Turinys
- Pagalbinės medžiagos
- etapai
- 1 iš 6 metodas:
Sauté mažas kauliukas bulvių - patarimas
- įspėjimai
- Būtini elementai
Kepta bulvė puikiai tinka švediškam patiekalui ruošti ar prie visų patiekalų patiekti. Galite juos virti įvairiais būdais. Išbandykite dažniausiai naudojamus būdus, kaip surasti tuos, kuriuos mėgstate lengvai gaminti iš keptų bulvių. Jums patiks!
Pagalbinės medžiagos
Bulvės pakepintos mažais kauliuku
- 1 kg bulvių
- 25 g sviesto ir 2 šaukštai aliejaus
Bulvės, pakepintos dideliais kauliukais
- 1 arba 2 didelės bulvės
- 4 šaukštai (60 ml) alyvuogių aliejaus, saulėgrąžų ar žemės riešutų
- Jūsų pasirinkti prieskoniai (žr. Žemiau)
Pasirenkami pagardai
- Žiupsnelis rozmarino
- Žiupsnelis garstyčių miltelių
- Žiupsnelis citrinžolės
- Žiupsnis maltų juodųjų pipirų
- Žiupsnis jūros druskos
Kepta bulvė griežinėliais
- 1 kg bulvių
- 25 g sviesto
- 125 ml (pusė puodelio) augalinio aliejaus
- Vidutinis geltonas svogūnas, supjaustytas storomis skiltelėmis (galite jį pakeisti žaliaisiais pipirais)
Bulvės, pakepintos su šonine
- 1 kg bulvių nuplaunama su oda
- 3 arba 4 šaukštus (nuo 50 iki 60 ml) alyvuogių aliejaus arba saulėgrąžų
- 2 dideli svogūnai nulupti ir plonai supjaustyti
- 1 arba 2 skiltelės česnako (nebūtina)
- 200 g kubeliais supjaustyto lašinio
- Jūros druska ir malti juodieji pipirai pagal jūsų skonį
- 2 šaukštai Provanso žolelių arba šviežių mėtų (arba šaukštas nuskusto tų pačių džiovintų žolelių)
etapai
1 iš 6 metodas:
Sauté mažas kauliukas bulvių
- 1 Naudokite kitą metodą. Yra ir kitų bulvių kepimo keptuvėje būdų, tokių kaip šie.
- Padarykite maišos rudus.
- Paruoškite kroketus.
- Gaminkite tradicines raugintas bulves.
- Paruoškite bulvių spurgas ar sausainius kaip Rosti.
patarimas
- Visada kepkite keptuvę su sunkia dugnu, kad nenudegtumėte. Ketaus yra puiki medžiaga.
- Kumpio gabaliukus galite pakeisti vegetais. Virkite juos pagal instrukcijas ant pakuotės.
- Galite lengvai patepti keptuvės dugną ir padažą su bulvių koše. Rezultatas bus skanus ir šiek tiek primins bulvytes.
- Jei norite pasigaminti Azijos įkvėptą patiekalą, pakepinkite marinuotą imbierą (tokį, koks yra su suši) su bulvėmis.
- Keptuvėje naudokite įvairias bulves. Jie ne visi yra idealūs šiam metodui. Sužinokite apie skirtingas veisles ir suraskite tokią, kurią galite efektyviai išpūsti.
- Jei nežinote, ar aliejus paruoštas, į keptuvę įdėkite gabalėlį bulvės. Jei girdite šnabždesį, aliejus yra pakankamai karštas ir atėjo laikas virti bulves.
įspėjimai
- Jei bulves įdėsite į keptuvę prieš tai, kol jos bus pakankamai karštos, jos sugers aliejų ir taps labai riebios.
- Niekada nekepkite maisto aliejuje be priežiūros. Daugiau nei trečdalis gaisrų virtuvėse kyla dėl nelaimingų atsitikimų karštu aliejumi.
- Jei nemanote, kad galite sprogdinti bulves, paprašykite, kad kas nors jums parodytų.
- Neleisk savo vaikams į virtuvę kepant aliejumi.
- Į keptuvę pilant aliejų, svarbu palaukti, kol jis pakankamai sušils, kad bulvės gerai išvirtų. Palaukite, kol pradės formuotis burbuliukai.
Būtini elementai
- Pjaustymo lenta ir peilis
- Keptuvė su storu dugnu
- Virtuviniai žnyplės arba šaukštas su skylutėmis, kad būtų pašalintos pakepintos daržovės iš keptuvės
- Sugeriantis popierius, kad absorbuotų aliejaus perteklių
- Lėkštė patiekalui patiekti