišykite su bičių vašku. Jei norite, vietoje medaus taip pat galite įdėti kukurūzų sirupą. -
Pridėti aromatus. Pipirmėtė labai gerai dera su bičių vašku. Taip pat galite išbandyti cinamoną, citriną ar saldymedį. Į bi-marie supilkite apie penkis aromato lašus ant bičių vaško ir medaus ir gerai išmaišykite.- Taip pat galite pridėti smulkiai pjaustytų žolelių, tokių kaip rozmarinas ar mėtų lapai.
- Jei norite paruošti vaistinę kramtomąją gumą, įpilkite šiek tiek pipirmėčių esencijos ir kelis lašus citrinos.
-
Įpilkite cukraus. Į mišinį supilkite cukraus pudrą ir išmaišykite. Mišinys turėtų pradėti tirštėti. Paragaukite mišinio ir pridėkite daugiau kvapiųjų medžiagų arba cukraus cukraus, jei norite suteikti jam daugiau skonio ar norite saldesnio. -
Supilkite kramtomąją gumą į formas. Naudokite saldainių formas, ledo kubelių padėklus ar mažesnes kramtomosios gumos formas. Į kiekvieną formelę supilkite tą patį dervos kiekį. Įdėkite midijas į šaldytuvą, kad kramtoma guma galėtų sukietėti, tada išimkite jas iš midijų, kai norite kramtyti.
3 būdas. Kramtoma guma su skysta skysta sultimi
-
Surask saldumyną. Nuo senų laikų skystosios šarmo sultys buvo naudojamos dėl savo vaistinių savybių ir kramtomosios gumos gaminimui. Sweetgum yra lapuočių medis, aptinkamas Šiaurės Amerikoje. -
Raskite vietą, iš kurios sultys išeina iš bagažinės. Po žieve yra saldainio sultys. Galite rasti vietą, iš kurios pašalinta žievė, ir lengvai pasiekti sultis. Jei tokio nerandate, naudokite šveicariškos armijos peilį, kad pašalintumėte žievę mažame plote. Pamatysite, kad sula teka žemiau.- Neišimkite per daug žievės, sugadinsite medį.
- Nuimkite žievę dideliame aukštyje, kad gyvūnai nepatektų.
-
Palaukite, kol sula sukietės. Palaukę keletą dienų pamatysite, kad sula tampa kieta ir virsta guma. Grįžkite į tą patį medį praėjus trims dienoms po pjūvio, kad patikrintumėte. Jei sula vis dar skysta, grįžkite po kelių dienų. Jei jai sunku, ji pasirengusi tapti kramtoma guma. -
Nuvalykite dervą nuo medžio. Tam naudokite Šveicarijos armijos peilį. Suimkite mažus dervos gabalėlius į rankas arba į nedidelį indą. -
Kramtyti dervą. Įdėkite dervos gabaliukus į burną ir mėgaukitės minimalistine kramtoma guma.