Kaip gaminti sausainius nekepant

Turinys

• etapai
• 1 metodas Padarykite pagrindinius nevirtus slapukus
• 2 būdas. Duonos sausainių gaminimas
• 3 būdas Pagaminkite sausainius be glitimo ir riešutų

Šiame straipsnyje: Padarykite pagrindinius nevirtus slapukusKepkite sausainius iš riešutų sviestoPadarykite sausainius be glitimo ir be riešutų Straipsnio santraukaVideo7 Nuorodos

Nekepti sausainiai yra puikus gydymas, kai nenorite naudoti savo orkaitės. Yra beveik tiek pat receptų, kaip ir tradicinių virtų sausainių.

etapai

1 metodas Padarykite pagrindinius nevirtus slapukus

1. 
   

   
   Kepimo skardą uždenkite pergamentiniu popieriumi. Net jei nekepsite savo slapukų, jums reikės vietos jiems sudėti. Taip pat galima turėti keksiukų dėžutes keksiukų formelėse. Kiekviena dėžutė gaus šaukštą sausainių tešlos.
   • Kol kepsite tešlą, įdėkite kepimo skardą į šaldytuvą. Taigi, jis bus šaltas ir leis jūsų slapukus vartoti greičiau.

2. 
   

   
   Į keptuvę įpilkite kakavos miltelių, pieno, sviesto ir cukraus. Gerai sumaišykite su mentele ar šaukštu. Nepamirškite prieš dėdami į keptuvę supjaustyti sviestą mažais kubeliais: jis greičiau ištirps.
   • Jei yra alergija pienui, nepamirškite vartoti pieno, migdolų, kokosų ar laktozės.
   • Įpilkite ¼ šaukštelio druskos, kad suminkštėtų saldus mišinio skonis. Tai taip pat padės atsikratyti kitų skonių. Įpilkite į keptuvę, kol sviestas pradės tirpti, tada išmaišykite.

3. 
   

   
   
   
   Įjunkite dujinę viryklę ant vidutinės ugnies. Nenustokite maišyti tešlos dėl to, kas nedega, ir laukite, kol sviestas ištirps. Tai turėtų užtrukti tris minutes.

4. 
   

   
   Kai preparatas pradeda virti, nukelkite keptuvę nuo ugnies ir suberkite avižinius dribsnius. Turite būti tikri, kad naudojate greitai paruošiamus avižinius dribsnius. Įpilkite juos į tešlą naudodami mentele ar šaukštu. Maišykite, kol jie tolygiai pasiskirstys.

5. 
   

   
   Tešlą šaukštu padėkite ant pergamento popieriaus. Paimkite šaukštą tešlos ir padėkite ant pergamento popieriaus. Gausite mažus kompaktiškus rutulius. Jei norite, galite juos išlyginti naudodami šaukšto nugarėlę.
   • Vietoj to padarykite rutuliukų formos sausainius. Pirmiausia tešlą iškočiokite į mažus rutuliukus, tada tešlą iškočiokite į dubenį su kakavos milteliais, tarkuotu kokosu ar susmulkintais graikiniais riešutais.

6. 
   

   
   
   
   Pridėti sausainių viršutinę dalį. Ant jų užpilkite šiek tiek karamelės padažo arba ištirpinto šokolado.

7. 
   

   
   Įdėkite kepimo skardą į šaldytuvą ir leiskite pailsėti bent 30 minučių. Jei skubate, įdėkite sausainius į šaldiklį 15 minučių.

8. 
   

   
   Patiekite jiems, kai tik bus sunku. Jie ištirps ir žlugs, jei jiems tarnausite per greitai.

2 būdas. Duonos sausainių gaminimas

1. 
   

   
   Uždenkite savo kepimo skardą pergamentiniu popieriumi. Kol ruošite tešlą, padėkite ją į šaldytuvą. Taigi jis bus šaltas ir leis sausainiams greičiau užšalti.

2. 
   

   
   Puode sumaišykite druską, cukrų, kakavos miltelius ir sviestą. Išmaišykite juos mentele ar šaukštu. Nepamirškite sviesto supjaustyti mažais kubeliais, kad ateinančiais etapais jis greičiau išsilydytų.
   • Jei yra alergija pienui, nepamirškite vartoti pieno, migdolų, kokosų ar laktozės.
   • Verčiau darykite lazdyno riešutų sausainius, jei nemėgstate žemės riešutų sviesto. Tačiau tai sumažins kakavos miltelių kiekį iki 2 šaukštų ir žemės riešutų sviestą pakeis šokolado lazdyno riešutų įdaru.

3. 
   

