Kaip pasigaminti spanguolių padažo

Turinys

• etapai
• 1 būdas - pagrindinis spanguolių padažas
• 2 būdas. Traški spanguolių padažas
• 3 būdas. Aštrus spanguolių padažas

Šiame straipsnyje: Pagrindinis spanguolių padažasSharmoningas spanguolių padažasSkanus spanguolių padažasReferencijos

Koks būtų atostogų maistas be spanguolių padažo? Jie būtų kaip bet kuris kitas šeimos valgis. Nors daugelis žmonių perka gatavą padažą, naminė versija yra dieviška. Tai labai lengva pagaminti ir be galo skanu.

etapai

1 būdas - pagrindinis spanguolių padažas

1. 
   

   
   Spanguoles nuvalykite ir nuplaukite. Supilkite visas spanguoles į kiaurasamtį ir gerai nuplaukite. Pašalinkite lapus, stiebus ir kt.

2. 
   

   
   Užvirkite vandenį ir cukrų. Nuolat maišykite mišinį, subraižydami keptuvės šonus, kad įsitikintumėte, jog ištirps visas cukrus.

3. 
   

   
   Nupjaukite ugnį. Į sirupą įpilkite spanguolių. Sumaišykite ingredientus ir vėl užvirkite. Jei pridėsite kitų pasirenkamų ingredientų (žr. Skyrių „patarimai“), darykite tai dabar.

4. 
   

   
   
   
   Sumažinkite ugnį. Padažą troškinkite ant silpnos ugnies, kol spanguolės atsidarys. Tai užtruks nuo penkių iki dvylikos minučių.

5. 
   

   
   Leiskite padažui atvėsti. Jei norite, kad jis būtų tikrai šaltas, palikite šaldytuve maždaug dviem su puse valandos.

6. 
   

   
   Patiekite padažą. Spanguolių padažas paprastai patiekiamas mažame, elegantiškame inde. Įpilkite šaukštelį, kad visi galėtų patiekti patys.

2 būdas. Traški spanguolių padažas

1. 
   

   
   Spanguoles nuvalykite ir nuplaukite. Įdėkite spanguoles į kiaurasamtį ir gerai nuplaukite, atsargiai pašalindami lapus, stiebus ir kt.

2. 
   

   
   
   
   Sumaišykite apelsinų sultis ir cukrų. Supilkite apelsinų sultis į vidutinį indą. Kaitinkite ant vidutinės ugnies. Įpilkite cukraus ir sumaišykite du ingredientus. Nuolat maišykite, gerai iškočiodami keptuvės šonus, kad ištirptų visas cukrus.

3. 
   

   
   Suberkite spanguoles. Sumaišykite ingredientus ir virkite juos, kol spanguolės atsidarys. Tai užtruks nuo penkių iki dvylikos minučių.

4. 
   

   
   Leiskite padažui atvėsti. Spanguolių padažą supilkite į gražų dubenį ir palikite atvėsti. Jei norite, kad jis būtų tikrai šaltas, palikite šaldytuve maždaug dviem su puse valandos.

5. 
   

   
   Patiekite padažą ir mėgaukitės!

3 būdas. Aštrus spanguolių padažas

1. 
   

   
   Spanguoles sutrinkite. Supilkite aliejų į vidutinį indą ir kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol jis pradės troškintis.
   • Suberkite spanguoles. Išmaišykite juos, kad apsemtų aliejų, tada įpilkite šviežio imbiero. Rudi ingredientai, dažnai maišydami, kol spanguolės atsidarys (apie penkias minutes).

2. 
   

   
   Įpilkite vyno. Įmaišykite vyną, tada cukrų. Išmaišykite mišinį, gerai iškočiodami keptuvės šonus, kad visas cukrus ištirptų. Užvirinkite padažą.

3. 
   

   
   Sumažinkite mišinį. Leiskite jam virti be dangčio, kol jis praras nuo trečdalio iki pusės savo tūrio (tai užtruks maždaug nuo penkiolikos iki dvidešimties minučių).

4. 
   

   
   Suberkite prieskonius. Įpilkite cukruoto imbiero, kario ir penkių prieskonių mišinio. Visus ingredientus gerai išmaišykite.

5. 
   

   
   Nupjaukite ugnį. Leiskite padažui atvėsti, kol jis pasieks norimą temperatūrą, arba atvėsinkite šaldytuve maždaug dvi su puse valandos.

6. 
   

   
   Papuoškite padažu. Spanguolių padažą gardinkite šviežia šonine arba plonomis apelsino žievelės juostelėmis.