Kaip gaminti ryžių miltus

Turinys

• etapai
• 1 būdas Ryžius sumalkite trintuve
• 2 būdas Ryžių miltus išplakite kavos malūnėliu
• 3 būdas Ryžių miltų paruošimas grūdais

Šiame straipsnyje: Ryžių malimas maisto perdirbimo mašinojeRyžių miltų paruošimas kavos malūnėliuRyžių miltų paruošimas grūdų malimo mašinoje19 Nuorodos

Jei netoleruojate glitimo ar tiesiog norite pakeisti savo racioną, ryžiai gali būti geras kviečių pakaitalas. Ryžių miltai, be maistinių medžiagų, turintys maistą be glitimo ir turintys neutralų ar šiek tiek saldų skonį, gali būti lengvai įtraukti į savo racioną. Žinokite, kad paruošti miltus yra paprasta, sveikiau ir ekonomiškiau. Tiesą sakant, jums tiesiog reikia sumalti ryžių grūdus trintuve, kavos malūnėlyje ar grūdų malimo mašinoje.

etapai

1 būdas Ryžius sumalkite trintuve

1. 
   

   
   Pritaikykite ryžių kiekį pagal savo roboto pajėgumą. Priklausomai nuo jūsų mašinos dydžio, galite sumalti nuo 250 iki 500 gramų ryžių vienu metu. Tačiau geriau dirbti su mažais kiekiais. Tai leidžia optimizuoti jūsų roboto efektyvumą ir gauti visišką ir vienalytį šlifavimą.
   • Atminkite, kad 500 g ryžių leidžia gauti iki 450 g miltų.
   • Miltai yra tokie pat skirtingi kaip ir ryžių veislės, iš kurių jie yra. Galite naudoti baltus, rudus arba pusiau ryžius. Baltieji ryžiai yra rafinuojami iki kraštutinumo, nes jų grūdai atsikratė savo išorinio apvalkalo, gemalų ir sėlenų. Rudieji ryžiai, mažiau rafinuoti, visada turi gemalą ir garsą.

   Rudųjų ir baltųjų ryžių palyginimas

   
   

   Baltųjų ir rudųjų ryžių savybes daugiausia lemia rafinavimo procesas.

   
   
   
   

   Rudi ryžiai idealiai tinka tešlai.
   Tai suteikia saldų skonį lengvam lazdyno riešutų gaminių kvapui. Sumaišykite rudųjų ryžių miltus su kitais miltais, kad gautumėte švelnumą ir daugiau skonio.

   
   

   Baltieji ryžiai dažniausiai būna pigesni.
   Baltieji ryžiai yra labiau prieinami prekybos centruose ir dažnai yra pigesni nei rudi ryžiai. Nepaisant to, kainų skirtumas kartais yra mažas.

   
   

   Rudieji ryžiai turi didelę maistinę vertę.
   Rudųjų ryžių grūdai visada turi gemalus ir sėlenas, turinčius daug skaidulų ir maistinių medžiagų.

   
   

   Baltuosius ryžius geriau konservuoti.
   Rudųjų ryžių garsas ir aliejus sumažina jų tinkamumo laiką. Todėl jis greitai sutvirtėja nei balti ryžiai.

   
   

   Rudi ryžiai preparatams suteikia mažiau trapų šlapimą.
   Ryžių miltai, ypač gaunami iš baltųjų ryžių, yra linkę į preparatus suteikti smėlio ir purų šlaplę, todėl juos reikia derinti su kitais miltais.

2. 
   

   
   
   
   Maišykite ryžius, kol gausite smulkius miltus. Šlifavimo tikslumas priklauso nuo jūsų prietaiso našumo. Kuo didesnis peilių sukimosi greitis, tuo smulkesni gaunami milteliai. Jei jūsų įrenginį galima nustatyti, rinkitės didžiausią galią. Įsitikinkite, kad visi grūdai yra gerai susmulkinti ir ar nėra dervos.
   • Šlifuoti ryžių grūdai gali per anksti sugadinti jūsų roboto ašmenis. Jei planuojate visus savo miltus pasigaminti patys, patartina investuoti į kokybiškas medžiagas. Pasirinkite modelį su galingu varikliu ir pritaikytais peiliais.
   • Kuo smulkesni miltai, tuo lengviau juos įmaišyti į ruošinius. Jei reikia, prieš naudojimą išsijokite miltus.

