Kaip valgyti drakono vaisius

Turinys

• etapai
• 1 dalis Paprastas paruošimas
• 2 dalis Kebabų ruošimas
• 3 dalis Pasigaminkite kokteilį
• 4 dalis Sorbeto paruošimas

Šiame straipsnyje: Paruoškite paprastą paruošimąSparuoškite sruogąPagaukite smoothieParuoškite šerbetą Straipsnio santraukaReferencijos

Drakono (arba pitajos) vaisius yra vaisius, kurio oda yra ryškiai raudona ir kurio minkšta minkštimas primena kivius. Kaip kaktusų šeimos dalis, joje gausu skaidulų, vitamino C ir vitamino B. Jos spalvinga oda nėra valgoma, tačiau jos kreminė minkštimas yra skanus. Sužinokite, kaip vartoti šį vaisių ir jį paruošti trimis būdais: brokoliu, kokteiliu ar sorbetu.

etapai

1 dalis Paprastas paruošimas

1. 
   

   
   Gaukite drakono vaisių. Priklausomai nuo to, kur gyvenate, gali kilti sunkumų valgant drakono vaisius. Tai yra įprastas vaisius Azijoje, tačiau Europoje ir JAV jis parduodamas mažiau. Jei jūsų vietinėje maisto parduotuvėje tokio nėra, sukurkite Azijos rinkas savo rajone.

2. 
   

   
   Pasirinkite prinokusius vaisius. Drakono vaisiai turi būti ryškiai raudoni arba rausvi. Kaip kivis ar persikas, geriau prinokę.
   • Palpinkite vaisius. Jei jis šiek tiek derliaus, jis greičiausiai yra prinokęs. Jei jis yra labai minkštas, tai reiškia, kad jis yra per daug subrendęs, o jo minkštimas šlapime nebus toks geras. Jei jis labai tvirtas, prieš valgydami palaukite kelias dienas.
   • Venkite mėlynių turinčių vaisių, turinčių tamsių dėmių, rudų dėmių ar sausų erškėčių.

3. 
   

   
   
   
   Drakono vaisius perpjaukite per pusę. Norėdami vertikaliai pjaustyti, naudokite aštrų peilį. Atidarę jį pamatysite, kad baltas ir blizgus minkštimas primena kivi, su mažomis juodomis sėklomis, pasklidusiomis visuose vaisiuose.

4. 
   

   
   Minkštimą pašalinkite šaukštu. Šaukštą perbraukite išilgai odos kraštų, po to iki dugno, kad atsiribotų ir atgautų minkštimą. Jei vaisiai prinokę, tai turėtų būti lengva.

5. 
   

   
   Valgykite drakono vaisius. Galite valgyti tiesiogiai šaukštu, supjaustyti į ketvirčius kaip obuolį arba naudoti pagal vieną iš žemiau pateiktų receptų.
   • Drakono vaisiai ypač skanūs, kai šalta. Nepamirškite jo atšaldyti.
   • Būkite atsargūs ir nevalgykite jokios odos vietos. Drakono vaisių odelė nėra valgoma ir, jei ją valgysite, gali skaudėti skrandį.

2 dalis Kebabų ruošimas

1. 
   

   
   
   
   Sugerti keletą medinių lazdelių. Jums reikės vieno pagaliuko ant vieno iešmelio. Dešimt minučių pamirkykite visas jums reikalingas lazdeles vandens dubenyje. Tai neleis medienai degti, kol kepsite ievas.
   • Tinka ir metalinės sruogos, ir jums jų nereikia mirkyti.

2. 
   

   
   Švieskite kepsninę. Vaisių sruogos turėtų būti kepamos ant įprastos, vidutinės ir stiprios ugnies. Naudokite elektrinę kepsninę ar medžio anglies groteles.
   • Dujinės viryklės grotelės taip pat padarys triuką.
   • Jei neturite kepsninės, kebabus galite virti po savo orkaitės grotelėmis. Įkaitinkite jį aukštoje temperatūroje.

3. 
   

   
   Paruoškite vaisius. Drakono vaisiai gerai dera su bet kokio tipo atogrąžų vaisiais. Pabandykite sruogas su mango ir ananasais.
   • Prinokusio drakono vaisių perpjaukite per pusę. Minkštimą išimkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
   • Brandų mangą perpjaukite per pusę. Nuimkite odą ir supjaustykite mangą mažais gabalėliais.
   • Ananasą perpjaukite per pusę. Nuimkite odą ir supjaustykite minkštimą į mažus gabalėlius.

4. 
   

   
   Ant sruogų užriškite vaisius. Pakaitinkite vaisius taip, kad kiekvienam vaisiui būtų vienodi gabaliukai. Sruogų galuose palikite tarpą, kad galėtumėte juos pakelti.

