Kaip atskirti hickory riešutus

Turinys

• etapai
• 1 dalis Žinios, ko ieškoti
• 2 dalis Žinojimas, kaip atpažinti skirtingas rūšis
• 3 dalis Atidarykite ir laikykite hikoro riešutus

Šiame straipsnyje: Sužinokite, ko ieškotiKaip nustatyti skirtingas rūšisAtidaryti ir išsaugoti Hickory riešutusReferencijos

Hickory riešutas yra hickory vaisius, priklausantis graikinių riešutų šeimai. Yra apie 16 hickory rūšių, kurios visos turi panašias savybes, tokias kaip sudėtinė lapų struktūra, tiesus ir lieknas kamienas, apie 30 m aukštis ir dideli vaisiai. Perskaitykite likusią šio straipsnio dalį, kad išmoktumėte atskirti skirtingus hickory riešutų tipus ir sužinotumėte, kuris iš jų yra valgomas. Taip pat išmokite atidaryti ir laikyti šiuos riešutus.

etapai

1 dalis Žinios, ko ieškoti

1. 
   

   
   Ieškokite storio ir kieto apvalkalo ar apvalkalo. Hickory korpusai ankstyvame vystymosi etape turi šviesiai žalią spalvą, tačiau, subrendę ir prieš krisdami nuo medžio, jie keičia spalvą į tamsiai rudą.
   • Hiktorijos riešuto kevalas gali būti lygaus šlapimo, su mažiausiai šonkaulių, išdėstytų netaisyklingai ir įdubusių.
   • Korpusas atsidaro prie pagrindo, kai veržlė viduje yra visiškai prinokusi, nors kai kurioms rūšims riešutas lieka kapsuluotas net ir po to, kai korpusas buvo įtrūkęs.
   • Korpuso storis svyruoja nuo 2 iki 9 mm, priklausomai nuo hickory rūšies, iš kurios kyla riešutas.

2. 
   

   
   Išmatuokite korpusus liniuote. Atskirti nuo jų apvalkalo, hickory riešutai gali būti nuo 1,3 cm iki 6,5 cm ilgio, o taip pat platūs, priklausomai nuo rūšies.

3. 
   

   
   
   
   Ištirkite riešuto formą. Ieškokite riešutų, kurie yra apvalūs, širdies formos ar pailgi, šiek tiek plokšti arba suapvalinti. Hickory riešutai gali turėti bet kurią iš šių formų, atsižvelgiant į skirtingas rūšis.

4. 
   

   
   Paragaukite riešuto minkštimo. Kelios Hickory rūšys gamina saldžius ir valgomus riešutus, o kitos - karčius riešutus, kurių negalima valgyti.

5. 
   

   
   Pažiūrėkite, ar vidinė ertmė yra tankiai briaunota. Hickory riešuto apvalkalo vidinė ertmė yra briaunota, todėl sunku išgauti riešuto minkštimą.

6. 
   

   
   Susipažink su įvairiomis hickory rūšimis. Kiekviena iš 16 hickory rūšių gamina riešutus, kurie skiriasi. Norėdami sužinoti, kurios riešutai yra valgomi, ieškokite rūšių, kurios gyvena jūsų bendruomenėje.

2 dalis Žinojimas, kaip atpažinti skirtingas rūšis

1. 
   

   
   
   
   Identifikuokite ovalius hickory riešutus. Šiuos riešutus galite rasti atskirai arba poromis. Jie gali būti 3–5 cm ilgio ir šiek tiek mažesnio pločio. Tamsiai rudas apvalkalas yra vidutiniškai storas ir lengvai suskaidomas, atsirandantis rusvas, širdies formos vaisius, turintis smulkią šlaplę. Ovalinio hikoro riešuto šerdis yra ruda ir saldi.

2. 
   

   
   Nustatykite pietinius ovalius hickory riešutus. Pietinės Hickory riešuto kevalo storis yra nuo 3 iki 9 mm, o jo kiaušinio formos apvalkalas yra lygus, plonas ir lengvai atidaromas. Pietinio hikoro riešuto minkštimas yra rusvas ir saldaus skonio.

3. 
   

   
   Žinokite, kaip atpažinti karčiuosius hickory riešutus. Kartaus riešuto kevalas yra nuo 2 cm iki 4 cm ilgio. Tai apvalus riešutas, šviesiai rudos spalvos, apvyniotas plonu apvalkalu ir geltonomis svarstyklėmis. Kartaus riešuto šerdis yra tokia, kaip jo pavadinimas rodo, kad kartaus.

4. 
   

