Turinys
Šiame straipsnyje: Kiaušinių kepimas orkaitėjeParuošimo užpildymas Straipsnio santraukaReferencijos
Leisk močiutei išvirti virtus kiaušinius. Čia pateiktas metodas yra taip pritaikytas gremėzdiškai virtuvei, kad patį straipsnį būtų galima apibendrinti tokiu sakiniu: „Mesti juos į orkaitę. Bet nevartokite to pažodžiui! Pamirškite verdantį vandenį, laikmatį ir tokį vargo.
etapai
1 dalis Kepkite kiaušinius orkaitėje
-
Įkaitinkite orkaitę iki maždaug 160 ° C. Jei jūsų orkaitė nebėra jauna arba kepate keliolika didelių kiaušinių, pastumkite iki 170 ° C. -
Suimkite kiaušinius ir sudėkite juos į muffino skardą. Jei turite minimuffin pelėsį, tai dar geriau. Jie rečiau važinės.- Jei nenaudojate visų indo ląstelių, pabandykite kiaušinius dėti į centrą. Indą bus lengviau manevruoti, jei svoris bus tinkamai subalansuotas.
-
Kai temperatūra bus tinkama, įdėkite muffino indą į orkaitę ir nustatykite laikmatį į 30 minučių. Eik žiūrėkite nedidelį mėgstamos serijos epizodą, perskaitykite šios knygos skyrių, kuris taip ilgai kabojo ant jūsų naktinio staliuko, ar net, pavyzdžiui, šiek tiek pasivaikščiokite kaimynystėje. Jūsų virimo darbas atliktas. O kas sakė, kad nežinai, kaip virti?- Kepant kiaušinius, ant lukšto atsiranda maži taškeliai. Tai visiškai normalu! Mirkant juos vandenyje, šie taškai išnyks.
2 dalis Užbaikite pasiruošimą
-
Prieš baigiant virti, paruoškite dubenį ledo vandens, kurio pakaktų kiaušiniams laikyti. Tai sustabdo virimo procesą ir išvengiama silpno žalsvo atspalvio, kuris gali atsirasti aplink geltoną. Tai taip pat žymiai sumažina laukimo laiką, kol jie nebus šalti, todėl galėsite juos nulupti greičiau. -
Išėmę iš orkaitės kiaušinius nedelsdami įdėkite į ledinį vandenį. Jie degs, todėl naudokite žnyples, kad nesudegintumėte pirštų. Leiskite jiems 10 minučių sėdėti šaltame vandenyje. -
Pašalinkite kiaušinius iš šalto vandens ir nulupkite. Jų apvalkalas tam tikra prasme turėtų „slysti“ vienas pats. Niekada daugiau nebekepsi kiaušinių. Valgykite juos tokius, kokie jie yra, įdarykite juos, panaudokite salotose ir likusią dalį išsaugokite vėlesniam laikui.- Turėkite omenyje šį metodą Velykų laikotarpiu! Virinti didelius kiekius kietai virtų kiaušinių, kad juos dažytumėte, pasirodo daug paprasčiau!