Kaip valgyti arbūzą

Turinys

• etapai
• 1 dalis Arbūzo valgymas
• 2 dalis Arbūzą supjaustykite riekelėmis
• 3 dalis Kulinariniai produktai, pagaminti iš arbūzo

Šiame straipsnyje: Arbūzo valgymasSupjaustykite supjaustytą arbūząPagaminimo ruošiniai iš arbūzo7 Nuorodos

Arbūzai yra saldūs, subtilaus skonio, turi mažai kalorijų ir turi priešvėžinių bei energetinių savybių. Jie puikiai tinka kaip užkandis ir kaip pirmasis valgis, pradedantis dieną. Šiame straipsnyje pasakojama, ką reikia žinoti apie arbūzus ir kaip juos valgyti žalius ir supjaustytus griežinėliais. Tai taip pat suteikia keletą idėjų, kaip sėkmingai pasiruošti.

etapai

1 dalis Arbūzo valgymas

1. 
   

   
   Pasirinkite prinokusį arbūzą. Tikrai nereikia atsiminti, kad turite pasirinkti prinokusius vaisius. Du rankų ir akių naudojimo būdai padės įsitikinti, kad arbūzas yra neprinokęs.
   • Palpinkite arbūzą. Paimkite vieną ir pajuskite jo svorį. Geri arbūzai yra šiek tiek sunkesni, nei atrodo. Tai reiškia, kad jie yra sultingi ir saldūs. Bakstelėjus ant arbūzo, piršto sąnariai turėtų atšokti. Jei vaisius yra tuščiaviduris ar minkštas, tai blogas ženklas. Jos paviršius turi būti gana tvirtas, kitaip tai reiškia, kad jis nebuvo gerai laistomas.
   • Pažvelk į vaisius. Prinokę arbūzai turi turėti „beicuotą dalį“, kuri paprastai būna gelsva arba rusva iš vienos pusės. Ši vaisių dalis yra šiek tiek plokštesnė, tai rodo, kad prieš skynimą arbūzas kurį laiką subrendo ant žemės. Venkite arbūzų, turinčių žalią ir blizgantį paviršių, kuris yra prasto prinokimo požymis.

2. 
   

   
   
   
   Nuplaukite išorę. Net jei nevalgysite arbūzo žievelės, vis tiek turėsite ją nuplauti. Peilis, kurį naudosite pjaustydami, liečiasi su išorine vaisiaus dalimi, kurią gali padengti pesticidai ir kiti nešvarumų pėdsakai. Net jei auginate savo arbūzus, patartina juos nuplauti prieš pjaustant.

3. 
   

   
   Supjaustykite arbūzą skiltelėmis arba gabalėliais. Nėra neteisingas būdas valgyti arbūzą. Dažniausias būdas yra supjaustyti ją į gabalus, kuriuos galima griebti už rankos, ir valgyti, kol neliks žievės. Tačiau vaisiai bus dar skanesni, jei juos supjaustysite dideliais gabalėliais, kad valgytumėte medine lazda ar šakute.
   • Padėkite švarų, sausą arbūzą ant lygaus pjovimo paviršiaus. Galite laikyti jį vietoje, ranka laikydami vieną iš jo galų arba padėdami ant rankšluosčio.
   • Aštriu peiliu nupjaukite arbūzą. Dirbdami laikykite pirštus atokiau nuo peilio.
   • Eikite į kitą skyrių ir suraskite įvairius arbūzo pjaustymo būdus.

4. 
   

   
   
   
   Ieškokite sėklų. Daugumos arbūzų minkštimas turi daug baltų ir juodų sėklų. Smagiausia ar sunki jų valgymo dalis yra ieškoti tų sėklų, kad jų atsikratytų. Spjaukite juos į puodelį, jei turite jų burnoje, arba pasiimkite arbūzą lauke, kad kiek įmanoma pabandytumėte išspjauti sėklas. Sunku padaryti elegantiškiau.

5. 
   

   
   Įdėkite savo arbūzą į šaldytuvą. Arbūzai yra skanūs, bet kaip būtų, kai jie dedami į šaldytuvą? Jie privers jus lipti į septintą dangų! Jei pasirinkote prinokusį arbūzą, išlaikysite šviežią ir skaniai šaltą, įdėdami į šaldytuvą. Nedvejodami padėkite savo arbūzą į šaldytuvą.
   • Sunku suvalgyti arbūzą vienu ypu. Jei jūsų buitis negali baigti jūsų, tiesiog supjaustykite griežinėliais ir laikykite dubenyje, kurį įdėjote į šaldytuvą. Taip pat galite uždengti maistine plėvele ir įdėti į šaldytuvą, veidas supjaustytas. Arbūzas dar geresnis, kai šaltas.

