Kaip virti krevetes

Turinys

• etapai
• 1 metodas Paruoškite krevetes virimui
• 2 būdas Virkite krevetes
• 3 būdas Padarykite pakepintas krevetes
• 4 metodas Skrudintos krevetės

Šiame straipsnyje: Krevečių paruošimas virimui Krevetės verdamos, pakepintos krevetės Krevetės ant grotelių Straipsnio santrauka

Krevetės turi švelnų jūros gėrybių skonį, puikiai dera su prieskoniais ir padažais. Jie greitai gamina maistą, todėl yra puikus pasirinkimas savaitgalio vakarienėms ar kitiems patiekalams, kuriuos jums reikia paruošti gana greitai. Krevetės yra skanios virtos, pakepintos keptuvėje arba keptos ant grotelių.
*Paruošimas: 25 min
* Virimo laikas: nuo 6 iki 12 minučių
* Bendras laikas: nuo 30 iki 40 minučių

etapai

1 metodas Paruoškite krevetes virimui

1. Rinkitės šviežias ar šaldytas krevetes. Daugelyje parduotuvių rasite dviejų rūšių.
   • Jei rinksitės šviežias krevetes, minkštimas turėtų būti permatomas, baltas, o oda - ryškiai oranžinė. Įsitikinkite, kad krevetės neištirpo.
   • Šaldytos krevetės gali būti iš anksto paruoštos arba nevirtos. Šie gaminimo būdai yra skirti tiems, kurie nėra iš anksto paruošti.

2. 
   

   
   Pasirinkite krevetes su lukštu arba be jo. Šviežios krevetės kartais parduodamos be lukšto. Jei perkate krevetes su lukštais, jas turėsite nuskusti patys.
   • Krevetes galima kepti prieš virimą ar po jo. Daugumai žmonių lengviau nulupti maistą. Jų kepimas kartu su lukštu taip pat padės išsaugoti jų skonį.
   • Norėdami apvalgyti krevetes, paimkite mažas letenėles ir nuimkite jas. Atidarykite lukštą išilgai krevečių kūno vidinės kreivės ir išimkite, patraukdami uodegą.
   • Krevečių sultinys gali būti naudojamas krevečių apvalkale.

3. 
   

   
   
   
   Deve krevetės. Nugalėk juos nulupęs. Geriau tai padaryti prieš gaminant maistą.
   • Aštriu peiliu padarykite pjūvį ant krevečių kūno išorinės kreivės. „Lentaille“ atskleis rudą ar juodą veną, kuri yra krevetės virškinamasis traktas. Norėdami išimti ir išmesti, naudokite pirštus, šakę ar peilį.
   • Vena nėra pavojinga sveikatai, tačiau daugelis žmonių nori ją pašalinti.

2 būdas Virkite krevetes

1. 
   

   
   Paruoškite krevetes. Išimkite juos iš šaldytuvo maždaug 20 minučių prieš virdami. Nuplaukite juos šaltu vandeniu ir leiskite jiems sėdėti kambario temperatūroje.
   • Krevetes galima virti su jų apvalkalu arba be jo.

2. 
   

   
   Užpildykite didelę keptuvę pakankamai vandens, kad apsemtų visas krevetes.

3. 
   

   
   
   
   Vandenį nuolat virkite ant stiprios ugnies.

4. 
   

   
   Įdėkite krevetes į keptuvę. Įsitikinkite, kad jie yra visiškai uždengti.

5. 
   

   
   Leiskite jiems virti 1 - 2 minutes. Kai vanduo vėl pradeda kaisti, stebėkite, ar ant vandens paviršiaus nesusiformuoja maži burbuliukai. Tai atsitinka maždaug po 1 - 2 minučių, atsižvelgiant į vandens kiekį keptuvėje. Kai susidaro burbuliukai, nukelkite keptuvę nuo ugnies.

6. 
   

   
   Uždenkite keptuvę ir palikite krevetes vandenyje. Leiskite jiems kepti keptuvėje dar 5–10 minučių, atsižvelgiant į jų dydį. Kai virimas baigsis, jie taps rausvi.

7. 
   

   
   Nusausinkite krevetes. Krevetes supilkite į kiaurasamtį ar kanalizaciją, kad atsikratytumėte vandens. Patiekite karštą.
   • Jei krevetės prieš kepdami dar neiškepėte, galite ją patiekti ir leisti žmonėms kepti arba nulupti patiems, kai jie baigs virti.

3 būdas Padarykite pakepintas krevetes

1. 
   

   
   Paruoškite krevetes. Išimkite juos iš šaldytuvo ir nuplaukite po šaltu vandeniu. Nusausinkite vandens perteklių.
   • Papuoškite juos, jei nenorite jų virti su jų apvalkalu.
   • Palikite virves, jei po virimo norite jas pašalinti.

2. 
   

   
   Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Įpilkite šaukštą aliejaus ir paskleiskite keptuvėje.

3. 
   

   
   Krevetes sudėkite į keptuvę. Išdėstykite juos viename sluoksnyje, įsitikindami, kad jie nepersidengia.

4. 
   

   
   Virkite juos 2-3 minutes. Pusė, liečianti keptuvę, taps rausva.

5. 
   

   
   Apverskite juos ir kepkite iš kitos pusės. Įsitikinkite, kad grąžinote kiekvieną krevetę. Leiskite jiems virti 2-3 minutes, kol antroji pusė bus rausva. Krevetės virtos, kai jos yra ryškiai rausvos, o minkštimas yra nepermatomas baltas ir permatomas.

6. 
   

   
   Krevetes nukelkite nuo ugnies. Patiekite karštą.

4 metodas Skrudintos krevetės

1. 
   

   
   Paruoškite grilį ar kepsninę. Įkaitinkite anglis arba padėkite groteles ant vidutinės ugnies.

2. 
   

   
   Paruoškite krevetes. Išimkite juos iš šaldytuvo ir nuplaukite šaltu vandeniu. Pašalinkite vandens perteklių.

3. 
   

   
   Siūkite krevetes ant skeveldrų kirtiklių. Krevetes perbraukite iš vienos pusės į kitą, nuo uodegos iki storiausios dalies, link galvos.
   • Stiebikliai gali būti mediniai arba metaliniai. Jei naudojate medinius kirtiklius, prieš dėdami krevetes, jas pamirkykite 10 minučių vandenyje. Tai padės išvengti jų deginimo, kai jie bus virti.
   • Kartu su krevetėmis galite dėti ir svogūnų, žaliųjų ar raudonųjų pipirų griežinėlių ar kitų daržovių.

4. 
   

   
   Krevetes tepkite šiek tiek aliejaus iš abiejų pusių. Pagardinkite juos druska ir pipirais pagal savo skonį.

5. 
   

   
   Krevetes sudėkite ant grotelių. Virkite iš vienos pusės 3 - 4 minutes. Apverskite juos ir kepkite iš kitos pusės 3-4 minutes. Jie virti, kai minkštimas yra ryškiai rausvos ir nepermatomos baltos spalvos.

6. 
   

   
   Išimkite juos iš grotelių. Jei norite, išimkite juos iš smailių ir patiekite karštą.

7. 
   

   
   Gero apetito!

• Krevetės
• Keptuvė
• Vanduo
• Keptuvė
• Grilis ar kepsninė
• Alyvuogių aliejus
• Druska
• Pipirai