3. 
   

   
   Miltus supilkite į stiklainį. Jei reikia, palaukite keletą minučių, kol miltai atvės. Tada perpilkite jį į sandariai uždaromą stiklainį. Iš tiesų svarbu, kad miltai būtų atokiau nuo oro ir drėgmės.
   • Taip pat galite naudoti sandarų krepšį. Tokiu atveju prieš uždarydami būtinai pašalinkite orą.
4. Miltus laikykite spintelėje. Geriausia vartoti daugiausiai kitais metais po jo pagaminimo. Tai sumažina vabzdžių ar pelėsių oksidacijos ar užteršimo riziką. Jei atidarę miltų indelį jaučiate nemalonų kvapą ar pastebite pelėsių augimą, išmeskite produktą.
   • Etiketę savo stiklainį. Nurodykite turinį, kad nepainiotumėte savo ryžių miltų su kitais produktais, ir nurodykite vartojimo ar paruošimo terminą.
   • Atminkite, kad miltus galite laikyti savo šaldytuve ar šaldiklyje, o tai prailgina jų galiojimo laiką.

2 būdas Ryžių miltus išplakite kavos malūnėliu

1. Kruopščiai išvalykite kavos malūnėlį. Šis prietaisas yra idealus malti ryžių grūdus. Jei jau naudojote, geriausia valyti, kad jūsų miltai nebūtų pagardinti kava! Pašalinkite visus likučius nedideliu šepetėliu ar mentele. Vis dėlto pirmenybę teikite pirmajam variantui, nes šeriai yra patogesni, kad išgriebtų visas prie prietaiso įstrigusias kavos pupeles. Malūnėlį palikite atidarytą, kad kavos kvapas išsisklaidytų.
   • Prieš pradėdami dirbti, patikrinkite, ar šlifuoklis nėra atjungtas. Jei reikia, prieš montuodami prietaisą, nuplaukite visas nuimamas dalis švariu vandeniu ir leiskite joms išdžiūti. Valydami ašmenis būkite ypač atsargūs, nes galite susižeisti.
   • Norėdami pašalinti kavos likučius, galite naudoti šepetėlį arba naudotą dantų šepetėlį. Iš anksto išvalykite, sterilizuokite ir leiskite įrankiui išdžiūti.
2. Ryžius susmulkinkite. Į savo kavos malūnėlį įpilkite du – tris šaukštus arba maždaug 30–50 gramų javų. Norėdami maksimaliai padidinti jo efektyvumą ir užtikrinti, kad sumaliate visus grūdus, venkite malimo mašinos užpildymo iki galo. Uždarykite jį ir su pertraukomis minutę sutrinkite.
   • Jei jūsų malūnėlis įkaista, atjunkite jį ir leiskite jam visiškai atvėsti. Iš tikrųjų prietaiso skleidžiama šiluma gali susikaupti ir oksiduoti miltus. Be to, labai vengiama dirbti su perkaitintu įtaisu, dėl kurio gali kilti elektros incidentų.
   • Patikrinkite savo miltų šlaplę. Jei jis atrodo per šiurkštus, maišykite antrą kartą. Panaudotas kavos malūnėlis ar nuobodūs peiliukai yra akivaizdžiai ne tokie veiksmingi kaip naujas prietaisas. Tuomet gali reikėti kelis kartus maišyti produktą, kad būtų galima gauti norimą malimą.
3. Suberkite miltus į stiklainį. Jei reikia, leiskite miltams keletą minučių atvėsti ir nugriebkite mentele. Tada perpilkite jį į stiklainį, geriausia į stiklinę. Jei kelis kartus išmaišysite savo ryžius, konteinerį galėsite užpildyti, kai tik išeisite. Baigę uždaryti, sandariai uždarykite, kad jūsų gaminys būtų geriausios būklės.
   • Pirmenybę teikite stikliniams indams su dangčiu ar plastikiniais maišeliais, kuriuos galite sandariai uždaryti. Jie miltus apsaugo geriau nei įprasta plastikinė dėžutė.
4. Laikykite miltus atokiau nuo oro ir drėgmės. Padėkite stiklainį vėsioje ir sausoje vietoje, kad sumažintumėte užteršimo ir oksidacijos riziką. Miltus spintelėje galite laikyti ne ilgiau kaip metus. Atminkite, kad rudieji ryžių miltai yra trapesni nei baltųjų veislė. Todėl geriau jį suvartoti per šešis mėnesius nuo pagaminimo. Jei užkimšę indelį užuodžiate nemalonų kvapą, miltus galite išmesti, nes jie tikriausiai siaura.
   • Etiketėje savo stiklainį miltų. Nurodykite turinį ir galiojimo laiką. Sausi ingredientai savaime neturi galiojimo laiko, galite įvesti miltų pagaminimo datą.
   • Atminkite, kad miltus taip pat galima laikyti šaldytuve ar net šaldiklyje.

