Turinys
Šiame straipsnyje: užmerkite alų po akimis, užšaldykite alų ir mėgaukitės juo
Alaus mėgėjai žino, kad karštomis dienomis nėra nieko geriau už gerą šaltą alų. Tačiau nedaugelis žino, kad per kelias sekundes šaltą alų įmanoma paversti ledo bloku. Viskas, ko jums reikia norint pasiekti šį nuostabų triuką, yra uždaryto alaus (ar kitų gėrimų) butelis, šaldiklis ir kietas, kietas paviršius, pavyzdžiui, betoninės grindys ar plytelės.
etapai
1 metodas Užšaldykite alų po akimis
-
Į šaldiklį įdėkite keletą uždarų alaus (arba kitų gaiviųjų gėrimų buteliuose). Įdėkite šiuos gėrimus į šaldiklį, kol jie beveik atšals, bet vis tiek bus 100% skysti. Išgėrus šaldytuvą, jūsų gėrimai turėtų būti labai šalti, be kieto ar su ledo gabalėliais. Priklausomai nuo šaldiklio galios, tai gali užtrukti nuo 30 minučių iki kelių valandų. Dažnai patikrinkite savo alų, kad įsitikintumėte, jog jis neužšąla butelio viduje.- Jei per ilgai paliksite butelius šaldiklyje, viduje esantis skystis užšals ir taps kietas. Kadangi vanduo užima vietą, kai užšąla, butelis gali įtrūkti ar įtrūkti. Dėl šios priežasties rekomenduojama naudoti kelis butelius. Jei pametėte vieną, vis tiek galite naudoti kitą.
- Skaidrūs buteliai geriausiai tinka šiam triukui, nes jie leidžia pamatyti skystį viduje.
-
Išimkite butelius iš šaldiklio ir nuneškite ant kieto, tvirto paviršiaus. Norėdami dirbti, šis triukas reikalauja tvirto paviršiaus. Čerpės būtų tobula, tačiau jei jų neturite savo namuose, galite naudoti betonines ar akmenines grindis ar kitą panašų paviršių. Neturėtumėte naudoti paviršiaus, kuris gali lengvai subraižyti, sudužti ar suskaidyti. Venkite medienos ir minkštųjų metalų.- Visiškai sušalusius butelius sudėkite į šalį.
-
Suimkite butelį už apykaklės ir laikykite jį ant kieto paviršiaus. Turite gana tvirtai laikyti savo butelį, bet ne labai intensyviai. Butelį laikykite keletą colių virš jūsų pasirinkto kieto paviršiaus. -
Lėtai prispauskite buteliuką prie paviršiaus. Jūsų tikslas yra sukurti buteliuose burbuliukus. Akivaizdu, kad reikia jo nesulaužyti. Tavo šūvis turi būti tvirtas, bet ne žiaurus. Jei kyla abejonių, būkite atsargūs. Butelis gali sukelti panašų triukšmą kaip ir šakutės. -
Stebėkite, kaip po skystį po akimis skleidžiasi ledas! Jei teisingai atlikote šį eksperimentą, iš buteliuko smūgio susidarę burbuliukai nuo paviršiaus turėtų nedelsdami užšalti. Tada ledas turėtų išplisti iš burbuliukų visame buteliuke, per kelias sekundes užšaldant visą skystį.- Jei jums sunku atlikti šį triuką, jūsų skystis gali būti nepakankamai šaltas. Įdėkite butelį atgal į šaldiklį ir bandykite dar kartą vėliau.
- Taip pat galite pabandyti atidaryti buteliuką prieš mušdami jį ant žemės, nes tai gali paskatinti burbuliukų susidarymą.
-
Sužinokite apie šio triuko mokslinius aspektus. Šis neįtikėtinas triukas veikia pagal principą Peršaldymo, Tiesą sakant, kai gana ilgą laiką paliekate alų šaldiklyje, jo temperatūra nukrenta žemiau kietėjimo temperatūros. Kadangi butelio vidus yra visiškai lygus, ledo kristalai negali susidaryti, o alus išlieka peršaldytas skystis. Bakstelėjus buteliuką prie kieto paviršiaus, susidaro burbuliukai, kaip ir visuose gaiviuosiuose gėrimuose. Šie burbuliukai ledo kristalams suteikia ką nors prikibti molekuliniame lygmenyje. Jei atidžiai pažvelgsite, turėtumėte pamatyti, kaip ledas pasklido iš burbuliukų ir per visą skystį.- Dabar, kai žinote, kaip šis triukas veikia, galite jį panaudoti norėdami nustebinti savo draugus! Jei esate bare, pasinaudokite proga pasilinksminti su galerija ir turėti akinius!
2 būdas Atvėsinkite alų ir mėgaukitės
-
Naudokite sūrų ledinį vandenį. Jei jums nelabai įdomus aukščiau paminėtas triukas ir norite sužinoti, kaip paskutinę minutę atvėsinti alų, alaus gėrimus sumaišykite su ledo, vandens ir vandens mišiniu. druska. Kiekvienam pusantro kilogramo ledų sunaudokite maždaug stiklinę druskos. Jei norite, kad jūsų gėrimai kuo greičiau atvėstų, naudokite didelį kiekį ledų ir nepamirškite įpilti pakankamai vandens, kad mišinys liktų skystas. Vanduo tiesiogiai liečiasi su visu butelio ar skardinės paviršiumi, užuot atvėsinęs kelias dalis, pavyzdžiui, ledo gabaliukus. Šis metodas žymiai sumažina aušinimui reikalingą laiką.- Druska sumažina aušinimo procesui reikalingą laiką. Kai druska ištirpsta vandenyje, jos komponentai, kaip natris ir chloridas, atsiskiria. Dėl to labai sumažėja vandens temperatūra.
- Kuo daugiau tara, kurioje ketinate atvėsinti gėrimus, yra stora ir izoliuota, tuo geriau.
-
Naudokite drėgną popierinį rankšluostį. Kitas būdas greitai atvėsinti gėrimus - įvynioti kiekvieną buteliuką ar skardinę į šlapį popierinį rankšluostį ir įdėti gėrimą į šaldiklį. Vanduo yra geresnis šilumos laidininkas nei oras. Taigi, kai vanduo popieriniuose rankšluosčiuose atvės, jis iš gėrimo išleis šilumą greičiau nei šaltas oras šaldiklyje. Be to, vandens išgaravimas iš rankšluosčių turės vėsinantį poveikį gėrimui.- Nepamirškite savo alaus šaldiklyje! Jei butelius ar skardines per ilgai paliksite šaldiklyje, jie gali sprogti.
-
Naudokite šaltus akinius. Tikriausiai tai jau matėte baruose. Vienas iš būdų greitai atvėsinti gėrimą yra supilti jį į šaltą stiklinę. Nors šis metodas yra greitas ir patogus, jis turi tam tikrų trūkumų. Tai neatvėsina jūsų gėrimo, kaip ir kiti šiame straipsnyje paminėti metodai. Be to, šis metodas efektyvus tik pirmajai stiklinei, kurią naudojate. Tam taip pat reikia laikyti stiklinių atsargas šaldytuve, o tai gali būti gana sunku, jei šaldytuve neturite per daug vietos.- Pagunda atvėsinti stiklines šaldiklyje, tačiau būkite atsargūs. Dėl greito temperatūros kritimo stiklai gali įtrūkti ar įtrūkti. Geriausia naudoti specialiai tam skirtus plastikinius akinius, kad atvėstų šaldiklyje. Šie stiklai paprastai apima užšalimo skysčio sluoksnį, skirtą ilgalaikiam aušinimui.