   
   Uždegkite dujinę viryklę ir minutę virkite mišinį. Taigi, cukrus gali visiškai ištirpti. Jūs gausite daugiau ar mažiau skystą medžiagą.

4. 
   

   
   Sudėkite avižinius dribsnius, vanilę ir žemės riešutų sviestą. Sumažinkite ugnies galią perduodant minkštą ugnį. Sudėkite likusius ingredientus, maišydami, kol avižiniai dribsniai apskrus.
   • Jei gaminate lazdyno riešutų sausainius, naudokite 250 g lazdyno riešutų.

5. 
   

   
   Nuimkite keptuvę nuo dujinės viryklės. Kai ingredientai bus gerai išmaišyti, surinkite keptuvę ir padėkite ant karščiui atsparaus paviršiaus.

6. 
   

   
   Šaukštus tešlos sudėkite ant pergamento popieriaus. Tam naudokite šaukštą. Gausite mažus purius rutulius. Jei norite, galite juos išlyginti naudodami šaukšto nugarėlę.
   • Taip pat padarykite kamuoliukų formos sausainius. Pirmiausia tešlą iškočiokite į mažus rutuliukus, tada tešlą iškočiokite į dubenį su kakavos milteliais, tarkuotu kokosu ar susmulkintais graikiniais riešutais.

7. 
   

   
   Pridėti sausainių viršutinę dalį. Ant jų užpilkite šiek tiek karamelinio padažo arba ištirpinto šokolado, kad jie būtų dar patrauklesni.

8. 
   

   
   Įdėkite savo kepimo skardą į šaldytuvą ir leiskite jam sėdėti bent pusantros valandos. Priešingu atveju 15 minučių padėkite į šaldiklį.

9. 
   

   
   Patiekite juos, kai tik jie bus kieti ir šalti. Jie bus nepatogūs ir lipnūs, jei juos suvalgysite per greitai.

3 būdas Pagaminkite sausainius be glitimo ir riešutų

1. 
   

   
   Puode ištirpinkite kokosų aliejų ant silpnos ugnies. Paprastai šis aliejus yra kietas, todėl turėsite jį išlydyti. Praleiskite šį veiksmą, jei kokosų aliejus jau yra skystas ir skaidrus.

2. 
   

   
   Supilkite vanilės ekstraktą, migdolų pieną ir kokosų cukrų, tada sumaišykite juos su mentele ar šaukštu. Padidinkite ugnį per vidutinę ugnį, tada išmaišykite ingredientus. Vietoj kokosų cukraus galima naudoti rudąjį cukrų. Jei jums nepatinka pieno skonis, naudokite pieną be sojos, kokosų ar laktozės.

3. 
   

   
   Įpilkite malto cukraus, avižinių dribsnių, druskos ir migdolų miltų. Turite gauti tirštą konsistenciją. Įpilkite daugiau migdolų miltų arba avižų, jei jūsų tešla bus per lygi. Įpilkite daugiau pieno ar kokosų aliejaus, jei jis per sausas. Tačiau atminkite, kad sudėję juos į šaldytuvą jūsų sausainiai sukietės, todėl nepridėkite per daug miltų.

4. 
   

   
   Nuimkite keptuvę nuo dujinės viryklės, tada įpilkite šokolado drožlių. Galima naudoti šokolado gabaliukus, tačiau būtinai naudokite vegetarišką ar laktozės neturinčią veislę. Viską gerai išmaišykite, kol gerai įvirs.

5. 
   

   
   Jei nemėgstate, kad jūsų sausainiai būtų per saldūs, naudokite vegetarišką tamsųjį šokoladą. Šis šokoladas sušvelnins jūsų paruošimo saldumą.

6. 
   

   
   Kepimo skardą uždenkite pergamentiniu popieriumi. Jei jų neturite, naudokite pergamentinį popierių. Nepamirškite užklijuoti juostos ant plokštelės, kad įdėjus pastą ji nejudėtų.

7. 
   

   
   Šaukštus tešlos sudėkite ant popieriaus, tada suspauskite į stačiakampį. Jūsų stačiakampio dydis turėtų būti 15 cm x 20 ir 1 cm storio. Išlyginkite kraštus mentele.

8. 
   

   
   Įdėkite savo plokštelę į šaldytuvą, tada palaukite, kol jūsų tešla sukietės. Tai turėtų trukti 30 minučių. Priešingu atveju, jei skubate, padėkite savo lėkštę 15 minučių į šaldiklį.

9. 
   

   
   Supjaustykite tešlą į 4 cm kvadratus ir patiekite juos. Tešlą supjaustykite aštriu peiliu.