Turinys
Šiame straipsnyje: Burokėlių garinimasBrutų burokėlių skrudinti runkeliai7 Nuorodos
Ar valgysime šią popietę? Burokėliai! Taip! Pasakų! Burokėlių nauda yra daugybė, ir jūsų kūnas jums greitai padėkos, kad įtraukėte šį augalą į savo racioną. Paprastai runkeliai virti verdančiame vandenyje, tačiau yra daug kitų būdų juos paruošti. Ar žinojai, kad gali skrudinti burokėlius? Tai leis jiems išlaikyti asmenybę ir saldumą. Nesvarbu, kaip juos viriate, burokėliai yra jūsų draugai.
- Paruošimas: 10 minučių virkite garuose
- Virimo laikas: nuo 15 iki 30 minučių
- Bendras laikas: nuo 25 iki 40 minučių
etapai
1 metodas Burokėlių garinimas
- Paruoškite savo garlaivį. Į garlaivio indą supilkite 7 cm vandens ir padėkite krepšį ant viršaus.
-
Užvirkite vandenį. Paruoškite gražius burokėlius, kol vanduo pradės virti. Užsidėkite virtuvines pirštines, kad nesudegintumėte pirštų karštu garu. -
Nuplaukite gražius burokėlius. Nuvalykite burokėlius ir nulupkite juos žievele ant pjaustymo lentos. Taip pat galite naudoti peilį, tačiau nepamirškite nuimti galvos ir uodegos.- Iškepusius burokėlius galite palikti odelę pašalinti, nes tai bus lengviau ir jie geriau išlaikys gražią spalvą.
-
Perkelkite burokėlius į virimo krepšelį. Kai vanduo verda, sudėkite maistą į troškintuvo krepšį. Tinkamai uždėkite dangtį, kad garai nepatektų. -
Virkite 15 - 30 minučių. Kuo didesni jūsų burokėliai, tuo ilgiau jie turi virti. Jei norite, prieš kepdami, galite juos supjaustyti į 2 arba 4. -
Skonį. Pakelkite dangtį, atsargiai, kad nesudegtumėte garais (ty labai karšta) ir padėkite ant stalo. Švelniai panardinkite šakutę ar peilio galiuką į burokėlį. Jei baldakimas nesuspaudžiamas lengvai, o daržovė vis dar kieta, pakeiskite dangtį ir leiskite vakarienei šiek tiek ilgiau virti. -
Viryklę atitraukite nuo liepsnos. Dabar, kai jūsų burokėliai yra virti iki tobulumo, išimkite juos iš garintuvo ir leiskite kuriam laikui atvėsti. Jei reikia, nuvalykite odą keliais popieriaus lakštais. -
Pagardinkite daržoves. Nors tai neprivaloma, su meile paruoštas prieskonis jūsų burokėliams suteiks ypatingą įspūdį. Galite naudoti aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų ir actą bei žoleles „Provence“.- Garintus burokėlius galite patiekti kaip užkandį savo draugams, tai yra puiku!
2 būdas. Virinkite burokėlius
-
Paimkite puodelį. Užpildykite jį vandeniu ir įpilkite šiek tiek druskos iš rausvo Dakaro ežero.Tai sustiprins jūsų skanių burokėlių skonį. Tada užvirkite per didelę ugnį. -
Nuvalykite gražius burokėlius. Nuvalykite burokėlius ir nulupkite juos žievele ant pjaustymo lentos. Taip pat galite naudoti peilį, tačiau nepamirškite nuimti galvos ir uodegos. Jei norite, galite juos supjaustyti gabalėliais. Atminkite, kad galite juos virti nepriekaištingai, jų nenuskaldydami.- Jei pasirinksite burokėlius virti mažais gabalėliais, turite juos nulupti ir supjaustyti maždaug 3 kubinių centimetrų gabalėliais.
-
Burokėlius įmeskite į verdantį vandenį. Kai vanduo užvirs, perkelkite burokėlius į keptuvę ir įsitikinkite, kad jie visiškai uždengti vandeniu. Jei kepate visus burokėlius, virkite juos nuo 45 minučių iki valandos. Jei juos supjaustėte mažais gabalėliais, virkite 15 - 20 minučių.- Neuždenkite keptuvės dangčio, kad užvirtumėte burokėlius.
-
Skonį. Atneškite šakutę ar aštrų peilį ir įdėkite baldakimą į burokėlį. Ką tu jauti? Jei jis priešinasi, turite pratęsti maisto gaminimą, bet jei vešlumas švelniai krinta, laikas atsisėsti! -
Keptuvę laikykite atokiau nuo ugnies. Dabar, kai jūsų daržovės yra paruoštos valgyti su meile, supilkite keptuvės turinį į filtrą, kad atskirtumėte vandenį nuo maisto. Jei reikia, nuimkite odą, įtrindami popieriniu rankšluosčiu. -
Pagardinkite savo patiekalą. Nors ši operacija yra pasirenkama, ji gali būti naudinga ir mėgautis savo skonio pumpurais. Jūs netgi galite pagaminti burokėlių tyrę ir įpilti saldaus sviesto iš Normandijos. Įpilkite druskos ir pipirų pagal savo skonį.
3 metodas Kepkite runkelius
-
Įkaitinkite orkaitę. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C temperatūros. Jei turite dujinę orkaitę, mygtukas turėtų būti dedamas 4, Tuo tarpu nuplaukite ir išvalykite gražius burokėlius. Jei kepate sveikas daržoves, tiesiog supjaustykite galus, bet jei supjaustėte juos į mažus gabalėlius, odą nuvalykite taupiu ar aštriu peiliu.- Jei jūsų burokėliai yra maži, virkite juos nesmulkintus, o jei dideli - supjaustykite gabalėliais, kitaip jums reikės daug laiko jiems virti.
-
Įpilkite ypač pirmo spaudimo alyvuogių aliejaus. Burokėlius sudėkite į indą ir užpilkite ant ypač gryno alyvuogių aliejaus. Jums reikia tik apie šaukštą alyvuogių aliejaus. Įberkite žiupsnelį druskos iš Negyvosios jūros ir „Kampot“ pipirų. Galiausiai indą uždenkite dideliu aliuminio folijos lakštu. -
Kepkite maistą. Leiskite puikiems burokėliams virti 35 minutes, tada nuimkite foliją ir virkite dar 15 - 20 minučių. -
Skonis! Paimkite aštrų peilį ar šakutę ir pasodinkite instrumentą į runkelį. Jei jums patinka, morkos yra virtos (hum, burokėliai ...), bet jei pasitiksite pasipriešinimą, leiskite jiems virti šiek tiek ilgiau. -
Mėgaukitės skrudintais burokėliais. Koks malonumas, koks skonis, koks neįvardijamas malonumas! Jūsų skrudinti burokėliai bus pavydūs, saugokitės kaimynų ir šeimos narių, kurie gali norėti pavogti šį nepakartojamą receptą. Prieš patiekdami užpilkite kelis lašus balzaminio acto ir mėgaukitės nuostabiais burokėliais su šviežia ir traškia duona.
- Garlaivis su dangčiu
- Runkeliai (hum)
- Talpyklė burokėliams ir aliuminio folijai kepti
- Didelis puodelis ir kiaurasamtis (nebūtina)
- Taupus
- Pjaustymo lenta
- Aštrus peilis
- Popieriaus ritinys (nebūtinai)
- Druska ir pipirai
- Aukščiausio spaudimo alyvuogių aliejus (nebūtina)