Kaip valgyti figas

Turinys

• etapai
• 1 metodas Žinokite fig
• 2 metodas Valgykite šviežias figas
• 3 metodas Valgykite džiovintas figas

Šiame straipsnyje: Žinios apie šviežių figų vartojimą, džiovintų figų valymas6 Nuorodos

Figos turi šiek tiek saldaus skonio ir ryškaus saldaus aromato. Paprastai jie valgomi sausi, tačiau ir šviežias figas yra malonu valgyti. Figos dažnai vertinamos atskirai, tačiau taip pat gerai dera su kitais skoniais ir maistu.

etapai

1 metodas Žinokite fig

1. 
   

   
   Valgykite šviežias ar džiovintas figas. Figos yra jautrios šaltai temperatūrai ir yra sunkiai gabenamos, o šaltame klimate gali būti sunku rasti šviežių figų, ypač ne vasarą. Tačiau džiovintų figų galima įsigyti daugumoje maisto prekių parduotuvių ištisus metus.
   • Sumos jums geros, nesvarbu, kaip jas vartojate. Jie suteikia 74 kalorijas 100 g figų, o toks pat kiekis vidutiniškai suteikia 2,90 g skaidulų, 230 mg kalio, 0,12 mg mangano ir 0,12 mg vitamino B6.

2. 
   

   
   Vartojimui rinkitės subrendusias figas. Tikslus subrendusios figos dydis ir spalva skiriasi priklausomai nuo veislės, tačiau subrendusios visos veislės yra saldžios. Subrendusi figos kvapas bus labai galingas ir saldus.
   • Venkite kietų figų arba tų, kurių gilios ašaros ar įtrūkimai. Priimtini nedideli įbrėžimai, nes jie neturės įtakos vaisių skoniui ar kokybei.
   • Taip pat venkite figų, turinčių pelėsio, ar rūgštaus ar supuvusiu kvapu.
   • Prinokusios figos gali būti žalios, rudos, geltonos arba tamsiai violetinės spalvos.
   • Figos turėtumėte naudoti kuo šviežesnes. Jie gali būti laikomi šaldytuve 2 arba 3 dienas po derliaus nuėmimo, tačiau pradės dygti po šio taško.

3. 
   

   
   
   
   Prieš valgydami šviežias figas išvalykite. Figos nuplaukite po šaltu vandeniu ir švelniai nuvalykite, kad nusausintumėte švariais popieriniais rankšluosčiais.
   • Figos yra tokios švelnios, todėl niekada neturėtumėte jų šveisti augaliniu šepetėliu. Pašalinkite nešvarumus, kuriuos matote, švelniai trindami juos pirštais.
   • Plaudami figas, nuimkite stiebus, švelniai sukdami, kad juos pašalintumėte pirštais.

4. 
   

   
   Pašalinkite visus cukraus kristalus. Cukraus kristalai gali būti pašalinti purškiant 1/2 puodelio figų 1 arbatinį šaukštelį (5 ml) vandens ir mikrobangų krosnelėje jas veikiant 1 minutę.
   • Prinokusios figos dažnai išskiria cukraus sirupą, kuris gali kristalizuotis paviršiuje. Šias figas vis dar gera valgyti, tačiau pateikimo tikslais ar norint išsaugoti jų šlaplę šie kristalai paprastai pašalinami.

2 metodas Valgykite šviežias figas

1. 
   

   
   
   
   Valgykite juos visą. Figūros turi šiek tiek saldaus skonio ir gali būti tiesiog skanios.
   • Figos oda yra valgoma. Dėl to nereikia valgyti figų prieš valgant jas. Tiesiog nuimkite stiebą ir suvalgykite odą ir visą figą.
   • Jei jums nepatinka odos šlaplė, prieš valgydami figą galite ją pašalinti. Nuėmę kotelį, pirštais nulupkite odą iš viršaus, kad ji būtų atvira.
   • Norėdami mėgautis interjero skoniu nepašalindami odos, figą tiesiog perpjaukite per pusę. Švelniai laikykite figą viena ranka ir aštriu peiliu perpjaukite ją per pusę išilgai. Tai parodo saldų interjerą, leidžiant skoniui išryškėti iškart, kai tik jį suvalgai.

2. 
   

