Kaip gaminti sūrio makaronus

Turinys

• etapai
• 1 metodas Sūrio makaronai ant dujinės viryklės
• 2 būdas. Kepto sūrio makaronai
• 3 metodas Kitos sūrio makaronų veislės

Šiame straipsnyje: Sūrio makaronai ant dujinės viryklėsKepti sūrio makaronaiKitos sūrio makaronų veislėsReferencijos

Visi mėgsta makaronų sūrį: klasikinis patiekalas „par excellence“, kuris paguodžia, kai jums jo reikia! Ne veltui tai yra vienas populiariausių patiekalų tarp 7–77 metų žmonių, jį nesunku paruošti, jis užpildo skrandį, yra skanus ir (žinoma) padengtas sūriu. Kaip įsivaizduojate, norint paruošti šį skanų patiekalą namuose, nereikia būti patyrusio virėjo ar močiutės. Ir tai nereiškia, kad jūs turite nusipirkti dėžes paruoštas.

etapai

1 metodas Sūrio makaronai ant dujinės viryklės

1. 
   

   
   Surinkite visus ingredientus. Norėdami paruošti šį skanų sūrio makaronų patiekalą ant dujinės viryklės, jums reikia sausų makaronų, druskos, augalinio aliejaus, sviesto, miltų, pieno ir tarkuoto čederio sūrio.

2. 
   

   
   Dideliame puode užvirkite 4–6 litrus vandens. Vandens lygis turėtų būti nuo 7 iki 10 cm žemiau keptuvės krašto. Norėdami gauti geriausius rezultatus, nustatykite ugnį ant vidutinės ar stiprios ugnies. Į vandenį įberkite žiupsnelį druskos. Jums reikia pakankamai vandens, kad makaronams būtų vietos virti ir išsipūsti. Jei trūksta vandens, makaronai prilips ir nekeps.

3. 
   

   
   
   
   Įpilkite makaronų, kai tik vanduo pradės virti. Supilkite makaronus ir išmaišykite, kad jie neliptų. Virkite makaronus 8 minutes arba iki tešlos al dentety švelnus ir šiek tiek tvirtas, bet ne lipnus. Išimkite makaroną su šakute (atkreipkite dėmesį), kad paragautumėte, kad žinotumėte, ar virimas baigėsi. Maišykite kas kelias minutes ar kas dvi minutes, kol gausite norimą patiekalą. Būtinai peržiūrėkite instrukcijas ant įsigytų makaronų dėžutės, nes kai kurių rūšių makaronai virti užtrunka ilgiau nei kitų.

4. 
   

   
   Įdėkite sietelį į kriauklę ir užpilkite makaronus vandeniu. Kai visas vanduo nutekės, įdėkite makaronus atgal į keptuvę ir padėkite ant puodo laikiklio arba ant dujinės viryklės (tik įsitikinkite, kad neuždegtas žemiau esantis degiklis!), Kad jie galėtų atvėsti.

5. 
   

   
   
   
   Dideliame atskirame puode įkaitinkite aliejų ir sviestą ant vidutinės ugnies. Kai sviestas ištirps aliejuje, suberkite miltus ir gerai išmaišykite šluotele (taip pat galite naudoti šakutę ar šaukštą su skylutėmis). Toliau maišykite mišinį maždaug tris minutes arba tol, kol jis taps lygus ir pradės ruduoti. Tai yra padažo, kurį naudosite makaronams padengti, pradžia.Norėdami sutaupyti laiko, galite pradėti gaminti padažą kepdami makaronus.

6. 
   

   
   Lėtai įpilkite pieno į mišinį ir toliau maišykite. Taip pat galite naudoti šakę ar šaukštą su skylutėmis. Leiskite mišiniui virti keletą minučių, retkarčiais pamaišydami, kol jis pradės švelniai troškintis (tai yra, burbuliukai iškyla į paviršių, bet iš karto nesprogsta) ir pradeda tirštėti. Įsitikinkite, kad ingredientai yra gerai įmaišyti į mišinį.

7. 
   

   
   Įpilkite tarkuoto sūrio, po vieną puodelį po kito. Maišykite toliau, kol visas sūris išsilydys.

8. 
   

   
   Pagardinkite padažą pagal savo norus. Paragaukite padažo atsargiai, kad nesudegtumėte, prieš skonį pamirkykite šaukštą ir palaukite, kol jis šiek tiek atvės. Tada pridėkite druskos, pipirų, muskato riešuto ar kitų prieskonių, kuriuos norėtumėte naudoti, kad padažas būtų skanus. Toliau maišydami padažą pagardinkite, kad gerai įmaišytų.

9. 
   

   
   Supilkite padažą ant virtų makaronų. Lėtai maišykite makaronus, kol jie bus padengti padažu.

