Žinios

Kaip pasidaryti kaukolės iš cukraus

Posted on
Autorius: Randy Alexander
Kūrybos Data: 28 Balandis 2021
Atnaujinimo Data: 16 Gegužė 2024
Anonim
My Cotton Candy maker
Video.: My Cotton Candy maker

Turinys

Šiame straipsnyje: Padarykite tradicines cukraus kaukoles Padarykite cukraus kaukes su kiaušinių baltymais Padarykite cukraus saldainius kaukolės formos5

Kaukolės formos cukraus skulptūros yra neatsiejama mirusiųjų dienos minėjimo pietų Meksikoje dalis. Nors jie retai valgomi, šie maži daiktai yra naudojami kapams ir namams papuošti. Tinkamai paruošus, jie gali trukti kelis mėnesius. Kaukolę galite paversti cukrumi naudodami tradicinius ingredientus ar modernesnius pakaitalus.


etapai

1 metodas Padarykite tradicines cukraus kaukoles



  1. Pirkite specialų pelėsį, kad padarytumėte cukraus kaukolę.
    • Pirkite formeles, pagamintas iš priekio ir galo, mexicansugarskull.com ar panašioje svetainėje.
    • Arba gaukite pelėsių, pagamintų tik iš priekio, svetainėje Amazon.com.
    • Galėsite pasirinkti mažas, vidutines ar tikrai dideles formeles.



  2. Nupirkite didelį indelį miltinio baltojo cukraus.



  3. Užsisakykite šiek tiek meringue miltelių. Šis tradicinis ingredientas naudojamas cukraus pudrai išlaikyti.
    • Prekių ženklai „CK Products“, „Wilton“ ir „Ateco“ siūlo geros kokybės pienelių miltelius.
    • Šis ingredientas kainuoja apie 5 eurus už 150 g. Norėdami paruošti didelius kiekius cukraus kaukolių, turėsite nusipirkti keletą pakuočių.




  4. Palaukite šiek tiek šlapios dienos. Tradiciniuose mirusiųjų dienos receptuose teigiama, kad lietaus dieną cukraus kaukolės tinkamai nesusidarys.



  5. Išmatuokite savo ingredientus ir supilkite juos į didelį indą. Naudokite 800 g cukraus, 4 arbatinius šaukštelius meringue miltelių ir 50 ml vandens.
    • Vėliau gali tekti įpilti dar 2 šaukštelius vandens.
    • Jei paruošiate daug kaukolių, naudokite 5 kg cukraus, 100 g pienelės miltelių ir 150 ml vandens.
    • Jei norite spalvotų cukraus kaukolių, prieš pildami į indą, sumaišykite maistinius dažus su vandeniu.



  6. Sumaišykite ingredientus rankomis. Būtinai gerai išmaišykite vandenį ir cukrų, nes vanduo paprastai liks indo apačioje.
    • Jei tešla nėra pakankamai lipni, įpilkite 2 šaukštelius vandens.




  7. Išbandykite cukrų. Jei, spausdami cukrų rankose, pirštų atspaudai bus atspausdinti visam laikui, cukrus yra paruoštas formavimui.
    • Jei cukrus purvinas arba pirštų atspaudų nematyti, jūsų preparatui pritrūksta vandens.



  8. Supjaustykite rankomis formelėse esantį cukrų. Gerai sutrinkite cukrų.
    • Formų nugarą išlyginkite dešiniojo objekto kraštu.



  9. Naudodami šaukštą, išlenkite kaukolės centrą. Iš visų pusių palikite apie 1 cm cukraus.
    • Neplaukite kaklo srities, nes ji taps per daug trapi.
    • Slėpdama kaukolę, ji galės greitai ir tolygiai išdžiūti.



  10. Sudėkite midijas atviroje pusėje į viršų ir palikite per naktį nudžiūti. Kaukolės turėtų išdžiūti maždaug 8 valandas.



