Turinys
- etapai
- 1 metodas Virkite orkaitėje visas saldžias bulves
- 2 būdas Padarykite skrudintų saldžiųjų bulvių kauliukus
- Sveikos saldžiosios bulvės orkaitėje
- Skrudinti saldžiųjų bulvių kauliukai
Saldžiosios bulvės labai lengvai kepamos orkaitėje ir jomis galima mėgautis keliais paprastais pagardais. Norėdami pasidaryti skrudintų saldžiųjų bulvių kauliukus, prieš dedant aliejaus gabaliukus bulves supjaustykite ir pagardinkite. Kepkite juos orkaitėje, kol paviršius bus traškus, kad gautumėte paprastą priedą, kuris gerai dera su daugybe skirtingų patiekalų. Norėdami virti visas šaknis, šakute kelis kartus pradurskite jų odą ir kepkite orkaitėje, kol suminkštės. Papuoškite sviestu, druska ir pipirais.
etapai
1 metodas Virkite orkaitėje visas saldžias bulves
-
Įkaitinkite orkaitę. Įjunkite jį 200 ° C temperatūroje, nustatydami įprastą virimo funkciją. Daugelis krosnių rodo, kada pasiekiama tinkama temperatūra, tačiau jei tai nėra jūsų leistina, leiskite jai sušilti maždaug penkiolika minučių. -
Nuplaukite saldžias bulves. Kiekvieną bulvę nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu, trindami jos odą, kad pašalintumėte dirvožemio žymes.- Palikite odelę ant šaknų, nes šio virimo metodo nereikia nulupti.
-
Pradurti odą. Kiekvieną bulvę keletą kartų pradurti šakute. Stumkite jį į odą, padarydami skylutes keliose vietose.- Šios skylės leis saldžiosioms bulvėms virti tolygiai.
-
Bulves sudėkite į lėkštę. Kepimo indą uždenkite pergamentiniu popieriumi, aliuminio folija ar nelipniu kepimo kilimėliu. Išdėstykite bulves ant jų, atsargiai, kad jos neliestų viena kitos.- Svarbu, kad jie neliestų vienas kito, kad jie būtų tolygiai paruošti iš visų pusių.
-
Kepkite lėkštę. Nustatykite laikmatį 45 minutėms ir per tą laiką virkite bulves. Išimkite juos iš orkaitės, kai jie suminkštės. Pradurti juos šakute, kad patikrintumėte minkštimą.- Kepimo laikotarpio pabaigoje pradėkite reguliariai tikrinti, ar bulvės ištraukiamos iš orkaitės, kai tik jos visiškai iškeps.
-
Pridėti prieskonių. Papuoškite saldžias bulves sviestu, druska ir pipirais. Kiekvieno viršuje aštriu peiliu padarykite įpjovą ir įmeskite didelę riešutą (maždaug šaukštą) saldaus sviesto. Druskos ir pipirų pagal savo skonį.- Taip pat galite pridėti kitų patiekalų, pavyzdžiui, tarkuoto sūrio, sutrintos fetos, pjaustyto šviežio baziliko, malto raudonojo svogūno, kukurūzų, Bolonijos padažo, tuno ar šoninės.
- Paruošę, atskiras nesmulkintas bulves galite suvynioti į aliuminio foliją ir atšaldyti jas šaldikliuose ar hermetiškame inde.
2 būdas Padarykite skrudintų saldžiųjų bulvių kauliukus
-
Įkaitinkite orkaitę. Įjunkite ir nustatykite 200 ° C. Kai jis pasieks tinkamą temperatūrą, jis jums pasakys.- Jei jūsų prietaisas nepasako, kada baigė pašildyti, leiskite jam sušilti maždaug 15 minučių.
-
Nuplaukite šaknis. Kiekvienai saldžiai bulvei skalauti padėkite šaltą vandenį ir nuplaukite odą šepetėliu, kad pašalintumėte dirvožemio žymes.- Bulves švelniai nusausinkite rankšluosčiu ar popieriniu rankšluosčiu, jas nuplovę.
- Nereikia jų lupti. Galite juos virti ir valgyti su oda.
-
Bulves perpjaukite pusiau. Padėkite juos ant tvirtos pjaustymo lentos. Aštriu virtuviniu peiliu perpjaukite kiekvieną pusę per pusę.- Reguliariai galandykite savo virtuvinius peilius, kad jie netaptų pavojingi.
-
Padarykite juostas. Kiekvieną pusę supjaustykite į keturias ilgas juosteles. Nupjautą veidą padėkite plokščią ant pjaustymo lentos ir atsargiai perpjaukite pusiau saldiąją bulvę per pusę.- Nesvarbu, ar šios juostos nėra visos vienodo storio. Kol jie bus beveik vienodi, kepimas bus vienalytis.
-
Iškirpkite kauliukus. Iškirpkite juosteles pločio kryptimi taip, kad kauliukai būtų apie 1,5 cm pločio. Iš kiekvienos juostelės gautų gabalėlių skaičius priklausys nuo saldžiųjų bulvių dydžio.- Vėlgi, ne visi gabalėliai turi būti tiksliai tokio paties dydžio. Kol jų dydis bus beveik vienalytis, jie odą išlygins tolygiai.
-
Padėkite kauliukus ant lėkštės. Kepimo skardą uždenkite pergamento popieriaus lapu, kuris yra pakankamai didelis, kad jis būtų visiškai padengtas. Paskirstykite saldžiųjų bulvių gabaliukus ant jo, atkreipdami dėmesį, kad jie nepersidengtų.- Jei neturite pergamento popieriaus, galite naudoti aliuminio foliją arba nelipnų kepimo kilimėlį.
-
Įpilkite prieskonių. Kauliukus aptepkite aliejumi, česnako milteliais, druska ir pipirais. Ant saldžiosios bulvės gabaliukų užpilkite du arbatinius šaukštelius vynuogių sėklų aliejaus arba avokado. Pabarstykite juos šaukšteliu česnako miltelių, šaukšteliu druskos ir šaukšteliu juodųjų pipirų.- Įpylę aliejaus ir prieskonių, šakute ar šaukštu greitai padėkite kauliukus į lėkštę, kad padengtumėte visą paviršių.
- Geriausi aliejai yra avokado ir vynuogių sėklų aliejai, nes juos galima pašildyti iki aukštos temperatūros, reikalingos virimui, nesudegus.
-
Kepkite lėkštę. Virkite kauliukus 200 ° C temperatūroje 25-30 minučių. Maždaug po 15 minučių apverskite juos tolygiai iškepdami iš abiejų pusių. Kai jie atrodo traškūs, jie yra virti ir jūs galite juos ištraukti iš orkaitės.- Patiekite skrudintas saldžias bulves su meksikietišku salsu, kepsnių padažu, pesto ar grietinėlės padažu.
- Likučius galite laikyti hermetiškame inde 5 dienas šaldytuve arba 12 mėnesių šaldiklyje.
Sveikos saldžiosios bulvės orkaitėje
- Teptuku
- Šakutė
- Kepimo skardą
- Kepimo popierius, aliuminio folija ar nelipnus kepimo kilimėlis
- Virtuvės peilis
- Aliuminio folija
- Hermetiška dėžutė arba maišeliai šaldikliui
Skrudinti saldžiųjų bulvių kauliukai
- Teptuku
- Pjaustymo lenta
- Virtuvės peilis
- Kepimo skardą
- Kepimo popierius, aliuminio folija ar nelipnus kepimo kilimėlis
- Šakutė ar šaukštas
- Hermetiška dėžutė