   
   Patiekite figas su aštriu sūriu. Įprastas šviežių figų vartojimo būdas yra paragauti jų žalių su šviežiu sūriu. Šviežias sūris turėtų būti saldus ir aštrus, o ne rafinuotas.
   • Figos perpjaukite per pusę ir iš kiekvienos pusės dėkite po kremą sūrio. Galite naudoti paprastą ar skoninį kreminį sūrį. Tai gali būti patiekiama kaip aperityvas arba kaip paprastas užkandis.
   • Figoje ištirpinkite mėlynojo sūrio gabalėlį. Nuimkite stiebus ir nupjaukite mažą "x" figos viršuje. Įpjaustykite juos šiek tiek mėlynojo sūrio ir kepkite orkaitėje 10 minučių 200 ºC temperatūroje.
   • Turtingi pieno produktai, tokie kaip mascarpone ir crème fraiche, taip pat puikiai tinka figų skoniui.

3. 
   

   
   Počo figos. Figas galima braškinti ant viryklės arba lėtoje viryklėje. 8 figoms sunaudokite apie 2 puodelius (500 ml) skysčio.
   • Galite naudoti likerinį vyną arba vyną, pagardintą karštais prieskoniais, tokiais kaip cinamonas, gvazdikėliai ar žvaigždėtas lanis. Taip pat galite naudoti vaisių sultis arba kvapiuosius actus, tokius kaip balzaminis actas.
   • Troškinkite figas 10–15 minučių.
   • Figas virkite ant silpnos ugnies 23 valandas lėtoje viryklėje.
   • Nuskintos figos dažnai patiekiamos su jogurtu, turtingais pieno produktais ar šaldytais desertais.

4. 
   

   
   Padarykite džemą. Puode sumaišykite 450 g susmulkintų figų ir 1 puodelį cukraus. Virkite ant silpnos ugnies 30 minučių, kol gausis tiršta uogienė.

5. 
   

   
   Naudokite juos kepiniuose. Figos gali būti naudojamos duonoje, pyraguose, bandelėse ir kituose kepinių miltuose.
   • Sumaišykite su kitais vaisiais. Pavyzdžiui, galite pridėti pjaustytų figų prie savo mėgstamo persikų pyrago recepto arba pridėti figų prie aviečių, citrinų, apelsinų ar pyragų ir aromatintų desertų.
   • Padarykite figas savo dėmesio centru. Taip pat galite turėti kepinių, kurie visiškai priklauso nuo figų skonio, o ne derina juos su kitais vaisiais. Galėtumėte pasidaryti figos pyragą arba sudėti pjaustytas figas į jogurto pyragą ar pyragą.
   • Naudokite juos kaip garnyrą. Figos, supjaustytos per pusę arba ketvirčiais, yra patrauklus garnyras pyragams ir žanro desertams. Jie ypač gerai derinami su pyragais, pagamintais iš sodrių apledėjimų, pavyzdžiui, kreminio sūrio apledėjimo, graikinių riešutų ar migdolų pyragaičių.

3 metodas Valgykite džiovintas figas

1. 
   

   
   Paragaukite jų tokių, kokie jie yra. Džiovintas figas galima valgyti paprastas, pavyzdžiui, vynuoges ar kitus džiovintus vaisius. Tai vienas iš paprasčiausių būdų mėgautis vaisiais kaip užkandis.

2. 
   

   
   Rehidratuokite figas. Jei naudojate džiovintas figas receptams, gali būti naudinga jas rehidratuoti, kad jos vėl taptų sultingesnės ir vešlesnės.
   • Džiovintas figas galite mirkyti vandenyje ar vaisių sultyse per naktį.
   • Techninis būdas figas rehidratuoti yra leisti joms keletą minučių troškintis vandenyje ar vaisių sultyse.
   • Jei naudojate šį metodą, įpilkite tik tiek skysčio, kad apsemtų figų sluoksnį.

3. 
   

   
   Naudokite juos kepiniuose. Tiek džiovintos, tiek rehidruotos figos gali būti naudojamos pagal gerus kepinių receptus.
   • Duona, pyragai, bandelės, sausainiai, pyragai ir pyragaičiai. Sumaišykite džiovintas figas į šių kepinių miltų gaminių tešlą prieš kepdami.
   • Pakeiskite kitus džiovintus vaisius džiovintomis figomis. Užuot gaminę avižinius avižinius sausainius, padarykite juos su figomis. Užuot sudėję džiovintas rūgštynes ​​į muffin tešlą, įpilkite džiovintų figų.

4. 
   

   
   Sudėkite avižinius dribsnius ar košę. Kitas paprastas būdas mėgautis džiovintomis figomis yra tiesiog šiek tiek pabarstyti ant pusryčių košės. Figos pridės šiek tiek saldaus ir skanaus papildymo.

5. 
   

   
   Šiek tiek sumaišykite su varške ar jogurtu. Lengviesiems pietums galite įmaišyti saują džiovintų figų į porciją varškės ar jogurto. Šie sodrūs ir skanūs pieno produktai idealiai papildo figų skonį.