Turinys
- etapai
- 1 metodas Padarykite klasikinį mojito
- 2 būdas Padarykite braškių mojito
- 3 metodas Padarykite mojito su kokosu
„Mojito“ yra laikomas gaiviausiu alkoholiniu gėrimu, o įsisavinus jo dizainą, šis sumanus mėtų, cukraus ir kalkių mišinys tampa būtina vasara. Galite pasirinkti originalų receptą arba išbandyti kitus skonius, tokius kaip kokosas ar braškės ...
etapai
1 metodas Padarykite klasikinį mojito
-
Gaukite sau ilgą tvirtą taurę. Maža taurė suteiks jūsų kokteiliui tvarkingą vaizdą, o taurė, kurios sienos yra trapios, sulaužys, kai pradėsite plakti. Jei nerimaujate, kad jūsų gėrimas bus praskiestas, vėliau galėsite pridėti daugiau romo. Tačiau nepamirškite, kad tai yra alkoholinis gėrimas ir todėl manoma, kad jis turi būti gurkšnotas, o ne girtas.- Pintas arba viskio taurė atliks darbą. Paprastai pintos yra tirštesnės, todėl jums gali patikti viskio taurė.
-
Įpilkite mėtų, citrinų sulčių ir 2 šaukštelius cukraus. Turite turėti pakankamai citrinos sulčių, kad visiškai sudrėktų ir padengtų cukrų. Kadangi ne visos citrinos turi tą patį kiekį sulčių, pusės citrinos gali nepakakti. Paspauskite kitą pusę, kad gautumėte daugiau sulčių.- „Hierba buena“ (pipirmėčių) - tai įvairios mėtos, naudojamos tradiciniam kubietiškam mojito gaminti, tačiau ašarmutes rasite lengviau. Taip pat galite pasirinkti ananasų mėtą.
- Tradiciškai švelnus cukraus pudra yra saldiklis, naudojamas mojituose. Jos grūdai atidaro mėtų, o subtilumas palengvina jų tirpimą.
- Vietoj miltinio cukraus galite naudoti cukraus sirupą. Jūsų gėrimas bus saldus ir jame nebus neištirpusio cukraus.
-
Paspauskite stiklinės dugną su apvaliu kardelio galu ir keletą kartų švelniai maišykite. Sustabdykite, kai atsiranda mėtų kvapas ir prieš ta mėta pradeda blogėti. Kaltinimas nėra naikinimo klausimas, o jo mišinio sumalimas, kad išlaisvintų mėtoje esančius aliejus. Kai kurių raukšlių turėtų pakakti. Jei jūsų lapai yra suplyšę, jų venos išskiria chlorofilą, o jūsų mojito bus kartus ir turės žolinį skonį.- Galite supjaustyti pusę likusios citrinos ir įpilti į savo gėrimą, kad sutraiškytų. Jo oda gali pridėti kokteilį šiek tiek daugiau skonio ir sudėtingesnio. Tik venkite baltos odos lūžimo tarp odos ir citrinos minkštimo, nes ji labai karta.
- Jei neturite pestilo, darbą atliks medinio šaukšto užpakalinė dalis arba riedėjimo kaiščio rankena. Pestas turėtų būti nelakuota mediena (kad derva nesimaišytų su gėrimu), o apvalus ir dantytas galas turi būti.
- Būkite atsargūs, kad į gėrimą neįdėtumėte stiebų, nebent naudojate pipirmėčių. Krienų skonis sutelktas jų lapuose, jo stiebuose yra tik kartumo chlorofilas, kuris sugadina jūsų kokteilį.
- Jei pasirinkote hierba buena, turite įdėti viską, įskaitant jo stiebą. Jo skonis atsiranda dėl jo stiebų ir yra žolinis ir citrininis nei kitų rūšių mėtų.
-
Įpilkite 10 cl romo. Baltasis Kubos romas suteiks autentiškesnį skonį, tačiau jei jo nerasite (o tai labai tikėtina), darbą atliks kitas lengvas baltas romas.- Jei jums patinka šiek tiek pilnesnis, laikas pridėti šiek tiek daugiau romo. Geriau naudoti trumpesnę taurę, kad gėrimas būtų labiau koncentruotas, tačiau jei norite, vis tiek galite toliau naudoti ilgą taurę, kad gurkšnotų savo mojito.
-
Įpilkite keturis ledo kubelius ir putojantį vandenį. Geriau naudoti ledo kubelius, o ne susmulkintus ledus. Tai greičiau ištirps, atvėsinkite gėrimą skiedžiant.- Putojantis vanduo turi neutralų ir diskretinį skonį, kuris nepakeis jūsų mojito skonio. Galite pabandyti naudoti citrinos sodą arba citrinų skonį mineralinį vandenį.
- Papuoškite savo taurę citrinos riekele, kokteilio lazdele, kurios viršuje yra cukrus, arba mėtų lapeliu.