   
   Identifikuokite Hickory riešutus. Paprastai ši riešutė subręsta maždaug 2,5 cm ilgio ir 2 cm pločio. Jo apvalkalas yra plonas ir tamsiai rudas, todėl jį reikia suskaidyti rankomis, nes jis retai suskyla. Hickory riešuto kevalas yra kriaušės formos, lygus ir pilkšvai rudos spalvos. Hickory riešutas yra kartaus ir šiek tiek švelnus.

5. 
   

   
   Atpažinkite raudonojo hickory riešutus. Šie riešutai yra maždaug 2,5–3 cm ilgio ir 2 cm pločio. Jos tamsus korpusas yra maždaug 2 mm ilgio ir suskaidomas, kad būtų gautas šviesiai rudas, apvalus ir plonas apvalkalas. Agrastų riešuto minkštimas yra mažas ir saldus.

6. 
   

   
   Nurodykite graikinių riešutų kaplių riešutus. Tai yra labiausiai paplitęs Hickory rūšių riešutas ir gali užaugti iki 4,5 ir 6,5 cm ilgio ir 4 cm pločio. Hikoro riešuto ovalus apvalkalas yra labai storas, šviesiai rudos spalvos ir šiek tiek įdubęs. Kadangi lukštas yra labai storas, jo saldus minkštimas užima mažiau vietos.

7. 
   

   
   Atpažinkite riešutus iš carya palida. Tai yra mažiausias iš Hickory riešutų, ilgio nuo 10 iki 40 mm. Jos lukštas yra palyginti plonas, šviesiai rudos spalvos, lygus ir padengtas plonais plaukeliais. Carya palida riešuto branduolys yra saldus.

8. 
   

   
   Žinokite, kaip atpažinti tomentosinius hickory riešutus. Tomentose esantis hickory riešutas yra vienas didžiausių hickory rūšių riešutų. Jis gali užaugti iki 4–5 cm ilgio ir turėti storą apvalkalą (maždaug 3–6 mm storio). „Tomentose“ hickory riešutas yra stačiakampio formos ir lygus, rausvai rudos spalvos. Jos minkštimas yra saldus ir valgomas, tačiau sunkiai išgaunamas dėl tankaus apvalkalo storio.

3 dalis Atidarykite ir laikykite hikoro riešutus

1. 
   

   
   Sulaužykite korpusus. Daugeliu atvejų subrendę hickory riešutai nukrinta nuo medžio, pūtė stiprus vėjas ir baigiasi ant žemės, kai jų korpusai jau yra atidaryti. Surinkę norimą riešutų kiekį, nuimkite lukštus ir išmeskite.

2. 
   

   
   Stebėkite, ar riešutai nėra užkrėsti weeviliais. Vėžliai praduria skylutes riešutų kevaluose ir valgo minkštimą. Jei veržlėse matote mažas skylutes, turite jas mesti, o ne nerimauti, kad jas atidarytumėte. Akivaizdu, kad jų minkštimas galėjo būti pažeistas dėl virvės.

3. 
   

   
   Sulaužykite apvalkalą. Dauguma hickory riešutų turi kietą apvalkalą, kurio negalima sulaužyti klasikiniu riešutų užraktu. Turite nusipirkti riešutų, specialiai sukurtų graikiniams riešutams, arba naudoti vazelį arba atidaryti veržlę, sulaužydami ją ant akmens. Stenkitės nepažeisti riešuto minkštimo.
   • Jei norite nulaužti veržlę akmeniu, padėkite ją ant plokščio betoninio bloko, tada veržlę veržkite didele uoliena, kol ji atsidarys.
   • Taip pat naudinga naudoti veržlę, kad kontūruotumėte savo darbą, kai korpusas iš dalies atidarytas.
   • Galite konservuoti lukštus ir naudoti juos su mediena, kad sustiprintumėte ugnį ir padarytumėte ją paskutinę.

4. 
   

   
   Suberkite riešutus. Nuimkite riešutus iš sulaužyto apvalkalo, kad galėtumėte gauti riešutų dubenį, kuriame yra puselės ir švarių riešutų gabaliukai.

5. 
   

   
   Mėgaukitės savo riešutais. Hickory riešutus galima valgyti kaip ir bet kuriuos kitus riešutus. Galite juos sumalti neapdorotus, panaudoti pyragams ir kitiems pyragams gaminti arba valgyti sūdyti ir kepti ant grotelių. Jei esate pakankamai drąsus, pabandykite pasigaminti graikinių riešutų sviestą.
   • Likusią nepanaudotą riešutą galima laikyti šaldytuve sandariame inde. Taip konservuoti riešutai gali likti nepažeisti keletą mėnesių prieš pradedant pūti.
   • Taip pat galite užšaldyti riešutus ir tai gali juos išlaikyti visus metus. Sudėkite juos į indą, skirtą šaldikliui, pašalindami iš konteinerio kuo daugiau oro. Klijuokite etiketę ant dubenėlių ir laikykite savo riešutus.