6. 
   

   
   Įpilkite nedidelį kiekį druskos. Nors tai skamba keistai, kai kurie žmonės mėgsta pabarstyti savo arbūzą nedideliu kiekiu druskos. Idėja yra sukurti kartu su druska saldų ir sūrų kontrastą, kuris vaisiams suteiktų dar švelnesnį skonį. Šis žingsnis nėra būtinas. Jei norite pasūdyti savo arbūzą, naudokite tik nedidelį druskos kiekį, rizikuodami suteikti jam nemalonų skonį.
   • Ant stalo padėkite nedidelį patiekalą druskos ir pamirkykite arbūzą, užuot apibarstę vaisius. Tai daug lengviau tęsti po porciją.

7. 
   

   
   Įpilkite citrinos sulčių ir čili miltelių. Aitriųjų paprikų milteliai yra vienas iš geriausių būdų suteikti arbūzui švelnų ir dar nesubrendusį skonį. Ir kodėl gi nepridedant citrinos sulčių, kai esate ten? Jūsų arbūzas suras visą savo skonį. Nedideliame inde sumaišykite šiuos ingredientus ir lengvai nupurškite arbūzą su:
   • 1 šaukštas rupios druskos
   • 1 šaukštelio pjaustytų pipirų
   • citrinos žievelė ir sultys

2 dalis Arbūzą supjaustykite riekelėmis

1. 
   

   
   Supjaustykite arbūzą dideliais griežinėliais. Aštriu peiliu nupjaukite arbūzo galus ir vaisius padalinkite į keletą 2,5 cm storio griežinėlių. Supjaustykite griežinėliais per pusę, kad susidarytumėte du pusmėnulius ar trikampius. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai patraukti juos prie žievės ir mėgautis.
   • Arbūzą taip pat galite atidaryti per pusę ir panaudoti vieną skiltelę, kad būtų galima papuošti kitą skiltelę. Tikėtina, kad virtuvė po to yra šiek tiek netvarka. Arbūzus geriau valgyti lauke.
   • Kai kurie žmonės nori pradėti nuo vidurio, perpjovę arbūzą per pusę, kad tiksliai nukristų ant sultingiausios vaisių dalies. Šis sprendimas rekomenduojamas, jei turite ypač didelį arbūzą. Nėra neteisingas būdas paragauti šio vaisiaus.
   • Ką daryti su likusiais vaisiais paskutiniame gabalėlyje? Šaukštu nugramdykite užpakalį.

2. 
   

   
   Supjaustykite arbūzą dideliais gabalėliais. Kitas paprastas ir efektyvus būdas patiekti arbūzą yra supjaustyti jį didelėmis skiltelėmis, kurios bus dedamos į dubenį. Supjaustykite griežinėliais taip, kaip įprastai, naudodamiesi peiliu, kad pašalintumėte žalio ir balto dekoro likučius. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai suteikti jiems patinkančią formą.
   • Supjaustykite vaisius kubeliais, trikampiais ar kita forma. Duokite savo vaikams sviestinį peilį, kad arbūzą supjaustytumėte gyvūnais ar raidėmis. Taip pat galite naudoti sausainių pjaustytuvus, kad šis žingsnis būtų dar įdomesnis.
   • Kai kurie žmonės mieliau pašalina žievę iš arbūzo prieš supjaustydami ją gabalėliais. Tai įmanoma naudojant aštrų peilį ir laikantis tam tikrų atsargumo priemonių, kad vaisiai liktų ant lygaus paviršiaus. Taip pat galite naudoti daržovių žievelę.

3. 
   

