Turinys
yra wiki, tai reiškia, kad daug straipsnių parašė keli autoriai. Norėdami sukurti šį straipsnį, 64 žmonės (kai kurie anonimai) dalyvavo jo leidime ir laikui bėgant tobulinime.Šiame straipsnyje yra 18 nuorodų, nurodytų puslapio apačioje. 1 Paruoškite gvakamolį su saldžiais užrašais. Jei jums patinka skonių mišinių sudėtingumas, įpilkite šviežio mango kauliuko. Pasirinkite prinokusius vaisius, kurių skonis bus saldesnis, o minkštimą lengviau naudoti. Taip pat galite paruošti granatą guacamole. Granatų sėklos jūsų guacamolei suteiks malonumo ir šiek tiek traškumo. Paruošimo pabaigoje pridėkite juos ir šaukštu išmaišykite. Norėdami sukurti gražų vaizdinį efektą, prieš patiekdami pabarstykite nedidelę saują sėklų ant savo gvakamolio. Gamindami padažą taip pat galite derinti guacamolį su vaisių sultimis Salsa su citrusiniais vaisiais.
2 Pasigaminkite lengvai rūkytą gvakamolį. Norėdami gauti sodraus skonio gvakamolio, įpilkite šiek tiek tomatillos (arba pomidorų) džiovinti. Tai yra fizikalų, kurių kilmės šalis yra Meksika, įvairovė ir, be kita ko, padažo pagrindas Salsa žalia. Jų galite rasti maisto prekių parduotuvėse ir turguose arba konservuoti kai kuriose parduotuvėse. Jei turite moliūgų ar moliūgų sėklų, kepkite jas orkaitėje ar keptuvėje ir pabarstykite guacamole.
3 Praturtinkite gvakamolio skonį. Galite pridėti alyvuogių aliejaus, kalkių žievės ar citrinos kąsnį meyer arba iš queso freska, šviežias sūris.
4 Prieš patiekdami, papuoškite guacamole. Paruošimo metu nepamirškite rezervuoti ingrediento dekoravimui. Pvz., Laikydamiesi tradicinio recepto, keletą sveikų kalendros lapelių laikykite nuošalyje. Prieš pateikdami, išdėliokite juos ant guakamolio.
- Jei paruošėte vaisių guakamolį, prieš patiekdami padėkite ant padažo keletą gražiai supjaustytų gabaliukų. Taip pat galite papuošti klasikinį traškių daržovių guacamole, pavyzdžiui, marinuoto ridiko griežinėliais.
- Jei pridėjote skrudintų sėklų ar grūdų, pavyzdžiui, skrudintų kukurūzų, išbarstykite saują guakamolio.
- Paprastai guacamolis tarnavo kaip aperityvas su bulvių traškučiais ar kukurūzais. Norėdami užbaigti pristatymą, sudėkite juos ant padėklo aplink gvakamolio dubenį. Taip pat galite pasiūlyti daržovių lazdelių.
patarimas
- Pomidoras gali padaryti jūsų gvakamolį skystą dėl jo sulčių. Kad preparatas išliktų tvirtas, įpilkite tik pasūdyto ir nusausinto pomidoro minkštimo.
- Galite gauti savo ingredientų su bulvių koše, kad gautumėte sklandesnį šlapimą. Tada šaukštą homogenizuokite mišinį. Taip pat galima naudoti maisto kombainą.
- Lavocatas yra gvakamolio pagrindas, todėl padažas greitai oksiduojasi. Jei paliksite jį per ilgai liečiantis su oru, jis gali paruduoti. Norėdami išvengti šio reiškinio, uždėkite plastikinę plėvelę prie padažo. Patiekdami nuimkite ir papuoškite savo guacamole. Likusius likučius laikykite vėsiai ir greitai suvartokite.
- Koriandras yra svarbi gvakamolio sudedamoji dalis, tačiau jo skonis yra galingas ir kai kurie žmonės gali to neįvertinti. Todėl geriausia jį naudoti saikingai. Jei kyla abejonių, palaipsniui pridėkite žolės ir paragaukite.
- Norint išvengti jūsų advokato rudumo, vienas triukas yra jį dešimčiai sekundžių panardinti į verdantį vandenį, o paskui iškart į ledinio vandens vonią. Šiluminis šokas gali neutralizuoti fermentą, atsakingą už oksidaciją. Tačiau yra ir kitų metodų. Minkštimą galite nufilmuoti, aptepti aliejumi ar citrinos sultimis.
- Norėdami suminkštinti aštrų gvakamolį, įpilkite šaukštą šviežios grietinėlės arba šviežio sūrio tipo kotedžas .
- Norėdami patikrinti avokado brandą, lengvai jį suspauskite pirštais. Jei jie patenka į odą nepalikdami žymių, jūsų advokatas yra subrendęs!
- Padažas Salsa su citrusiniais vaisiais arba Majų salsa arba XEC yra šviežias ir sultingas citrusinių vaisių preparatas. Norėdami jį pagaminti, surinkite į dubenį apelsino, greipfruto, citrinos ir laimo minkštimą ir sultis. Sumaišykite vaisius, tada suberkite supjaustytą kalendrą ir čili skiltelėmis. Druska jums patogiu metu.