3 būdas Ryžių miltų paruošimas grūdais

1. Nustatykite grūdų malūną ir įjunkite. Dauguma prietaisų suteikia galimybę pasirinkti malimo smulkumą. Pasirinkite tinkamą nustatymą, kad gautumėte smulkius miltus ir paleiskite mašiną.
   • Malimo smulkumą galima pritaikyti pagal skonį. Tokiu būdu galite gauti vidutinį manų kruopą arba smulkius miltus.
   • Prieš įdėdami ryžius, paleiskite prietaisą.
2. Supilkite ryžius į piltuvą ir sumaišykite. Mašina automatiškai sumaišo javus, todėl nereikia stebėti proceso. Priklausomai nuo jūsų prietaiso modelio, dubenį galima integruoti, kad būtų panaudoti miltai. Jei ne, pastatykite konteinerį prie jo išėjimo. Jei įmanoma, galite pagreitinti malimą, spausdami ryžius mentelėmis ar šaukštais nuo sienų link piltuvo vidurio. Tačiau dažniausiai šis veiksmas nėra būtinas.
   • Jei manote, kad jūsų miltai nėra pakankamai smulkūs, vėl sumaišykite.
3. Išjunkite įrenginį. Elektrinės grūdų malūnėliai kartais turi automatinę išjungimo sistemą arba skleidžia garsinį signalą, rodantį, kad šlifavimas baigtas. Tokiu atveju jūsų įrenginyje palaukite, kol procesas bus baigtas.
   • Galite sumaišyti dar keletą sekundžių, kad įsitikintumėte, ar malūne nėra įstrigusių grūdų.
4. Suberkite miltus į stiklainį. Jei dubuo yra įmontuotas į įrenginį, galite lengvai jį išimti, kad galėtumėte perkelti turinį. Kitu atveju tiesiog supilkite miltus tiesiai į stiklainį. Tada sandariai uždarykite.
   • Jei reikia, pertrinkite likusius miltus, priklijuotus prie sienų medine ar silikonine mentele.
   • Miltus taip pat galite laikyti hermetiškai uždarytame šaldiklyje. Tačiau oro įsiskverbimo rizika yra didesnė nei su stiklainiu.
5. Laikykite savo miltus iki metų. Sumaltus miltus reikia laikyti vėsioje, sausoje vietoje. Galite laikyti iki metų. Vis dėlto atminkite, kad švieži miltai turėtų būti valgyti greitai, kad būtų išvengta oksidacijos, ypač jei jie gaunami iš rudųjų ryžių.
   • Dėl oro, drėgmės ir šilumos gali atsirasti miltų oksidacija ir prarasti maistinės medžiagos. Be to, pirmenybė teikiama vabzdžių ir pelėsių vystymuisi. Norėdami išvengti visų šių nepatogumų, miltus laikykite vėsioje, tamsioje ir sausoje vietoje.
   • Miltus ilgą laiką galima laikyti šaldytuve ar net šaldiklyje.
   • Etiketę savo stiklainį. Įveskite miltų rūšį ir jų pagaminimo datą. Bet kokiu atveju apsvarstykite galimybę greitai suvartoti savo produktą.