10. 
    

    
    Tarnauti. Mėgaukitės šiuo skaniu patiekalu vieni su salotomis, vištiena ar bet kokiu kitu jūsų pasirinktu baltymų šaltiniu. Norėdami pridėti naują skonio sluoksnį prie savo sūrio makaronų patiekalo, taip pat galite pridėti mėsos, pavyzdžiui, vištienos ar kumpio. Tai gana sotus valgis, jums nereikės pripildyti savo lėkštės iki kraštų!

2 būdas. Kepto sūrio makaronai

1. 
   

   
   Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C.

2. 
   

   
   Užpildykite lėkštę 4 ar 6 puodeliais vandens ir užvirkite. Prieš verdant, pabarstykite žiupsnelį druskos vandenyje. Keptuvėje turite būti pakankamai vandens, kad būtų vietos makaronams, kuriuos jie virė ir išsipūs.

3. 
   

   
   Virkite makaronus, kol jie taps al dente. Makaronai al dente virti, bet vis tiek tvirti. Perskaitykite instrukcijas ant savo makaronų dėžutės ir sužinokite, kiek laiko jums reikės juos virti. Paprastai tai turėtų užtrukti apie 8 minutes, tačiau kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo skirtingų makaronų rūšių, todėl jie turėtų būti pažymėti ant dėžutės.

4. 
   

   
   Atskirame puode sumaišykite sviestą, miltus ir garstyčias. Pirmiausia keptuvėje ištirpinkite sviestą ir suberkite miltus bei garstyčias, maišydami su šluotele, tada maišykite toliau maždaug penkias minutes. Norėdami sutaupyti laiko, galite pradėti gaminti šį padažą kepdami makaronus. Padažą gerai išmaišykite, kad nesusidarytų gabalėlių.

5. 
   

   
   Įpilkite svogūnų, lauro lapelių, prieskonių ir pieno. Leiskite mišiniui troškintis apie 10 minučių. Paruošę lauro lapą nuimkite, nes jo skonis jau pasklido padaže.

6. 
   

   
   Sutarkuokite kiaušinį padaže.

7. 
   

   
   Į mišinį įpilkite tris ketvirtadalius sūrio kiekio. Likusį sūrį sunaudosite vėliau. Į mišinį įpilkite druskos ir pipirų pagal savo pageidavimus.

8. 
   

   
   Įmaišykite makaronų padažą. Dabar, kai padažas paruoštas, turėtumėte švelniai įmaišyti makaronus.

9. 
   

   
   Sudėkite makaronus į troškintuvą. Sūrio mišinį supilkite į dviejų litrų troškintuvą. Galite apdengti makaronus likusiu sūriu. Tai suteiks daugiau skonio kepant.

10. 
    

    
    Paruoškite garnyrą viršuje. Tiesiog puode ištirpinkite sviestą ir suberkite duonos trupinius. Išmaišykite mišinį, kad į jį pateptumėte sviestą ir džiūvėsėlius.

11. 
    

    
    Sviesto ir džiūvėsėlių mišinį supilkite ant makaronų. Dabar supilkite mišinį į keptuvę su troškintuve su makaronais. Kai baigsite, jūs jau baigėte!

12. 
    

    
    Virkite makaronus 30 minučių. Krosnelė turėtų būti karšta. Tiesiog pridėkite makaronų patiekalą ir palaukite, kol šis skanus patiekalas baigs virti. Paruošę galite išimti iš orkaitės ir leisti pailsėti 5 minutes prieš patiekdami.

13. 
    

    
    Tarnauti. Mėgaukitės šiuo skaniu patiekalu vieni, su salotomis ar pasirinktu baltymų šaltiniu. Jei turite likusių produktų, kitą kartą norėdami valgyti, tiesiog išimkite iš šaldytuvo, įpilkite šiek tiek aliejaus į keptuvę, pakepkite ir turėsite skanių keptų makaronų!

3 metodas Kitos sūrio makaronų veislės

1. 
   

   
   Paruoškite konservuotus makaronus ir sūrį. Jei esate namie su dėžute sūrio makaronų ir nežinote, ką su jais daryti, perskaitykite receptų idėjas, kurias lengvai ir greitai paruošite naudodami konservuotus makaronus.

2. 
   

   
   Makaronų mėsainis su sūriu. Įtraukite baltymus į savo sūrio makaronus pagal šį kūrybingą receptą.

3. 
   

   
   Makaronai su sūriu ir grietinėle. Labai kreminis sūrio makaronų receptas.

4. 
   

   
   Kepti makaronai su sūriu ir Vorčesteršyro padažu. Jei jums patinka šis skanus padažas ir sūrio makaronai, tada šis patiekalas kaip tik jums.