5. 
   

   
   Įdėkite sruogų ant grotelių. Virkite juos, kol vienoje pusėje lengvai paruduosite, tada apverskite, kad keptų iš kitos pusės.
   • Jei naudojate orkaitės groteles, padėkite jas ant kepimo skardos ir dėkite į orkaitę. Leiskite jiems kepti 2 minutes, išimkite iš orkaitės, apverskite ir vėl padėkite į orkaitę dar 2 minutėms.

6. 
   

   
   Nukelkite sruogelius nuo ugnies. Sudėkite juos į lėkštę ir nedelsdami patiekite su dubeniu cukraus, kad apibarstytų.

3 dalis Pasigaminkite kokteilį

1. 
   

   
   Paruoškite vaisius. Drakono vaisiai gerai dera su bananais, uogomis ir bet kokia kita vaisių rūšimi, kurią mėgstate valgyti kokteilį.
   • Drakono vaisius perpjaukite per pusę. Minkštimą pašalinkite šaukštu, tada supjaustykite kubeliais.
   • Nulupkite bananą. Supjaustykite jį gabalėliais.
   • Nuplaukite 300 g mėlynių.

2. 
   

   
   Pasirinkite pagrindą. Drakono vaisiai turi kreminį minkštimą, kuris labai gerai dera su kremine baze. Pasirinkite iš toliau pateiktų variantų.
   • Klasikinis arba graikiškas jogurtas, paprastas arba aromatintas.
   • Visas, pusiau nugriebtas arba nugriebtas pienas, atsižvelgiant į jūsų skonį.
   • Sojų pienelis, paprastas arba aromatintas.
   • Graikinių riešutų pienas, pavyzdžiui, migdolų pienas ar anakardžių riešutai.

3. 
   

   
   Pagalvokite apie papildomų priedų pridėjimą. Jei jums patinka labai saldūs ir kvapnūs kokteiliai, rinkitės iš šių papildomų ingredientų.
   • Obuolių ar vynuogių sultys.
   • Keli šaukštai cukraus, sirupo ar medaus.
   • Žemės riešutų sviestas arba sviestas.

4. 
   

   
   Sudėkite ingredientus į trintuvą. Į trintuvo indą sudėkite drakono vaisius, bananą ir mėlynes. Įpilkite 240 ml pasirinktos bazės ir kelis šaukštus saldiklio ar riešutų sviesto pagal savo norus.

5. 
   

   
   Sumaišykite ingredientus. Norėdami sumaišyti ingredientus iki vientisos konsistencijos, naudokite maišytuvo funkciją „pulsas“.
   • Jei kokteilis atrodo per tirštas, įpilkite truputį pieno, sulčių ar vandens, kad jį pasmulkintumėte.
   • Jei norite sutirštinti savo kokteilį, įpilkite šiek tiek avižinių dribsnių.

6. 
   

   
   Supilkite į stiklines ir patiekite. Išgerkite kokteilio su šiaudeliu, arba, jei jis labai storas, valgykite jį šaukštu.

4 dalis Sorbeto paruošimas

1. 
   

   
   Naudokite 2 drakono vaisius. Iškirpkite juos per pusę ir gaukite minkštimą iš abiejų pusių. Mėsą supjaustykite gabalėliais.
   • Graži drakono vaisių oda yra puikus indas sorbetui patiekti. Jei planuojate naudoti šerbetą, puseles laikykite šaldiklyje.

2. 
   

   
   Sumaišykite drakono vaisius su kitais šerbetui reikalingais ingredientais. Įdėkite drakono vaisius į maišytuvą su 180 ml vandens, 2 šaukštais cukraus ir 1 šaukštu citrinos sulčių. Maišykite iki vientisos masės.

3. 
   

   
   Supilkite mišinį į ledų gamintuvą ir vykdykite gamintojo instrukcijas.
   • Jei neturite ledų gamintojo, vis tiek galite pasigaminti šerbeto, vykdydami toliau pateiktas instrukcijas.
     • Supilkite šerbeto mišinį į indą su gratinu. Uždenkite plastikine plėvele ir dėkite į šaldiklį.
     • Po 2 valandų mišinys turėtų būti iš dalies užšaldytas. Šaukštu gerai išmaišykite, tada uždenkite ir vėl padėkite į šaldiklį.
     • Toliau maišykite šerbetą kas dvi valandas per 8 valandas.
     • Po 8 valandų šerbetas per naktį leistų sukietėti.

4. 
   

   
   Supilkite sorbetą į drakono vaisių puses. Patiekite su „Savoy“ pyragu ar kitu lengvu pyragu.