Kaip pasigaminti alyvuogių aliejų su citrina

Turinys

• etapai

yra wiki, tai reiškia, kad daug straipsnių parašė keli autoriai. Norėdami sukurti šį straipsnį, autoriai savanoriai dalyvavo redaguojant ir tobulinant.

Alyvuogių aliejus ir citrina yra du „super maisto produktai“. Alyvuogių aliejus yra labai naudingas širdžiai, o cholesterolis ir citrinos skatina kraujotaką, juose yra antioksidantų, vitaminų ir būtinų mineralų. Citrinos užpylimas alyvuogių aliejuje yra puikus būdas suteikti skonį ryžių, makaronų, bulvių, žuvies, daržovių ir paukštienos patiekalams. Graži dovana gali būti ir puikus citrinų alyvuogių aliejaus butelis. Pagaminkite citrinų žiedų aliejų mirkydami šviežią ir purų citrinos žievelę į švarų indą, užpildytą geros kokybės alyvuogių aliejumi.

etapai

1. 
   

   
   Pirkite šešias citrinas iš maisto prekių parduotuvės, ekologiško turgaus ar vietinių produktų stendo.
   • Ieškokite citrinų šulinių sienų. Prinokusi citrina turi atrodyti sunki, atsižvelgiant į jos dydį, būti ryškiai geltona ir turėti smulkią grūdelį.

2. 
   

   
   Naudokite ypač gryną alyvuogių aliejų. Jei jų neturite, nusipirkite. Aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus yra geriausias, nes jis turi lengvą skonį ir gali būti naudojamas virti beveik bet ką.
   • Numatykite apie 700 ml aliejaus už šešias citrinas. Yra daug butelių aliejaus litre, kuris taip pat veikia.

3. 
   

   
   Nuplaukite citrinas šaltu tekančiu vandeniu. Pabarstykite juos sugeriamuoju popieriumi, kad sugertų vandenį, ir leiskite jiems išdžiūti ant pjaustymo lentos.

4. 
   

   
   
   
   Nulupkite kiekvieną citriną. Išmeskite žieveles su citrinos minkštimo gabalėliais. Gali būti užpiltas tik minkštimas, o ne visas kūnas.

5. 
   

   
   Palikite žieves bent valandą išdžiūti. Jei drėgmė patenka į alyvuogių aliejų per citrinos žievelę, jūsų citrinų aliejuje gali augti bakterijos ir pelėsiai.

6. 
   

   
   Sudėkite džiovintas žieveles į stiklainį ar kitą indą su hermetišku dangčiu. Jei planuojate dovanoti citrinų alyvuogių aliejų, rinkitės gražų indelį ar kitą kosmetikos indą.
   • Šiam metodui ieškokite stiklainio, kurio talpa yra vienas litras. Jei naudosite daugiau ar mažiau citrinų ir aliejaus, turėsite sureguliuoti talpą arba naudoti kelis stiklainius.

7. 
   

   
   
   
   Į indą supilkite ypač pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų per citrinos žievelę. Gerai uždarykite stiklainį.

8. 
   

   
   Tegul užpila aliejaus ir citrinos dvi savaites. Stiklainį palikite vėsioje, sausoje vietoje, atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių.

9. 
   

   
   Po dviejų savaičių filtruokite alyvą filtru. Galite mesti žieves, kurios pasitarnavo, kad aliejui suteiktų citrinos aromato.

10. 
    

    
    Įpilkite aliejaus į stiklainį arba pasirinkite kitą stiklainį, kad jį pateiktumėte ir laikytumėte.

11. 
    

    
    Ieškokite būdų, kaip naudoti citrinų aliejų. Receptų galite rasti kulinarinėse knygose ar internete, tokiose svetainėse kaip virėjai ar virėjų dirbtuvės.
    • Jei siūlote kažkieno aliejaus, į stiklainį pridėkite mažą kortelę su receptu. Parašykite arba atsispausdinkite receptą ir ingredientus ant mažo kartono ir pritvirtinkite prie stiklainio juostele.