Turinys
- etapai
- 1 metodas Paruoškite savo paplotėlius
- 2 būdas Paruoškite savo braškes ir antpilus
- 3 būdas patiekite!
Net jei nesate didelis konditerijos šefas, šis desertas privers jūsų draugus atsipalaiduoti tiesiog pažiūrėjus. Tai puikus būdas sujungti braškes ir paplotėlius ir ... jo nebėra!
etapai
1 metodas Paruoškite savo paplotėlius
-
Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių Celsijaus ir padėkite lentyną į orkaitės vidurį. Kepimo skardą išklokite pergamento popieriumi.- Jei neturite pergamentinio popieriaus, virimo purškiklis padarys apgaulę - tačiau rezultatas negarantuojamas.
-
Dideliame dubenyje išplakite miltus, cukrų, mieles ir druską. Sviestą supjaustykite mažais gabalėliais ir suberkite į miltų mišinį. Sumaišykite su tešlos maišikliu arba dviem peiliais. Mišinys turėtų atrodyti kaip šiurkštus džiūvėsėliai, kaip bandelės.- Įsitikinkite, kad sviestas gerai sumaišytas! Tai gali užtrukti kelias minutes - būkite kantrūs!
-
Išplakite kartu kiaušinį, grietinėlę ir vanilę. Įpilkite į miltų mišinį, maišykite, kol tešla taps lygi. Per daug nemaišykite tešlos; tai verčia jį prarasti lankstumą ir šlapimą. -
Tešlą perkelkite į lengvai miltais pabarstytą paviršių. Minkykite tešlą švelniai keturis ar penkis kartus, tada paskleiskite tešlą, kad gautumėte 18 cm pločio pyrago pagrindą. 7 cm apvaliu sausainių pjaustytuvu išpjaukite keletą riekelių ir padėkite šiuos paplotėlius ant kepimo skardos.- Šepetėlių viršutinę dalį patepkite trupučiu grietinėlės. Tai suteiks jiems gražią auksinę spalvą ir patrauklų.
-
Kepkite apie 15 - 20 minučių, kol pasidarys aukso rudos spalvos. Nukoškite peilio galiuką, peiliukas turėtų išeiti sausas. Išimkite juos iš orkaitės, padėkite ant stovo ir leiskite atvėsti.- Kepdami laikykitės paplotėlių. Jie gali labai greitai sudegti.
2 būdas Paruoškite savo braškes ir antpilus
-
Nuplaukite, pasodinkite ir supjaustykite braškes. Iškirpkite skirtingų formų ir dydžių gabalus - nesijaudinkite, jei jie nėra vienodi! -
Trečdalį braškių sudėkite į didelį dubenį ir sutrinkite grūstuvu ar šakute. Įpilkite likusių braškių ir cukraus. Panaudoto cukraus kiekis priklausys nuo jūsų braškių saldumo.- Kai kurios braškės vis dar gali būti žalios, ir jums reikės daugiau cukraus, kad galėtumėte pagardinti skonį ir grietinėlę.
-
Laikykite kambario temperatūroje apie 30–60 minučių. Braškės bus minkštesnės ir lengviau naudojamos. Visas jūsų braškių skonis priklauso nuo šio žingsnio! -
Įdėkite tuščią dubenį ir plakite į šaldiklį maždaug 15 - 30 minučių. Tai padės sušildyti kremą. -
Maišytuvu plakite grietinėlę, cukrų, vanilę ir citrinos žieveles, kol gausite minkštas viršūnes. Tai turėtų užtrukti apie 2 minutes. Kai pradeda formuotis mažos viršūnės, sustabdyk viską, Jei tęstumėte, viskas būtų perdaryta!- Jei neturite citrinos žievės ir vanilės, įdarą galite pasigaminti išplakdami 250 ml tiršto grietinėlės šaltis ir 1 - 2 šaukštus (15-30 g) cukraus.
3 būdas patiekite!
-
Šašlykus perpjaukite per pusę. Apatinę kaulo pusę (lygiąja puse į viršų) padėkite ant desertinės lėkštės. -
Papuoškite trupučiu braškių ir plakta grietinėle. Ant visų paplotėlių gerai paskleiskite susmulkintas ir nesmulkintas braškes, tai bus jūsų pristatymas. Pakeiskite viršutinę kaulo pusę ant braškių. Mes jau beveik ten! -
Papuoškite plakta grietinėle ir trupučiu braškių. Jei turite braškių sulčių, apibarstykite kaulo viršų. Įdėkite šiek tiek braškių mišinio į šonus - visi mėgsta braškių rabiną! Patiekite nedelsdami!