   
   Supjaustykite arbūzą į ketvirčius. Novatoriškas arbūzo pjaustymo būdas yra tas pats, kaip ir su svogūnu ar bulve. Tai yra efektyviausias sprendimas arbūzą patiekti iškilmingame susitikime, nes yra mažiau rizikos viską nudažyti.
   • Paimkite mažą apvalų arbūzą arba supjaustykite ne didesnį nei pusė krepšinio arbūzo galą. Nupjautą paviršių padėkite prie pjovimo paviršiaus.
   • Vaisius padarykite kryžminiu liuku, maždaug 2,5 cm atstumu vienas nuo kito: supjaustykite riekeles maždaug 2,5 cm atstumu viena kryptimi ir pradėkite iš naujo, šį kartą pjaustydami statmenai ankstesnėms skiltelėms.
   • Tarnauti. Jūsų svečiai turės valgyti tik ilgas plonas riekeles ir mesti žievę į dubenį.

3 dalis Kulinariniai produktai, pagaminti iš arbūzo

1. 
   

   
   Pasigaminkite arbūzų sultis. Arbūzas yra idealus ingredientas sultims gaminti. Kodėl verta naudoti vandenį, kai galima naudoti arbūzą? Išbandykite vieną iš žemiau pateiktų receptų.
   • Norėdami gauti skanų ir lengvai pagaminamą arbūzų gėrimą, sumaišykite 2–3 puodelius susmulkintų ir be sėklų arbūzus su 1–2 puodeliais kantalupos. Sumaišykite trintuve ir, jei reikia, pridėkite pusės citrinos ir cukraus sultis. Medų galite naudoti kaip sveiką cukraus alternatyvą.
   • Maišytuve sumaišykite arbūzą, agurką, džiną ir mėtų lapelius, kad kokteilis galėtų mėgautis vasarą.
   • Norite atsigaivinti limonadu? Sumaišykite arbūzų griežinėlius su limonadu, kad gardus gėrimas būtų malonus, kai karšta. Papuoškite braškių ar mėtų lapeliais.
   • Norėdami pasaldinti žaliuosius kokteilius, naudokite arbūzus. Sumaišykite du puodelius kopūstų, pusę puodelio petražolių ir pusę avokado ir pridėkite tris puodelius kubeliais supjaustytų arbūzų ir šiek tiek daniškų sulčių saldžiai pusei.

2. 
   

   
   Pasigaminkite ledinę arbūzų sriubą. Gazpacho, pagamintas iš arbūzo kaip pagrindinio ingrediento, yra skanus ir gaivus patiekalas vasarą. Arbūzas, naudojamas nedideliais kiekiais, norint pabrėžti saldžiarūgštę pusę, suteikia šiam receptui skanią ir rafinuotą pusę.
   • Maišytuve sumaišykite 6-9 puodelius supjaustytų kubeliais ir be sėklų arbūzų, puodelį Riesling ar kito saldaus vyno, šaukštelį šviežio imbiero, supjaustytą gabalėliais, pusės citrinos sultis, šaukštelį cukrus ir šviežios mėtos, supjaustytos gabalėliais.
   • Prieš patiekdami mišinį bent pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą, prieš patiekdami apibarstyti mėtomis ir sutrintu fetos sūriu.

3. 
   

   
   Padarykite arbūzo salotas. Arbūzai gali būti naudojami kaip vasaros salotų ingredientas, kuriame jie suteiks subtilų ir saldų įspūdį. Čia yra keletas paprastų salotų, kurioms reikia tik kelių ingredientų, idėjų.
   • Sumaišykite kubeliais supjaustytus arbūzus su agurko griežinėliais, žaliuoju prisijungimu (nebūtinai), pomidoru, smulkinta mėta ar baziliku, vienu ar dviem šaukšteliais sidro acto, druska ir pipirais.
   • Į viršų su riekelėmis arbūzo, pjaustytais pjaustytais burokėliais, mėlynojo sūrio gabalėliais ir baziliko lapeliais.
   • Sumaišykite kelis puodelius arugula su arbūzo gabalėliais, graikiniais riešutais, fetos sūriu, mėtų lapeliais ir patiekite su citrinos sultimis, tarkuotu šeliu, alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais.

4. 
   

   
   Iš balzaminio arbūzo padarykite sruogų. Čia yra klasikinis vasaros aperityvas arba užkandis, kuriame tame pačiame gaminyje derinamas saldus ir pikantiškas. Vidutinio dydžio arbūzo griežinėlius supjaustykite į visą baziliko lakštą, fetos sūrio gabalėlį, kelis lašus balzaminio acto ir šviežiai maltų pipirų. Išlyginkite ant medinės pagaliuko ir tarnaukite kaip ledai.