Turinys
Šiame straipsnyje: Slapukų paruošimas nuo nulio sausainių paruošimas su paruošta tešla6 Nuorodos
Šviesūs sausainiai, aukso rudos spalvos ir purūs yra puikus vakarienės ar iškylos akompanimentas. Be to, kadangi jums reikia labai nedaug ingredientų, o paruošimo žingsniai yra paprasti, galite tai padaryti bet kuriuo metu namuose. Jei paruošite juos nuo nulio, per mažiau nei pusvalandį galite gauti skanių sausainių partiją. Jei naudojate paruoštą tešlą, galite tai padaryti per dešimt minučių.
etapai
1 būdas. Paruoškite slapukus be nulio
-
Įkaitinkite orkaitę iki 250 ºC. Šis receptas bus paruoštas aukštoje temperatūroje, kad būtų sumažintas virimo laikas. Laukdami, kol orkaitė sušils, galite atlikti šiuos veiksmus, kad sutaupytumėte dar daugiau laiko. -
Jei norite, paruoškite kepimo skardą. Norint paruošti šį receptą, nereikia kepimo skardos, suteptos ar paruoštos neprilipti. Tačiau jei norite sutepti ją savo pasirinkta medžiaga, galite tai padaryti be problemų. Tai gali būti gera idėja, jei kilo problemų dėl toje pačioje lėkštėje įklijuotų slapukų.- Taip pat galite naudoti plokštelę, padengtą pergamento popieriumi arba plonu miltų sluoksniu.
-
Sumaišykite sausus ingredientus. Į didelį dubenį supilkite miltus, kepimo soda, druską ir cukrų. Sumušti juos gerai išmaišyti. -
Įpilkite šlapių ingredientų. Išmatuokite aliejų ir supilkite į atskirą indą. Tada išmatuokite pieną ir supilkite į aliejų. Nemaišykite ir nemaišykite ingredientų. Supilkite juos kartu į salotų dubenį, kuriame supilote sausus ingredientus. -
Sumaišykite ingredientus, kad susidarytų pasta. Naudokite indą ar rankas, kad juos sumaišytumėte. Tada uždėkite tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus (pvz., Darbinio paviršiaus) ir minkykite vieną ar du kartus, kad susidarytų tešlos rutulys.- Nereikia jo per daug minkyti, nes sausainiai gali prarasti lengvą ir purų šlapimą. Sustabdykite, kai sausi ingredientai yra beveik tolygiai drėgni ir lipnūs, tešloje galite palikti gabalėlių. Tikrai minkykite tik vieną ar du kartus.
-
Tešlą iškočiokite. Receptą galite pritaikyti prie to taško, atsižvelgiant į tai, kokį storį norite suteikti savo sausainiams. Ant to paties miltais pabarstyto paviršiaus, kuriame minkėte tešlą, išlyginkite ją maždaug vieno centimetro storiu. Kol tešla yra tolygiai lygi, galite naudoti ridenimo kaištį ar rankas.- Kad neliktų visur, tešlą prieš iškočiodami, galite įdėti tarp dviejų plastikinės plėvelės lakštų.
-
Iškirpti 5 cm sausainius. Apvaliu sausainių pjaustytuvu supjaustykite 5 cm skersmens sausainius į ką tik iškočiotą tešlą. Pabarstykite šiek tiek miltų ant sausainių pjaustyklės, kad tešla neliptų. Tada sausainius dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, palikdami maždaug 2 cm tarpų, kad keptų tolygiai.- Išpjaustę visus tešlos sausainius, minkykite likusius, kad gautumėte tešlos formą, kurią prieš pjaustant sausainius vėl išlyginsite.
-
Virkite sausainius, kol jie bus auksinės rudos spalvos. Paprastai tai turėtų trukti nuo dešimties iki dvylikos minučių. Kadangi ketinate naudoti aukštą temperatūrą, turėtumėte įsitikinti, kad po aštuonių minučių norite būti tikri.- Atsargiai išėmę kepimo skardą iš orkaitės, leiskite sausainiams pailsėti maždaug penkias minutes, tada perkelkite juos į stovą. Patiekite karštą arba kambario temperatūroje.
2 būdas Paruoškite sausainius su paruošta tešla
-
Jei kyla abejonių, vykdykite instrukcijas. Daugelį sausainių mišinių yra gana lengva paruošti, todėl pakaks pakavimo instrukcijų. Tačiau jei pastebėjote esminių skirtumų tarp žemiau esančių nurodymų ir instrukcijų ant pakuotės, vykdykite įsigyto produkto instrukcijas. Šiame skyriuje pateiktos nuorodos pateikiamos bendrai ir gali neveikti visais atvejais. -
Įkaitinkite orkaitę iki 250 ºC. Kaip ir ankstesniame recepte, nereikia tepti ar kepti kepimo skardos, tačiau vis tiek galite tai padaryti, jei norite. Tęskite šiuos veiksmus, kol orkaitė įkaista. -
Sumaišykite ingredientus. Šiame recepte yra tik du ingredientai: sausainių mišinys ir pienas. Supilkite mišinį į didelį dubenį ir įpilkite pieno. Maišykite švelniai, kad išmaišytumėte. Nustokite maišyti, kai tik tešla ims lipnią ir purią šlaplę.- Atminkite, kad kai kuriuose mišiniuose gali prireikti įpilti aliejaus ar sviesto. Patikrinkite instrukcijas, kad būtumėte tikri.
-
Minkykite tešlą. Klijuokite tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus (taip pat galite naudoti sausainių mišinį). Rankomis pasukite tešlą ant savęs dešimt kartų. Jei minkysite daugiau, sausainiai gali tapti lengvesni ir trapūs. -
Tešlą išlyginkite. Nuo šio momento instrukcijos yra tokios pačios kaip ir ankstesniame recepte. Tešlos rutulį iškočiokite maždaug vieno centimetro storiu voleliu ar rankomis. Jei norite, taip pat galite įdėti jį tarp dviejų plastikinės plėvelės lakštų, kad niekur nedėtumėte miltų. -
Iškirpkite sausainius. Į supjaustytą tešlą supjaustykite apvalius sausainius 5 cm sausainių pjaustytuvu. Padėkite kiekvieną sausainį ant kepimo skardos. Pakartokite likusią tešlą, kad susidarytumėte rutulį, išlyginkite ir pradėkite iš naujo. -
Virkite, kol sausainiai bus aukso rudos spalvos. Tai turėtų trukti nuo aštuonių iki dešimties minučių. Kai sausainiai bus paruošti, leiskite jiems atvėsti maždaug penkias minutes. Tada padėkite juos ant stovo ir leiskite atvėsti, kad jie būtų karšti, bet nesudegtų.