  11. Neišmeskite kaukolių ant kartono gabalo.



  12. Paruoškite savo karališkąjį apledėjimą. 50 g meringue miltelių užpilkite 250 ml vandens. Gerai sumaišykite su rankiniu mikseriu.
    • Į mišinį įpilkite 500 g cukraus pudros.



  13. Ant abiejų kaukolės dalių užpakalinės dalies užtepkite karališkojo apledėjimo sluoksnį. Klijuokite abi dalis kartu ir leiskite išdžiūti.
    • Prieš dekoruodami leiskite kaukolėms išdžiūti 4–8 valandas.



  14. Padalinkite karališkąjį apledėjimą į keletą dubenėlių. Įlašinkite kelis lašus maisto dažiklių ir gerai išmaišykite. Tada papuoškite savo kaukolę tokiu spalvingu matiniu.

2 metodas Suformuokite kaukolę su kiaušinių baltymais



  1. Pirkite specialias formeles cukraus kaukolėms gaminti. Galite pasirinkti formas, pagamintas iš priekinės ir galinės dalių, arba, jei norite greičiau gaminti, formas, kurias sudaro tik priekinė dalis.



  2. Į dubenį supilkite 6 puodelius rutulio cukraus.



  3. Atskirkite du kiaušinių trynius nuo jų baltymų. Į dubenį supilkite kiaušinių baltymus.



  4. Sumaišykite ingredientus rankomis. Išbandykite mišinį po pirštais: jei galite paspausti preparatą rankose ir atspausdinti pirštų atspaudai, jūsų mišinys yra paruoštas.
    • Jei mišinys neišlaiko savo formos, pirmiausia pabandykite geriau sumaišyti, tada įpilkite kiaušinio gabalėlį, ketvirtadalį iš karto.



  5. Išspauskite cukrų į formą. Paspauskite labai stipriai, nes cukraus kaukolė vėliau trupės.
    • Norėdami išlyginti liejimo formos galą, naudokite tiesio daikto kraštą. Pašalinkite cukraus perteklių.



  6. Šaukštu išimkite cukraus rutulį. Pašalinę šią cukraus dalį kaukolės viduryje, jūsų darbas bus lengvesnis, o vėliau jis greičiau išdžius.



  7. Atsargiai atkabinkite kaukolę ant kartono gabalo. Išimkite visas jūsų paruoštas cukraus kaukes.



  8. Įkaitinkite orkaitę iki 95 ° C.



  9. Padėkite dėžutę ant orkaitės stovo 30 minučių. Kaukolės tegul sukietėja maždaug 1 savaitę, prieš naudodamos jas Mirusiųjų dienai.



  10. Paruoškite savo karališkąjį apledėjimą. Sumaišykite dviejų didelių kiaušinių baltymus su 350 g rutulio cukraus, naudodami rankinį maišytuvą.
    • Padalykite apledėjimą į keletą porcijų, kurias dažysite dažydami maistą.
    • Papuoškite savo kaukolę cukrumi pagal savo skonį.

3 metodas Kaukolės formos saldainius pagaminkite iš cukraus



  1. Pirkite kaukolės formos silikonines ledų formeles. Šio tipo midijų galite rasti parduotuvėse su nuolaida, vakarėlių parduotuvėse ir internete.



  2. Dubenyje sumaišykite 200 g rutulinio cukraus ir 10 ml vandens. Preparatą galite maišyti rankomis.



  3. Išspauskite cukrų į ledo kubelių formeles. Spauskite kuo stipriau.
    • Pabandykite išlyginti viršutinę pelėsio dalį.



  4. Uždenkite midijas sausainių lakštu. Švelniai apverskite midijas.
    • Švelniai paspauskite ant midijų, kad kaukolės būtų cukruje.



  5. Įkaitinkite orkaitę iki 95 ° C.



  6. Kepkite sausainių lapą 10 minučių.



  7. Nupirkite spalvotų apledėjimų ir papuoškite kaukolę cukrumi. Patiekite šiuos saldainius per Helovino vakarėlį ar Mirusiųjų dieną.