2 būdas Padarykite braškių mojito
-
Į ilgą, tvirtą stiklinę sudėkite mėtų, laimo sultis ir braškes. Tokia taurė yra ypač svarbi braškių mojito, nes ji suteikia daug tūrio šiam kokteiliui. Pridėkite savo ingredientų anksčiau nurodyta tvarka, kad mėtų lapai būtų apsaugoti nuo uogienės ir nesuplėšytų.- Jei nemėgstate daug supjaustytų braškių, tyrę galite išplakti su trintuvu ir įberti romo. Viskas bus minkščiau. Jūs netgi galite pašalinti nedideles sėklas, jei norite.
- Nepamirškite patikrinti braškių.
- Kadangi jie yra natūraliai saldūs, turite sumažinti cukraus kiekį. Į klasikinį mojito paprastai įdedate du šaukštelius cukraus. Pagal šį receptą padalinkite dozę iš dviejų.
-
Sudėkite ingredientus. Jei vienas jūsų pestos galas yra dantytas, galite jį naudoti braškėms sutraiškyti. Tačiau įsitikinkite, kad mėtų lapai yra gerai stiklinės apačioje, kad jie nesubraižytų. Statyti, kol braškės gerai susmulkinamos, ir išleisti jų sultis.- Norėdami išvengti mėtų chlorofilo išsiskyrimo, naudokite tik lapus ir išmeskite stiebus. Kramtydami ingredientus, neperminkykite mėtų. Kai baigsite, jos lapai turės būti raukšlėti, bet nesuplėšyti.
- Cukraus šlaplė palengvins mėtų aliejaus išsiskyrimą. Tai jas sugers ir aromatins braškes: jūsų kokteilis bus dar skanesnis.
-
Įpylus 10 cl romo, sumaišykite visus skonius. Geriau naudoti baltąjį romą. Jei įmanoma, rinkitės Kubos romą. Rudasis romas pagardins jūsų gėrimą ir suteiks jam stiprų melasos skonį ir tikrai netinka mojito:. Turint tamsesnį romą, jūsų kokteilio spalva pasikeis, tuo tarpu turi būti aišku, kad pabrėžiate žaliuosius ir rožinius ingredientus.- Jei sutrinate braškes, pats laikas šią bulvių košę įpilti į savo kokteilį. Taip pat galite pridėti keletą skiltelių braškių, jei pastebėsite, kad vaisiai puošia jūsų taurę.
-
Įpilkite putojančio vandens ir ledo gabalėlių. Stiklą 3/4 turite užpildyti ledo gabaliukais.- Papuoškite šakelė mėtų ir braškių.
3 metodas Padarykite mojito su kokosu
-
Paimkite ilgą stiklą su stipriomis sienomis ir sudėkite į sudedamąsias dalis. Įmaišykite mėtų lapelius, laimo sultis, 2 šaukštelius cukraus ir 30 ml kokosų kremo. Gerai suplakite grietinėlę: kai ji konservuota, ji linkusi sustingti apačioje.- Jūs negalite pakeisti grietinėlės kokosų pienu. Taigi nemėginkite to daryti. Pienas yra per skystas ir neparodo kremo storio.
- „Kokosų kremas“ ir „kokosų kremas“ skiriasi. Pirmasis nėra saldus, o antrasis yra beveik toks pat saldus kaip koncentruotas pienas.Jei rasite tik kokosų kremą, turėsite jį šiek tiek pasaldinti, kad galėtumėte įpilti į savo kokteilį.
- Jei galite rasti tik kokosų grietinėlės miltelių, sumaišykite su trupučiu vandens, kad sutirštėtų, ir imkite kondensuoto pieno konsistenciją. Paragaukite, kad būtumėte pakankamai saldūs.
-
Stack su apvaliu galu pestle. Greitai pajusite išsiskyrusius eterinius aliejus. Būtent tą akimirką reikės nustoti plakti. Nespauskite per daug ir nepulkite per stipriai. Jei mėtų lapai ir jų venos ašaros, kokteilis turės žolelį ir bus kartaus skonio.- Vietoj pjedestalo galite naudoti medinio šaukšto galiuką, riedėjimo kaištį arba metalinio šaukšto galą, jei tokio neturite.
- Jei bijote blogai sumalti, galite imti mėtą į vieną ranką, o kitai ranką pasmaugti. Šis metodas nėra toks efektyvus, tačiau lapai bus pakankamai susmulkinti, kad išsiskirtų jų mėtų kvapas.
- Juos susmulkinę leiskite ingredientams pailsėti, kad kokosas ir mėtos puikiai įsisavintų cukrų.
-
Supilkite 10 cl romo, pagardinto kokosu. Kremas jūsų kokteiliui jau suteiks kokoso skonį, todėl, jei norite, kad šis skonis išliktų diskretiškas, vietoj jo naudokite aromatintą baltąjį romą.- Sumaišykite taip, kad visi skoniai gerai įsimaišytų, ir venkite, kad kokosų kremas sustingtų stiklinės apačioje. Jūsų kokteilis turi būti pieno baltumo.
-
Užpildykite savo stiklinę ledo kubeliais ir 3/4 pilno gazuoto vandens. Tada papuoškite citrinos skiltele, mėtų šakele ar žiupsneliu tarkuoto kokoso.
- Ilgi akiniai (puodeliai ar viskio akiniai)
- Pestle (arba šaukštas)
- Mojito receptus lengva pritaikyti daugeliui svečių.